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沖縄南部の麺にコシがある沖縄そば！
１月７～９日に沖縄に行くのですが、南部でおいしい沖縄そばを探しています。以前、「首理そば」で食べた沖縄そばがとてもおいしかったのですが、時間が合いそうもなく他の店を探しています。麺にコシがある沖縄そばで、できればボリュームがあると嬉しいのですが・・・。おいしい沖縄そば屋教えてください
- osieteneee
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質問者が選んだベストアンサー
沖ソバはうどん等に対して麺の作り方が違うのでコシのある麺はありませんが 記憶では一軒だけ自家製麺でコシのある麺で出している店があります。 ですが、ばさばさした麺が沖ソバの売りで、しかも麺よりスープを楽しむのが大基本なんです。 時間が無いときは潔くあきらめましょう。
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- belltake
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回答No.2
結構、辛口のコメントなので参考になると思います。
- neko635
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回答No.1
沖縄すばといっても色々好みがあるものですから参考までにこのサイトが良いかと http://www.churashima.net/gourmet/soba_museum/okinawa/mineyoshi.html 私はヤンバルあたりのスバが好きです。
