農家はなぜ野菜を廃棄する

質問

農家はなぜ野菜を廃棄するんですか難民に送ればいいのに

回答No.11

noname#21649

植物の生育には.光と熱が必要です。
ですから.
何月の何週ごろから作付け開始
いつまでに収穫
というパターンが決まっています。しかも.連作障害対策のために好むと好まざるとにかかわらず売ったら赤字になる(運送費・梱包費)ことがわかっていても作付しなければなりません。
資本主義の原則として.赤字はだせません。
最小限のあかじがくに押さえるには.出荷しないでその場で捨てることです。

以前調べたとき.箱代程度(運送費分の赤字)で競り落とされた農作物が商店に出回ったときに.３倍から５倍の価格になっていました。
中間マージンが高すぎるとこのような事が起こります。

有名な礼としては.米国のブラックマンディ。
農産物価格が暴落し.運賃が払えないので農作物は収穫されないまま農村で腐りました。
一方都市部では.農産物価格が急上昇し.多くのかたがたが飢え死にしました。
これは.大手資本の鉄道会社が高額な運送費を要求したために発声したことです。
梱包を含めた運送費と出荷にかかわる人件費(最低賃金フラスちょっと程度)の支払いがあれば.出荷されるでしょう。
それと.「取れなかった」からと出荷を押さえると多額の違約金が請求されるのが農家です。
ですから.常に生産過剰程度に生産しています。

回答No.10

kensan39

今回のは別ですが　野菜は日常に行われています
売れる野菜を作るのです　だから次の野菜が儲かると解ると
そく今の野菜を放棄して次の種まきをします
他人にやるなんて手間暇は掛けません
野菜を放棄するのはたいした費用は掛からないのです
それより次を逃す事が大きいのです

回答No.9

yukalex55

たくわんに限らず、新たな加工をする場合も（初期）費用がかかるのではないですか？

しかも、だぶついて値段が下がる・・・（採算割れ？）

回答No.8

noname#23371

たくあん作れよ。なんて私も思ってしまいますが
北海道では、牛乳の生産調整でせっかく牛さんから搾った牛乳に食紅を入れて廃棄します。
同時期に一方では外国から加工乳を輸入して加工飲料などを作っています。
おかしな国だね。

回答No.7

ta-box55

私は農家です。
回答は皆さんがおっしゃるとおりです。

難民に送りたいのですが、生産費（種子、肥料、農薬など）とは別に、出荷経費（ダンボールなどの梱包費用、輸送費）が必要です。

せめて出荷経費だけでも誰かが負担してくれれば大事に育てた野菜を破棄するようなことはしません。

回答No.6

gatt_mk

どこに送るの？
送るための輸送費はどれだけかかるの？
何日もかかって生鮮野菜を送るためには、冷蔵設備がなければならないけれど、どうやって送るの？
その費用はあなたが負担するの？
それだけの費用をかけるのなら、難民の近くの国で小麦などの穀物を購入して送った方が喜ばれるのではないの？

白菜やキャベツなどの生鮮野菜が供給過剰になったら、破棄するしか手はないのです。なぜなら、白菜やキャベツなどの生鮮野菜を、通常の２割増で食べろと言っても、誰も食べませんから。

質問する前にちょっと考えればわかりそうなものです。

回答No.5

tmya-814

何故破棄するのか・・それは出荷しても採算が合わないからです。または品質が悪い（虫、病気など）からです。お分かりだとは思いますが、野菜でも何でも勝手に大きくなるわけではありません。播種から始まり、定植、手入れ、かなりの手間と労力、それに農薬、肥料、出荷時の資材等お金もかかります。それを差し引いて赤字になるくらいならと鋤きこむのです。
難民に送れば・・・その手続き、送料負担誰がしてくれるのでしょうか？

回答No.4

uuyn2006

いくつかあると思うんですが・・・

難民に送る方法が分からない。
わかっても輸送料が払えない。
野菜がもたない（輸送の方法によっては現地まで鮮度を保てるかもしれませんが、そこまでして運ぶ費用対効果がない）

などかと。

また、大量に余った野菜を処分した場合、農家には補助金が出るみたいです。

回答No.3

nue-nue

出荷量が増えると供給が増え、価格が下がりますよね？
そうすると梱包費や運送費などをまかなえなくなり、赤字になってしまうのです。
ですから農家は農協から交付金を受け取って、野菜を処分しているのです。

「難民に～」のように有効利用できる方法があればいいのですけどね。

回答No.2

ilovetetud

作りすぎると値段が下がって売れなくなるからだということを聞いたことがあります。