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中学生1人でもできる料理
題名のとおりなんですが、うちは母子家庭で母親が仕事でほとんどいない状況です。 度々ご飯作ったりするんですが、アイデアがないんですぐインスタントに走ります・・・。 でも飽きた感じがするので、中学生1人でもできる料理を教えてください。 簡単なもので結構です。 あと、白いご飯が好きなので白いご飯に合うものを教えてください・・・（笑） ちなみに僕は明太子が好きです。
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・キャベツいため（ざく切りキャベツを、サラダ油少々で炒めて塩コショウする） ・もやしいため（“根きりもやし”が便利。味付けは、塩こしょう、味の素、砂糖ほんの少し。） ・スクランブル・エッグ（玉子をといて、塩コショウ、味の素、水少々入れ、かきまぜてフライパンにバターでおはしでクルクルかきまぜながらサッと火を通す。） ・玉ねぎと豚肉のケチャップいため（玉ねぎの細切りと豚肉の薄切りを一口サイズに切ったものをフライパンにサラダ油大さじ1で炒め塩コショウ少々、味の素少々、ケチャップ、醤油ほんのちょっとで味付け） ・切り干し大根ひとつまみ（もどさずそのまま）と、にんじん少々（7cmくらいを皮むいて、半分に切って断面をしたにしてそのまま1mmくらいの短冊切り。・・多かったら半分の量でもいいよ。）、さつまあげ（5mm位に切る）と、お鍋にいれひたひたの水、お砂糖お醤油少々（ほんだし少々入れてもいいよ）で煮る（煮汁が少し残る程度）。 ・おわんに、とろろこんぶひとつまみ、ちりめんじゃこ少々、おねぎの小口切り少々、お醤油少々入れたものに沸かしたお湯をかける。（簡単お吸い物） 火の取り扱い、包丁の使い方には十分注意してね。
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- tarsan0013
- ベストアンサー率27% (215/790)
月並みな気はしますけどまだ出てないから ・牛丼（バリエーションとしてすき焼き丼も） ・豚丼（豚柳川丼なんてのもいいですね） ・親子丼（当然卵丼、カツ丼もあり？） どれもご飯にかけますからつゆは普通に味見してちょっと濃い目だと食べる時丁度良い加減かもしれません。 基本的にはどれもだし汁、酒、砂糖、醤油と来て最後にみりん（はあってもなくてもＯＫ酒や砂糖と折り合いをつけて）で味付け、それぞれの分量はそれこそ各々好みでしょうからレシピサイトなどを参考に試行錯誤してみてください。
お礼
ありがとうございます。 カツ丼はあんまり好きじゃないですが、それ以外はよく食べます。 親子丼は失敗しましたが。卵が・・・ 参考になりました。 ありがとうございます。
- 10ken16
- ベストアンサー率27% (475/1721)
魚をさばくとかを除けば、大抵の料理は一人でできると思いますが… 作り置きが効いて無難なものは、 ・煮物 ・豚汁（タネを作っておいて、必要な分だけ小鍋で味噌を入れる） ・ぶた大根（鰤じゃなく豚） ・ヒジキの煮付け ・きんぴらごぼう ・サケやアジのムニエル 最近凝ってるのが、鶏のつみれ。 鶏胸の挽肉を、半量だけ鍋で炒ってそぼろにし、醤油・酒で味付け それをすり鉢ですって、どろどろにする。 残りの半量の生肉と共に更にすり鉢ですり、 きざみネギ（多い方が良い）、ショウガの絞り汁、玉子を加え練る。 それを薄めの出汁 （昆布と鰹でとったもので、おでんの出汁を薄めた程度）に 直径４～５cmの団子にして入れ、 弱火で２時間ぐらい煮含める。 ショウガの絞り汁やネギは多めにした方が、 臭みが無くなって美味い。 …っと、こんなことばかりやってるから、 酒やビールの消費がかさむんだろうなぁ。
お礼
あ、ひじきときんぴらごぼうは好物です！すごい好物です。 つみれですか。鍋でよく食べます。 参考にしてみます。 ありがとうございます。
たらこスパ：お湯を沸騰させる。 ↓ 麺を適当な数の分入れる。 ↓ オリーブオイルを入れる。 ↓ 麺をさらに載せて明太子を乗っける。 どうですか？ 御飯と合うやつは明太子を御飯の上に乗っける。
お礼
どうもありがとうございます。 たらこは好きなんですが、たらこスパはあんま好きじゃないんです。ごめんなさい。 さらにオリーブオイルがありません・・・ ご飯の上に明太子は好きです。
- syoujokakumei
- ベストアンサー率30% (4/13)
こんにちは。 定番ですが、やっぱりカレーは簡単でおいしく作れるのでオススメです。 詳しい作り方や材料の分量などはカレールゥの箱に書いてあると思うので、レシピを覚える必要もありません。 あとは、ＣＭでよくやっている「麻婆豆腐の素」とか「チャーハンの素」とか使ってみるのはいかがでしょうか？ 基本的には材料切って素を混ぜて炒めるだけなので簡単に作れますよ。
お礼
素を使うかぁ・・・。 チャーハンも麻婆豆腐も好きだからやってみようかなぁ（笑） どうもありがとうございます。
- nooa_lona
- ベストアンサー率12% (5/39)
カレー、シチュー。 この二つは最初は普通に食べてつぎにチーズとパン粉をのせてグラタンにしたりして、食べれば良いと思います。 毎日軽く火を通せば3日くらいはぎりぎりもちますし。 たらこをご飯に混ぜて、上にすき焼き風の肉をのせる。 すき焼きたれは 肉を焼いて、醤油、酒(料理酒)、砂糖を少量ずつ味を確かめながら入れればできます。アバウトでいいんです。でも、作りすぎには気おつけてください。 後は、ご飯には関係ないけど、うどん。 煮込んで醤油、酒、かつおをいれれば結構美味しい。 醤油とねぎと、かまぼこをかけるだけでも美味しい。 パスタはツナ缶と大根おろしとたらこをのせるだけでも美味しいです。
お礼
ありがとうございます。 あ、カレーくらいなら作れるかな？ あくまで白いご飯も一緒に食べたいんで、シチューは作るかわかりませんが好きですよ。 たらこを混ぜてすき焼き風の肉ですか！おいしそうですね。 機会があればやってみたいと思います。 うどんは・・・ 正直ダシ作るのが苦手なんです(・ω・`) パスタにツナ缶と大根おろしは母親がたまに作ります。美味しいですよね。
- yossi-can
- ベストアンサー率14% (3/21)
私はよくネットでレシピを検索して作ります！ 下のURLのサイト分かりやすくて、簡単なものが多いですよ。 料理は上手くて損なんてことは絶対ないですよね！ しかも、料理が上手な人はモテますよ（笑） いろいろ頑張ってください（＾▽＾）ノ
- 参考URL：
- http://cookpad.com/
お礼
ありがとうございます。参考にします しかしモテません。背が低いんです・・・（泣）
補足
野菜が出てきて思い出した・・・。 野菜いためもいいかもなぁ。 スクランブル・エッグは前に挑戦しましたが失敗に終わりました（苦笑） 難しいですね。ふわふわにするのは。 どれもおいしそうで参考になります。 ありがとうございます。