血の味は鉄の味

質問

なんで血の味は鉄の味がするのでしょうか？
なんで血は赤色なんでしょうか？？？

回答No.1

ureds18 · ベストアンサー

血液中には赤血球という細胞成分が含まれています。この中にヘモグロビンという成分があり、さらにヘモグロビン中には鉄が含まれます。この鉄の部分に酸素が結合して、体中に運ばれます。
血液の味も色もこの鉄に由来しています。

回答No.2

Hell_Cat_999

だから、貧血気味の人は、鉄製のフライパンで料理をすると、鉄分の補給になります。