オリーブオイル沢山摂って良い？

質問

膵臓癌から大量に見つかるというマラセチア・グロボーサという真菌ですが、培養するのにオリーブオイルを使うと書いてあるのですが、オリーブオイルは沢山摂っても安全なのですか？それが原因でガンになったりするのですか？

回答No.2

iijijii · ベストアンサー

発育に脂質を必要とする菌の培養にオリーブオイルを使うのは脂質の中でも酸化安定性に優れているからです。
マラセチア・グロボーサが特別オリーブオイルを好むわけではありません。

そんな理屈が成り立つなら、寒天培地は多くの菌を培養するのに使われるので、寒天を食べると多くの菌に感染してしまいます。

オリーブオイルとガンも真菌は完全に無関係です。

回答No.6

tabey0okome

オリーブオイルに限らず、たくさんとればそのぶん効果が強まると考えるのは危険です。

オリーブオイルは１日大さじ２杯までが適量です。健康的な油でもカロリーがそのぶん少ないわけではないので、ガンの心配よりも高血圧やコレステロール値の上昇につながる可能性があるので気を付けてくださいね。

回答No.5

takochann2

大量に摂取すると下痢になり、しかも太ります。

回答No.4

AlexJenifer

少なくとも現時点で、食用のオリーブオイルに発癌性があるという根拠はまったくありません。（世界のオリーブオイルのなかには、ひどい粗悪品も混ざっていますが、それらは除外して）

まともなオリーブオイルは沢山摂っても安全です。地中海沿岸地方の人々は、沢山のオリーブオイルを摂取していますが、それらの国の人達が特定の疾患にかかりやすいとか、短命であるという事実はありません。

但し、当たり前ですがマラセチアが原因の脂漏性湿疹などの患者はオリーブオイルは控えるべきです。

回答No.3

eroero4649

日本人よりはるかに大量のオリーブオイルを消費するヨーロッパ人がガンでバタバタ死んでいないところをみると、少なくともヨーロッパ人レベルに消費しても大丈夫だってことではないでしょうかね。

回答No.1

noname#262165

オリーブオイルに限らず全ての油において取り過ぎは良くないです。
更に肉を入れた場合、肉からも油が出ますし、菓子パン、カップ麺など、知らぬ間に沢山の油を取っています。
原因をオリーブオイルだけに絞る事は難しいのではないでしょうか？