和菓子職人はなぜ前歯がぼろぼろになるの？

質問

先日、新聞のある連載小説の中で、
「和菓子職人は、早くから前歯がぼろぼろになる」
という下りを読んだのですが、
どうしてでしょうか。
虫歯でしょうか。

なぜぼろぼろになるのか、なぜ前歯なのか、

理由をご存じの方、ぜひ教えてください。
また、念入りな歯磨きで、ぼろぼろになるのを
防げるのかも、ご存じでしたらお願いします。

回答No.1

tomobooo · ベストアンサー

和菓子職人ではないのですが、パン職人の方が
同じように言っていたのを思い出しました。

空中に舞う小麦粉が知らず知らずのうちに歯について
それが虫歯の栄養になってしまい歯が悪くなりやすいそうです。
対策は、最初に小麦粉を袋から出してふるいにかけるときに
マスクをしっかりするんだそうです。
それでもなかなか防ぐのは難しいそうです。。

和菓子職人さんのもこれが原因かはわかりませんが
すごい職業病ですよね。

お礼

ご回答ありがとうございます！
パン職人さんもとは。
和菓子の職人さんだけではないんですね・・・

私の彼が和菓子ではないのですが、
お菓子の製造工場に勤務しているので
とても気になっていたので助かりました。
マスクをしていても難しいなんて、怖いですね。

また何かありましたらよろしくお願いします。