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農林水産物の輸出品の中で、ホタテがなんでそんなに？
農林水産物の輸出品の中で、ホタテがなんでそんなに人気商品というか、主要品目なんでしょうか？
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日本での生産量が非常に多いのと、乾燥させた帆立貝の貝柱は中国文化圏、世界中の中国人社会では必須の出汁素材です。つまり需要も極めて多いからでしょう。 うちは海外在住ですが、日本に行くたびに出汁用の干し貝柱を沢山勝手帰ります。
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noname#262165
回答No.1
ラジオで聴いた情報ですが、ホタテの殻むきには技術が必要で、日本から直接納品せず、一旦中国などでむいたやつを欧米に輸出していると言っていた様な。奴らは自分でむいては食わんらしいです。今禁輸とかで揉めてます。
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