ベトナム飲食店＆ベトナム雑貨店を開業したい
私は今年の夏まで、ベトナムに語学留学をしていました。と言っても１年もいなかったのですが。
脱サラ留学をしたので、帰国後は無職で職を探していましたが、また会社員をする気になれないのです。
それが堅実で１番ラクなんだよ。とみんなに言われるし、自分でも分かりますが、OL生活に夢が持てません。
今はベトナムから自分で雑貨を仕入れて、知り合いの喫茶店に置かせてもらって、ベトナム雑貨販売をしています。
宣伝効果もあってか、今のところは意外に好調な売れ行きです。
しかし喫茶店側との折り合いや、意見の対立があったりして、なかなか自分の思い通りに出来ません。
自分の店が持てたらいいのに・・・そんな願望が日に日に増してきました。
それでタイトルの通り、そんな店を自分で開業したいと思っています。
隣の市に、アジア（ベトナム、インドネシア、タイ）料理の店があるのですが、とても流行っています。
私は、飲食業＋雑貨販売と言う手で考えています。イケル！と変な確信を持っているのですが。
場所も立地条件の良い場所を、こないだ見つけました。しかし新地（更地）なので、そこに建物から建てることになってしまいます。
しかし飲食業は勿論、開業は初めてのド素人なのですが、まず何をするべきなのでしょうか？
もう１度ベトナムへ行って、料理の勉強をしたらいいのでしょうか？
それとも、その隣の市にある料理店に修行？をしに行く方がいいのでしょうか？そんなことアリなんでしょうか？
それとも今はガムシャラに働いて、開業資金を貯めることなのでしょうか？
夢や妄想ばかりが膨らんで、一体何から手を付ければいいのか分かりません。
どんなアドバイスでも結構です。厳しいご意見でも結構です。お待ちしています。
お礼
ありがとうございました。新宿のホンダB！で検索したら結構出てきました。 結構つけてる人が多くてびっくりしました。 でも2400円もするのですね。ベトナムでは300円なのに…