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花婿修行必修のレシピ
28才独身男性です。 交際1年半の彼女がいて、それとな～く、ケッコンの話も出てます。 女は結婚後も仕事を続けたいと言ってますが、問題は、家事の分担です。 掃除、洗濯はまあ、機械があるので、何とか格好が付くとして、問題は料理。(-_-; カップラーメン、目玉焼き、焼きそばぐらいしか作れません。<(__)> そこで、女性のみなさんには、旦那さん、彼氏さん、兄弟、お父さん、etcに教育したらすぐ覚えてくれた料理は何でしょう？ 男性のみなさんには、このレシピはすぐ覚えれたと言う料理は何でしょう？ 僕の花婿修行を助けてください。 （ちなみに、たぶん結婚後も料理ができるのは土日ぐらいと思います。）
- 料理レシピ
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- sugachan
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あなたは偉いです！未来の奥様のために今から料理をおぼえるとは！素晴らしい！ やはり、料理作ってくれる男性って女性にとって助かります！ 私の主人も結婚前に料理していたみたいです。 結婚してすぐにスパゲティー（バジルソース）とスープ（コンソメ味）とトマトとモッツアレラのサラダを作ってくれました。ものすごく、感動した思い出が。。。 今でもたまに、豚汁など作ってくれます。 料理ができなくても、隣でじゃがいもの皮をむくとか、そういう手伝い方もあると思うので、徐々に、彼女と一緒に料理しおぼえていくというのも面白いかもしれないですね。 私の主人は本をみて作っているみたいなのですが、うちにある本は ★別冊エッセ 男のための料理の基礎 1942円+税 ★オレンジページ 男が作る 男が食べたい 基本の料理 951円+税 この本に載っているぎょうざの皮はすごくおいしいです。 作り方も、わかりやすく書いてあります。 夫婦二人で作って食べるというのもいいですねー。 ★ケンタロウ（小林カツ代の息子）の本もおすすめです。 男性が作る料理ですので、簡単で大胆、早い、美味しいです！ がんばって、料理のできる男になってください！
お礼
sugachanさん～、遅くなってごめんなさい！ ＞スパゲティー（バジルソース） バジルソースってこんな風に作るんですか？？ ↓ ↓ http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=306660 http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=306660 これとパスタを混ぜたらいいんですよね？？ ↑スンマセン、こいつあほやと思ったら、放っといて くれたらいいです。ネット検索でレシピ拾えへんか ったもんで…(^^; ＞隣でじゃがいもの皮をむくとか、 そうですね。一緒にやって教えてもらってもいいですね。 難しいやつはそうします。 ＞★別冊エッセ 男のための料理の基礎 1942円+税 ＞★オレンジページ 男が作る 男が食べたい 基本の料理 951円+税 ＞★ケンタロウ（小林カツ代の息子）の本 こういう紹介も助かります。 最近は、本屋のお料理コーナーに良く行くんです(^^ 今はみるだけですけど、いずれはこの領域に進出して見せますぜ、奥さん…フフ ＞料理のできる男になって ハイ！励みます！ 回答どうもありがとうございます！
- sakura-77
- ベストアンサー率27% (139/514)
