皆さんは、にがうりを好きですか？

質問

にがうりを好きでしょうか？嫌いでしょうか？それとも普通ですか？
その理由も教えて下さい。（大体、味だと思いますけど）

因みに私は、嫌いですね。
最近初めて食べてみましたが、あの味はどうも無理です。
たまに食べるくらいならまだいいですが、頻繁には食べたくないですね。

回答No.13

tips

こんにちは。

すきです。

とくに、天ぷらにしたものと、
炒め物にしたものがすきです。

お礼

皆さん、回答有り難う御座いました。
これ以上は回答が来ないようなので、締め切りたいと思います。

大半の人は、にがうりは好きなのですね。
沖縄料理とか調理法によっては好きになるようですね。
暫くは食べる気はしませんが、また機会があったら食べたいと思います。

ポイントについては、付けようがないのでご了承下さい。

回答No.12

kantan119

そろそろゴーヤの時期ですね。

ゴーヤチャンプルー大好きです。
よく"苦い"といわれますが慣れるとおいしいですよ。

薄切りにして塩もみすると苦さが和らぎますね。

私は、苦味とシャキシャキ感が好きなので
塩もみをせず、分厚く切っていますが^^;

回答No.11

sr-agent

こんにちは。

初めて食べた時は
（チュラさんがテレビでやっていた頃で、
妹が実家に帰省していた時、母が初挑戦したのですが）
おえーっ、にげーっ・・・とんでもねぇ！！
もう二度と食べるもんか！って感じでした。

ただ、料理法が悪かったみたいです。
なるべく薄くきり、一度塩水にさらしてから、
タマネギと一緒に色が変わる程度によく炒め、
（いためる時間を短縮するためにレンジでチン！するとよいみたいです）
後からハムや豆腐、溶き卵を入れ、中華味の元などを入れると
結構食べられます。

たぶん料理法にもよるのではないでしょうか（苦笑）

ちなみにNo10さんのおっしゃっている
＞ゴーヤチップス
は結構いけますヨ。

回答No.10

dogreg

北海道在住
昨年初めて食べました。
結論
好きです！

自分でゴーヤチャンプル、ゴーヤチップスを作ってみました。
私、けっこうああいうにがい系好きです。
ピーマン、セロリ、春菊、ニラなど好きです。

回答No.9

ika10

どちらかというと　“好き”
理由は　“特になし”

回答No.8

hiro0079

こんにちは
山陽地方出身で関東在住です。

私も好きですね。
会社の飲み会でたまたま出てきたゴーヤチャンプルが初体験だったのですが
あの苦味はクセになりますね～。止まらなくなります。

もともとミョウガとかセロリなどの苦味系の味は好きなので
甘みと違って飽きないので、毎日でも大丈夫ですね。

回答No.7

takuto1977

本州ど真ん中出身です。
にがうり、好きです。最初はあの味にはなじめなかったのですけれど、沖縄・宜野湾出身の友人が作ってくれたゴーヤーチャンプルがもう、絶品！！最高においしくて。やはり調理方法にもよるようです。
「この苦さがいいんだよ」
とは、友人の弁。あの苦さ、ハマる人はハマります。
私もにがうりを購入してきて、塩もみ～薄切り～水にさらす、を必ずやってから調理します。

回答No.6

cueda

好きです。

里が九州だったので、メジャーなものになるかなり以前から夏になると食べていました。

不思議とにがうりを食べていると夏バテしないのです。
チャンプルももちろん好きですが、お浸しでポン酢をかけて食べたりします。
だいたい１回で１本は食べます。

皮膚の色の戻りも、にがうりを食べない妹より早かったので、にがうりに含まれるビタミンＣのおかげもあったかもしれません・・・

というわけで私は味も好きですが、夏の健康のために食べています。

回答No.5

abnekoba

数年前は嫌いでしたが、やはり調理方法なのですネ。
ボイルしたにがうりの天ぷらはおいしかったです。
沖縄の人が作ってくれたにがうりのてんぷらは、
ちっとも苦くなかったのです・・・はボイルしたものだったのですネ（＾＾）

回答No.4

amiigonn

にがうりってゴーヤのことでしょうか。

ゴーヤは２～３年ほど前から好きです。
ゴーヤ・ちゃんぷるのお惣菜を売ってるスーパーが増えてきたので、買ってみたらその苦味が味付けとマッチしてとても気に入ったので。
店によっても味付けは微妙に違いますね。
苦味をほとんど感じないで、豚肉の甘みを感じるようなお惣菜が増えてきたように思います。
最近では自分で作るようになりました。

作ってすぐのはそのまま食べますが、冷蔵庫のをあとで食べるときは電子レンジでチンしてから、その上にイワシの缶詰の一切れの半分を乗せて、イタリアのあらびきコショーを振った上で、中国の黒酢の香酢とタイの甘辛チリソースをかけてさいごにオリーブオイル、これでもうゴーヤの苦さもイワシの匂いもなにがなんだかわかんない、エスニックの一品が完成です。

この食べ方を考案したのも、最初は苦味がちょっと気になったからだったように思います。

でも、嫌いなのに、「たまに食べるくらいならいい」っていうのも変わってますね。
私は嫌いなものは絶対に食べないほうなので、その感覚はよくわかりませんが。