野菜とか穀物、豆類の摂り過ぎで、かえって体に悪いことってありますか？

質問

いつもお世話になってます。

バランスの良い食事が一番ですが、あまり肉類を摂らず、
野菜とか穀物、豆類の比率の方が多くて、かえって体に悪いことってありますか？

例えば便通が良すぎて回数増えるとか軟便になるとか、オナラが出やすくなるとか。

よろしくおねがいします。

回答No.2

noname#74703 · ベストアンサー

ベジタリアンの人たちも健康で長生きしてるみたいだから、栄養のバランスさえ取れてれば問題ないと思いますよ。

気をつけないといけないのはミネラル、特に鉄分とカルシウムでしょうか。欧米は土にミネラル分が多いおかげで野菜のミネラル分も高いんだけど、日本は水が多くて土のミネラルが少ないから野菜だけだと鉄分とカルシウムが不足しがちです。海藻を食べるといいです。
あと、必須アミノ酸。米と大豆の組み合わせで取れるので、これも意識して食べると良いです。

お礼

ありがとうございます。
(^^♪ 大変参考になりました。

回答No.3

noname#38837

大豆なら大豆ばっかりとる（豆家系）だと
大豆アレルギーになったりすることがあるそうです

いろいろな種類のものをとるのであれば大丈夫みたいですが
毎日ほとんどそればっかりというほどになると問題のようですね

ちなみにうちは毎日ジャガイモを摂取しているイモ家系です・・・

お礼

ありがとうございます。
適度の色んなものを食べつつ、定番メニューがあったほうがいいのですかね。

回答No.1

minoriaru

まったくありません。野菜はどんどんとりましょう。
だけど少しは脂肪分も採ったほうがいいですよ。

お礼

ありがとうございます。
結構、肉より野菜の方が食べるの楽なんですよね。
（調理と保存的に）
どの位摂るのが理想なんだろー　。　　。