再びsakura-77です。補足で説明させて頂きますね。「カレー」は、箱の裏に書いてある通りに調理すれば、まず失敗する事はありません！ちょっと手を加えたい場合は、ルーを入れて溶かした後に、ケチャップ（大さじ２～３杯）やバター（15g程度でしょうか）を入れるとマイルドな感じになります。お醤油を少し入れるのも、「隠し味を入れたぞ！」という気分になれます。味的に、大きな変化はないですが（￣▽￣；） 次に、「魚のホイル焼き」ですが、魚４切れ（320g程度）までなら、180度のオーブン機能で10～15分チンすればOKです。今時の電子レンジは多機能ですので、多分、魚の時はコレ！というボタンとかあるように思いますが、前述の量と温度を目安にして頂ければと思います。味付けは、仰るようにお好みで調節ですが、お酒を入れるとホントにおいしくなるので、これは外さない方が良いと思います。出来上がったらレモンを絞るとサッパリ味になりますので、夏でもおいしく食べられますよ♪ 最後に「野菜炒め」ですが、味の素をちょっと入れるだけで、なぜかおいしくなるんです～！かなり便利な調味料で、我が家では大活躍です。お醤油も、そんなにたくさん入れなくても大丈夫ですよ！モヤシやキャベツ、ニラ等の野菜と豚肉だけで、あっという間に出来上がります。野菜も、サラダで食べるより量をたくさん摂れるので、体にも良いです。是非、お試し下さい（￣▽￣）／
お礼
お礼の遅いlighthouseです。ゴメンナサイ。 ＞「カレー」 箱の裏通りね♪これなら僕にも出来そうです、てゆうか、今日これから、材料買い足しに行きます。 ＞ケチャップ（大さじ２～３杯）やバター（15g程度でしょうか） ケチャップぅ！？バターとか牛乳は想像できたけど、ケチャップの方がオモロそうですね♪ ＞お醤油 あ～、この質問思い出しました。 ↓ ↓ http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=306555 http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=306555 まだ試してないですけど、たべるときチャレンジします♪ ＞「魚のホイル焼き」 スンマセン。レンジが安物で、暖めボタンしかないんです(ーー； ＞魚４切れ（320g程度）までなら、180度のオーブン機能で10～15分チン オーブン機能なんてあったかな？ん～、分からん。まあええか。フライパンにふたして蒸し焼きにしたらいけます？？ ＞出来上がったらレモン これは、母親に言われました。 ”まあ、多少まずいものでも、レモンで何とかなるって”…、これ位気楽やないと、あきませんよね？ ＞「野菜炒め」 味の素をちょっと、お醤油もちょっと、ですね♪ 頑張ります。カレー食べきったら…（何日かかるんやろか？？ 再回答、深謝！！
- sandsoftime
- ベストアンサー率23% (142/604)
年齢の近い同性ですが、なんだかいいですね～。 食べることを好きになること。 下の方もおっしゃってますがこれにつきます。 料理についてですが、目玉焼きはできると。 卵料理はとても難しく、奥深いと思います。 その目玉焼きですが、彼女に作ったことはありますか？ 作る相手が限られている場合、好みを知って近い状態で仕上げると 間違いなく受けがいいと思います。 たがが目玉焼きと思う方もいらっしゃるでしょうが 応用力が豊かになることは確かです。 初めの頃は、水を入れ蒸し焼きにするという方法を知らなかったのですが ただ油で焼くよりもやたらと白身がおいしくなります。 黄身ですが、最近のラーメン屋では大抵半熟卵ですね。 黄身がソースになるくらいの。 ゆで卵の美味しい茹で加減を知ることもできます。 黄身がソースと言えば、目玉焼きハンバーグでは、 黄身をソースにハンバーグをいただくと、味が大分違いますね。 ハンバーグと卵というと、スコッチエッグなんかもありますか。 黄身でソースを作るというとカルボナーラが…。 塩で食べる、醤油やソースで…などときりがありませんが 料理をはじめると、他所で食べるときにも考えたり、真似したくなります。 考えてみると、大抵は料理番組や外食した時を覚えておいて 近いものになるよう挑戦していました。 