生野菜の冷凍保存って？？
安いからとちょっとたくさん買ったりしてしまう時があるのですが、使うメニューを考えたときにちょっと先かな？って思うとそのまま冷蔵庫で知らない間にダメにしてしまうより冷凍保存ができる食材って？？と思い教え下さい。
した処理（ゆでたり・・・）はしないで、何もしてない状態の場合（買ったまんま）野菜って冷凍できるのあるんでしょうか？
一応、気になっているのはピーマン・とまと・白ねぎ・しめじ（きのこ類）・なす・大根・もやしです。
きのこ類は湯がいて冷凍でもいけるかと思うんですが、ピーマンなんてゆがけないですよね？！
なんていうか、ちょっとこまめに買いに行けばいいのですがどうなんだろう・・・とふと思ったので冷凍保存ができるか、もしくはいい保存アイディアがあったら教えて下さい（≧◇≦）ノ
また他にもこの野菜はできる！ってのもあれば教えて下さい。あ！ほうれん草を湯がいて保存は知ってます（笑）
よろしくお願いします☆
お礼
ありがとうございました。とても参考になりました。また、いろんな食材の冷凍法のサイトを教えていただき感謝します。さっそくお気に入りに入れました。