岩塩の砕き方

2007/04/23 23:35

岩塩を買いましたが、摩り下ろす以外で砕く簡単な方法を、教えていた頂けませんか？

みんなの回答

2010/08/10 15:55 回答No.4

岩塩の砕き方火打ち石方式、ハンマー方式、卸がねで削るなどあります。

2007/10/09 22:50 回答No.3

岩塩同士を火打ち石のように打ちつけて味つけをする方法が、モンゴルにはあります。ゆでた肉なので行なうさまは、ワイルドですよ。あまり力を入れずに打ちつけあうと、うまくいきます。あとはとがった物でカツカツ細かく叩くと、いい感じにお料理用のお塩として砕けていきますよ。

2007/10/02 20:21 回答No.2

私はコショウなどのミルでひくのに新聞紙やチラシの上にのせハンマーである程度まで小さくした後、すり鉢とすりこぎでできました。ビニール袋等に入れて割ると袋が破けたりとなかなか私もうまくできませんでしたがこの方法でやっとミルに入れることができました。

2007/04/24 06:12 回答No.1

私は日本で言う「原塩」を、一度水に溶かして、煮詰めています。日本で行う場合は、原塩２５キロ袋を一度に行います。