同棲相手が作らなかったのでぼくがやっていたわけですが それこそ、おいしい白ごはんが食べたい、からはじめました。 水加減に炊飯器の加減。簡単なようで難しかったのを覚えています。 はじめは、一品作れるようになること。 次に一汁三菜に進めるようになればいいわけです。 定食屋などでは、きちんとバランス良く出てきますね。 本当は色などにも気を遣ったほうがいいのでしょうが 毎食は難しいところです。 ただ、やらなくなると腕は落ちます。 今では中華鍋を「あおる」ことができません。 どうしてやらなくなってしまったかといえば 「おいしかった」と言ってくれて またやろうという気分にさせてくれる相手がいなくなったから、でしょうね。 …ということで、続けていく力があれば、きっと上手になります。 おかしな回答になってしまいましたが、花婿修行応援しています。
お礼
sandsoftimeさん～、こんばんは～。 ＞食べることを好きになること。 そやね。最近は、なんか忙しくて、おなかが膨れたらOKみたいな食事でしたしね～。 この質問投げてから、ちょっと食生活が変わりました。外食するにしても、「材料なんやろ？」「何分位で出来るんかな？」みたいな。 ＞卵料理 彼女と一緒に作りたいですね～。 卵は溶き方からして性格がでるらしい。おおざっぱな人がいくら溶いても白身と黄身がきれいに混ざらないんですね(^^; ＞水を入れ蒸し焼きにする これ僕も彼女からやったかな？聞いてやりましたよ♪ フライパンにくっつかないんですね。 ＞黄身 らーめん屋では半熟ですか？関西ではあまり聞かないですね～（僕が流行に疎いだけ？？） ハンバーグとか、なんかいい工夫知りません？ ＞おいしい白ごはん なぜか炊飯器にも機嫌のムラがあるんですよ。 古いからとは違うんですけどね。だから、 ＞簡単なようで難しかった はよく分かります。 ＞色など 鋭い！僕が苦手なんも盛りつけですね。美的センスがないっつ～か。 ＞「おいしかった」と言ってくれてまたやろうという気分にさせてくれる相手がいなくなった ……。 つらいこと思い出させましたね…、スンマセン。 ＞花婿修行応援しています。 ありがとうございます♪
- denchu
- ベストアンサー率39% (89/224)
再びの投稿です。 アーリオ・オーリオは「ペペロンチーニ」のことです。 （ペペロンチーニがでてこなかった。）アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーニでにんにくとオリーブ油と赤唐辛子のスパゲッティーの事です。材料少なくて、簡単でとっても美味しいです。検索かけてみてください。それにトマトの水煮缶を潰していれれば、簡単トマトソースですよ。 普通のカレーの作り方（カレールーの箱にかかれている作り方）だったら、ちょっと材料は違うでしょうが、野菜を切って、肉を炒めて、水いれて煮こんで、ルーを入れるまで、ハヤシもシチューも同じようなものですから。 そこに各家庭の隠し味とかいれたりすればいいんですよ。 お互いの隠し味教え合うのも楽しいですよ。 お味噌汁は、具沢山にすれば立派なおかず！けんちん汁とか豚汁（過去に回答が結構ありますよ。ｏｋｗｅｂは本当に便利！） lighthouseさんの好きな具から試してみてください。 私だったら、そんな気持ちを持ってくれてるだけで感謝。 一から教えますけど（笑）私の家は、親は父の方が料理上手いし、弟は板前だし、男性が料理する姿は普通だったのですが、やっぱりいいもんです。 食べる事が好きなら美味しいなと思った物の作り方を知る事も上達のコツです。 最後にポイント、料理は「後片付け」までが料理ですよ。 そこまで考えてやってもらったら、ホント感謝感激。
- 参考URL：
- http://cookpad.com/
お礼
