現地で覚えて下さい。それが一番の近道です。
最低限の物を持って行けば大丈夫。
取りあえず焼き肉なら、バーベキューコンロと網ですね。
それと炭。
火をおこすなら、コンロに炭を入れて(最初は少なめで調整して下さい。)
ガスバーナートーチと言うのが有ります。
それを使えばわざわざ、新聞紙を丸めてマッチを擦ってとかする必要は有りません。
トーチが一番早くて便利です。
ホームセンターにガスカン(卓上コンロに入れるやつです。)が売ってあると思います。それと、そのカンに合う先端トーチを買って、あとはライターの様にカッチと付いて、バーナーになります。
火のおこし方はNet、本で勉強できますので、前日に勉強していき、現地で練習することをお勧めです。
へたに外でやると通報または職務質問されますよ。
気を付けて下さい。