牛丼屋の

質問

牛丼屋の紅しょうがって栄養あるんですか
多めにのせる方なんですが、調味料だとしたらのせすぎは体によくないんですかね？
野菜のような気もしないではないですし
誰かわかる人教えてください。

回答No.2

entree · ベストアンサー

紅しょうがの正体はしょうがです。しょうがを梅酢に浸しておくことでできます。なので、もちろん栄養はそれなりにあります。

ただし、市販品の中にはより鮮やかにするために、保存料 (赤ｘｘｘ号など) や着色料 (ソルビン酸Ｋなど) などが入っているものが結構あるので、体に良くないかと言われれば、何とも言えないですね。

回答No.1

風車の 弥七（@t87300）

紅しょうがは「薬味」です。
味を引き立てるためのものでしょうね。
私も多めにのせます。