テンペの料理法

質問

生理不順からテンペを購入いたしました。
しかし、どのように調理してよいか分からず困っております。現在は冷凍されているのですがあの塊をどのように調理すればようのでしょうか。回答させると一粒ずつとれるんでしょうか。

回答No.3

buuuuuuun · ベストアンサー

参考URLは一般の方がレシピを公開するHPです。
既に皆さんいろいろと活用中のようで、レシピがたくさん出てきます。
レシピ検索に「テンペ」で出てきますので、ご覧になってみて下さい。

参考URL：

http://cookpad.com/

お礼

ありがとうございます。
ほんと、いろいろありますね。
早速ためしてみます。

回答No.2

candykiss00

ネット販売しているテンペの所によく調理法が載っています。楽天にテンペで検索をかけてみてはいかがでしょうか？？
２つほど引用しますね♪
ちなみに私は買ったまま冷凍庫に入っています・・。

ほぐして普通の大豆と同じように調理しても良いですし、スライスしたものを油で揚げたり焼いたりしてしょう油をかけるだけでも食べられます。

火を通さずにスライスしたものをすぐ食べることもできますが、揚げたり焼いたりすることで香ばしくなります。サイの目に切ったテンペをかるく油で揚げ、塩をふりかけるだけでちょっとしたおつまみにもなります。

目安としては本品を1日に3分の1程度ですが、大豆発酵食品ですので食べすぎということはありません。安心してお召し上がり下さい。
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解凍後でもそのまま食べても問題はありませんが、より美味しく食べるためにはチョットひと工夫して調理してください。
焼く・蒸すなどしてポン酢をかけたり、納豆と５：５でまぜて食べたり、コロッケやハンバーグに混ぜて食べたり、テンペ大豆をスライスして
サラダのトッピングにも使用できます

またミキサーでジュースに混ぜたりほぐしてクッキー、ケーキ、ドーナッツ、ホットケーキなどに入れてデザート感覚でも楽しめます。

お礼

検索するといろいろ出てきました。
でも自分で上手に作れるものは限られてしましますし。
早速できそうなものから試してみます。
ありがとうございました。

回答No.1

herisson

昨日見ていたHPに載っていたので貼りますね
http://portal.nifty.com/koneta04/07/29/02/

適当に切って焼いたりするみたいですね

参考URL：

http://portal.nifty.com/koneta04/07/29/02/