denchuさん～、夏ばてはましになった～？？ ＞「ペペロンチーニ」 ちょうど男性が書いたレシピを見つけました。 ↓ ↓ http://www.h5.dion.ne.jp/~binn/myPage/resipi1.html 結構悲惨なネーミングやったんですね。 ＞トマトの水煮缶を潰していれれば、 わ～い＼(^o^)／ こういう応用の利くやつを教えてくれると助かります。 ＞野菜を切って、肉を炒めて、水いれて煮こんで、ルーを入れるまで、ハヤシもシチューも同じ へ～、今度シチューの粉買って見てみよう。 ＞各家庭の隠し味 僕の母親はそんな手の込んだことしてるようには見えへんかったけど…。 ひょっとして、僕が味覚音痴なだけ！？ ＞お味噌汁は、具沢山にすれば立派なおかず！ これは要するに、豚肉と野菜を適当に切ってだし汁で煮込んで、みそ入れたらええんですか？ ↓ ↓ http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=256971 ＞一から教えますけど（笑） おせ～ておせ～て（笑） ＞料理は「後片付け」までが料理 いや～、料理でけへんと、皿洗いだけさせられる羽目になるんで、料理覚えて皿洗いも何とか交代制に持っていこうと… ↑とうとう不純な動機を暴露…^^; 食器洗いは小さい頃からやらされてたんで、そんな肉じゃないです(^^)v ではでは。
補足
みなさ～ん、ありがとうございますぅ♪ お礼が遅くなってゴメンナサイ～。 ぼちぼち書いていきますので気長に待ってくださいね～♪
- suuzy-Q
- ベストアンサー率12% (83/664)
lighthouseくん。食べるの好き？ だったら、料理、上手くなるよ。 おいらの廻り、料理上手、かつ、 後片付けもバッチリな野郎が、揃ってんだ～ 料理修行は、40歳近くなってから。 って、ヤツもいるぞ。ヤツは、 料理にはまって、一人で食っていたら、 えらく、太っちまって、それ以来、 人呼んで、大量に作っている。美味いぞお。 でも、ルーティンワークになると、 ちと、ツライ日も出てくる。 そういう時は、味ノリや佃煮、 いわゆる常備菜に、助けてもらおう。 お薦め本。 「お惣菜十二ヶ月」暮らしの手帳社刊 あと、オレンジページも、男性愛読者多そうだ。 最初は、いろいろ試行錯誤してみて、 コレ系が、得意なんだなあ。って、 見極めついたら、もうシメタモノ。 嬉嬉として、料理道まっしぐらだっ！！ がんばれっ！！
お礼
suuzy-Qさん～、ありがとうございます～。 ＞食べるの好き？ ハイ！好きです！ ＞常備菜に、助けてもらおう。 おぉ！！さすが人生の先輩。（ですよね？） そっか～、手抜き（っつうたら言葉悪いか）したいこともあるから、手抜きの準備もちゃんとしておけってことですね？ これは気づかなかったなあ。 ＞「お惣菜十二ヶ月」暮らしの手帳社刊 おお！！本の紹介まで… (T-T)←感涙溢れている ＞オレンジページ ちっちゃい頃、母親の買ってきたのを読んでましたが、”あれ作って～””これ作って～”おねだりばかりでした。(^^;ゞ コンビニでちょっと見ましたが、分かりやすそうですね！！ ＞最初は、いろいろ試行錯誤 は～い、毒味は、カノ…、ぼ、僕ですね。 ども、参考文献まで、ありがとうございます。
家事は女性がーっていう男性がまだまだ居る中でえらい！と思いました。うちも同棲の彼がいまして、共稼ぎなので家事は分担です（でも私が7割かな？？）。 彼が料理する時は・・・いろいろな物をうまい事つくってくれますが、共通していることは「一品のみ」だということ。 例えば私が毎日の食事を作ると、ごはんに味噌汁、メインのお肉や魚料理にサラダや鉢物、つけもの、おひたし・・等など色々出てくるのに対して、彼は一品だけ作ればＯＫな料理がおおいですね。 先日私が出勤で彼が休みの時「焼魚が食べたい」と注文した所おいしくつくってくれたのですが、魚とご飯のみでした・・・^^;。それはそれでいいのですがちょっと寂しい。やっぱ単品で食べられるものがいいのでは？ カレーやシチューもそうですし、スパゲッティ、チャーハン、やきそば、グラタン、親子丼、カツどんなどの丼ものなどなど。おみそ汁からのレッスンもいいですが、それだとお料理が上手くなるまで結局は疲れて帰って来た奥様の手を煩わせる事になりそう。 あと、半分調理してあるような食品をあわせて手抜き料理を覚えれば結構なりっぱな食事ができますよ。ホワイトやデミグラスのソース缶は重宝すると思いますよ。先日はビーフストロガノフ作ってくれました。めちゃウマ！でしたよ。調理時間30分、どうだ！
