完全食

質問

ビタミン・ミネラルなどがバランスよく入ってる完全食と言われている食べ物を教えて下さい（＞＜）

回答No.4

asakusacologne

No.１ 及び３です。

玄米
…白いごはんに比べ ビタミンや繊維質が豊富なので 主食にする人が多いですね。
ですが ビタミンB郡のバランスがとても良いのですが
フィチン酸の影響で 過剰摂取なさいますと ミネラルを持って行かれてしまいます。

ローヤルゼリー
…ビタミン・ミネラル・アミノ酸の宝庫ですが 人間にとっての適量が
いまいち 解明されておりませんので あくまで 補助食と捉えた方が
良いかもしれませんね。
体調を整え 疲れにくくする働きをサポートする と 私は勝手に捉えています
(↑難しい説明をするのが面倒なので 要約した結果です)。

マカ
…土の栄養の宝庫ですね。
亜鉛の様な 毎日ほんの少しずつ必要な物や ミネラル ヨードなど
少量でがっつり摂取できる物ですね。
コレも 補助食として捉えた方が 良いでしょう。
補助食, サプリメント等は 30品目では補い切れない栄養素を補うもの と
捉えておけば 良いと思います。
鉄分が ジャガイモやほうれん草より 良質ですから かなり優秀な補助食だと思います。

チーズ
…６つの基礎食品群で捉える場合 “濃い牛乳”みたいな扱いです。
栄養所要量を計算する時も ヨーグルトは牛乳の３倍,
チーズは10倍として 計算する事になっていましたからね。
ですが 同じグラムで 10倍の熱量な訳 ありませんよね。
発酵して 分解されたり 乳酸菌の合成の連結の形が変わったりしてますから。
その 変化の為に 熱量(カロリー)が使われて 数値も 当然異なります。
ただ ５大栄養素や６つの基礎食品群の分類の中では 牛乳と大差ありません。
違いは 乳酸菌など 腸整作用のある菌の状態が 牛乳より はるかに良い
と いうだけです。
この分類は 少々 難しいですね, 栄養とは離れた分野ですから。

蜂花粉は 恐れ入ります,聞いた事がありません。
かなり最近の食材でしょうか。

お礼

再び回答ありがとうございます。
詳しい回答勉強になりました！！

回答No.3

asakusacologne

No.１です。

牛乳は 繊維質とビタミンを含んでいれば 完璧なんですけどね。
すぐ蓄積されてしまうタイプの蛋白質 という点は デメリットですよね。

卵も 繊維質とビタミンがたりませんね。
そして コレステロールという悪玉的要素が多いです。

ビタミン豊富な豚肉は 動物性なので過剰摂取出来ませんし
脂肪分の塊でもあり 完璧ではないですね。

次点 畑の肉こと 大豆は カルシウム ビタミンＣやＡが たりません。

天は ２物を与えないのですよ。

お礼

再び回答ありがとうございます。
牛乳や卵はおしいですね（＞＜）大豆も聞いたことあります！
せっかく専門家さんに回答してもらったのでついでに最後に教えて下さい（＞＜）
玄米、蜂花粉・ローヤルゼリー、マカ、チーズはどおしいですか？？

回答No.2

Ayumi777

ありませんねえ・・・（笑）

一汁三菜、いろいろな食材を組み合わせて
旬の味を楽しんでください♪

お礼

回答ありがとうございます。
ちなみに牛乳や卵などはいい感じと思うんですけど、どうですか？（＞＜

回答No.1

asakusacologne

ありません。

諦めて １日３食・１日30品目
きちんと 摂取して下さい。

ＰＳ：サプリメントは 栄養補助食品です。
　　　食材として 成り立ちません。

お礼

回答ありがとうございます。
ちなみに牛乳や卵などはいい感じと思うんですけど、どうですか？（＞＜）