乾燥しいたけを干してる家があります！

質問

私が良く通る道にあるアパートに、スーパーで売っている密封された乾燥しいたけを、物干し竿に洗濯バサミで５、６袋並べて干している家があります。
住んでいるようですが…。

なんでですか？

回答No.1

noname#39170 · ベストアンサー

日に当てるとビタミンＤが増えるそうです

参考URL：

http://www.poocle.com/archives/2006/02/post_213.html

お礼

ご回答ありがとうございます！！
なるほど！そうなんですか！

でも、私が気づいてからもう半年くらいずっと干しっぱなしなんです…(＾＿＾；)

回答No.5

bekky1

虫でもついてる?

だから虫干し。

回答No.4

ayakacchi

エッ、それおかしくないですかね(・・;)。

確かに天日干しは栄養価が断然UPされますが、密閉された袋のまま、それも軒先ですよね。
ということは陰干しの上、もし日が当たったにしても袋の上からになりますよね？
私も詳しくはないですが、それでも栄養価はUPするのでしょうかね(゜.゜)？
栄養価のUPが目的だったら、もっと注意を払ってこまめに出したり入れたりするはずだと思います。
私はそうしていますので。
それも、雨の日もかまわず半年以上っていうのは、目的が違う気がいたしますよね(^_^;)。

何だか変ですね(>_<)。

回答No.3

noname#36463

もう、干せば、干すだけありがたいの境地では、ないでしょうか。
すごいですけど、栄養うんぬんではなく、宗教の境地だと思います。
自分だったら、近寄りたくありませんし、おすそわけも、いりません。
恐いです。
あなたも、接近しないほうが、いいですよ。

回答No.2

fine_day

しいたけは天日で干すと、生しいたけに比べてビタミンＤの含有量が増えます。
（エルゴステロールという物質が紫外線によってビタミンＤに変わります。）

しかし、今の干ししいたけは機械で（電気やガスなどを使って）乾燥したものが多く、天日で干したもののようにビタミンＤが多くありません。
このような機械乾燥の干ししいたけも天日で干しなおすとビタミンＤが増えるそうですので、その効果を狙って干しているのでは…。

お礼

ご回答ありがとうございます！
やっぱりそうなんですかね？
でも、晴れの日も雨の日も、ず～～っと干したままなんです。
直接聞いてみようかしら？

ありがとうございました。