お礼
kodasatiさん～、ありがとうございます～。 ＞えらい！ でへへ…（照） ＞「一品のみ」 ｏ(＿＿)ノ彡-☆わはははは！ご名答です！！ ＞単品で食べられるものがいい はい。僕もそこから出発したいです。 ＞スパゲッティ とりあえず簡単そうなやつというと、こんな感じ？ ↓ ↓ http://www.president.co.jp/dan/recipe/0089.html 何か、おもしろい工夫とかあったら、是非教えてください！！ ＞カツどん いろいろ教えてもらったのでお返しに、これなんてどうでしょ？ ↓ ↓ http://www2.cds.ne.jp/~sheep/kdon/klink/06_recipe.htm ま、まさか、この程度常識？偉そうにしちゃだめ？ ＞ホワイトやデミグラスのソース缶 ああ！こんな具体的なアドバイスは助かります。m(__)m ＞ビーフストロガノフ ＞調理時間30分、どうだ！ 参りました。師匠と呼ばせてください。 …で、その作り方のこつは…？こっそり教えてください…。（←スンマセン、ホンマ暇で気が向いたらでいいです。）
- POCCHAN
- ベストアンサー率33% (6/18)
ベテラン主婦でも、共働きとなれば手抜きもたまにはしたいもの・・・。冷凍品やレトルト品も最近バカにしたものではありません。一部を、そういうもので補ううちに自分でも出来るかも？・・・ってなる場合も出てきます。まず、回答者１番さんのレシピ(カレー)なら、同じ要領で、シチュー(ホワイト・ブラウン・鶏・豚・牛・・・と代えるだけ)ハヤシライス・肉じゃが・・・応用しだいで、何にでも変えられますよ。作ることが面白いな・・・って感じられればしめたもの。ウチの主人は自分の食べたいものを考えて作ってしまうのが(作り方)趣味のようです。男子、厨房に入り浸り・・もいいでしょ?
お礼
POCCHANさん～、ありがとうございます。 ＞一部を、そういうもので補う 僕に都合よく解釈すれば、最初は出来合いのやつにちょい手を加えるところから出発してもOKなんですね？ これなら気楽ですね。 よかったら、アレンジの加えやすい冷凍食品とか教えてください！ ＞同じ要領で、 え～！肉じゃがも同じなんですか～！？ ↑お母んが聞いたら怒りそう…。(^^; ＞ウチの主人は自分の食べたいものを考えて作ってしまう ここまで旦那さんが成長？したのは、何か工夫があったんですか？ もしよかったら、教えてください。実践してみます。
- denchu
- ベストアンサー率39% (89/224)
いい彼氏さんですね！ 男性が料理ができるのは素敵だと思います。 私が彼氏に教えたもの。カレー（派生形でシチュー）・チャーハン・オムライス・スパゲッティー（アーリオオーリオとかトマト系なら簡単ですよ）・野菜炒め・お味噌汁はすぐに覚えてくれました。 後はお魚を焼ければ充分だと思います。ご飯も炊飯器が炊いてくれますから。 後は、彼女さんと一緒に作って教えてもらうのが、コミュニケーションを深めるのにも良いですよ！
お礼
denchuさん、ありがとうございます～。 ＞カレー（派生形でシチュー） 派生形ということは、作り方は一緒で、ルーかシチューの素（？）かが違うと言うことですか？ (^-^;?? チャーハン、これは、ミックスベジタブルでしたっけ？あれと調味料があればいいらしいので、やってみます。 ＞スパゲッティー（アーリオオーリオとかトマト系なら簡単ですよ） アーリオアーリオ？？ こ、こ、こ、これですか？？（アホですんません。初耳） ↓ ↓ ↓ http://itoham.mediagalaxy.ne.jp/cook/recipe34/recipe34.html ＞お味噌汁 なるほど。 確かにそのとおりですね。何か簡単でおいしい具があれば教えてください！！ ＞お魚を焼ければ は！（←大発見したみたいで喜んでる） ししゃもとか、骨取りの手間が少ないやつなら、簡単ですね。 ＞教えてもらう そうですね。多少自力でマスターしとけば、一から教えてくんにならなくてすむし… どもありがとうございましたぁ！
- sakura-77
- ベストアンサー率27% (139/514)
「花婿修行」、いい言葉ですね！料理に対して前向きなご様子なので、頑張って欲しいと思ってしまいました。 さて、教育が簡単だった料理、まずは「カレー」ですね。材料を切って炒めて水を入れて、ルーを投入すれば完了です。「野菜炒め」も、材料を切って炒めて塩コショウ＋味の素＋お醤油で味付けして完成。豚肉を入れると、更においしいです。「魚のホイル焼き」は、大きめのアルミホイルの上に、塩コショウで味付けした鮭や白身魚の切り身を置いて、みりんとお酒をかけたら、それを包んでレンジでチンするだけで完成。レシピと呼べるほど大したものではないですが・・・（￣▽￣；）参考になりますでしょうか。
お礼
sakura-77さん、ありがとうございます。 ＞花婿修行 ハイ、ホンと何もしないで育ってきてしまって、彼女にさえ”そんなんやったらお嫁さん来てくれへんで！”って叱られてます…（￣▽￣；） 殊勝な心がけではないので… ＞「カレー」 これは、カレールーの箱の裏に書いてあるとおりやったら、まともなものができるんですか？ 隠し味みたいな工夫せんでもできるんやったら、僕でもできそうです。＼(^o^)／ ＞「野菜炒め」 味の素！お醤油！すんません、ありがとうございます。僕にはそんな発想なかったです。(^_^; ＞「魚のホイル焼き」 ええっと、塩コショウみりん酒は、好みの味付けを工夫したらいいんですね？ で、問題は、チンの時間ですけど、もしお暇あったら、たとえば切り身何グラムやったら目安で何分とか教えてくれますか？？ ＞参考になりますでしょうか。 野菜炒めに味の素から早速始めます！！(^-^)v
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お礼
m-raccoonさん～、再びどうもありがとうです～。 ＞弱火でじっくり、蒸し焼き いらち（せっかち）な僕にはこれが結構難しい。 ついきつくしちゃうんですよね～。 ＞おいしい味を想像 わぁ、よかったよかった。いろいろ試してみますね♪ ＞オニオンスープ 今朝の５時ですが、タマネギ用意しました。目標は、朝ご飯までに洋風雑炊を作ること。最悪、オニオンスープでええかな？ m-raccoonさんが教えてくれた方法やったら、結構簡単にできそうやし、チャレンジです♪ うまくできたら、どんな野菜入れたらいいか応用研究してみますね♪ ＞私もとても、参考になります。゛(o゜―゜o)゛ ぜひ、彼氏？旦那さん？の教育？にも役立てて下さい♪←失礼？スンマセン。<(__)> そうそう、クックパッドは、前に回答してくれた人が勧めてくれてましたね♪ 眺めてるとホントおもしろいです。あそこに載ってるようなのがすらすらできるように頑張りたいです♪
補足
m-raccoonさん向けの補足を借りますね。 今2002.7.30の5:10PM。 18件の回答にようやくお礼が完了しました。やきもきさせちゃった皆さん、ゴメンナサイ。<(__)> 長い間開けていた質問ですが、今度の土日、8.3か8.4に締める予定です。 世の男性諸氏にぜひ覚えて欲しいレシピをおもちの貴女！同じ男性としてみんなに伝えたいレシピをおもちの貴男！よろしかったら投稿してね♪