冷凍そうざい 原材料名に添加物は少ないが安全か？

質問

いつもお世話になっています。
少人数の家族で自分の料理に飽き飽きしています。

有名メーカー（ニップ●）などの冷凍総菜をたまに食べるのですが、裏面の原材料名に添加物は少ないようでちょっと安心していました。
　（増粘剤、乳化剤、酸化防止剤など）

しかしHPを見てみると　カリウム327.6mg、リン173.6mgなどと表示してあるのですが、現物には書かないのはなぜでしょうか？

また、カリウム、リンなどはどのぐらいだと心配ないか基準があれば教えていただきたいです。

回答No.2

t_ohta · ベストアンサー

カリウム、リンは添加物として入れているのでは無く、原材料に元々含まれている成分なので原材料の欄には記載されません。

カリウムは藻類、果物、肉、野菜など多くの食品に含まれており、成人男性で1日2500mg、成人女性で1日2000mg程度の接種が必要とされている栄養素です。

リンは魚介類、穀物、卵、乳製品などに含まれており、成人男性で1日1000mg、成人女性で1日800mg程度の接種が必要とされている栄養素です。
リンは接種上限が定められており男女とも3000mgが一日の上限とされています。

補足

早速の回答ありがとうございます。
リンは体に悪いものと考えていました。（多分上限のことを勘違いしていました）
とりあえず好きな商品なので安心しました。

みなさんご回答ありがとうございました。

回答No.3

takochann2

リンとカリウムは添加物ではありません。添加物にも入っていますが、多くは食品自体に含まれるものでしょう。健康ならどちらも摂取制限はありません。
　記載がないのはその義務がないからでしょう。

回答No.1

ji1ij

カリウムやリンは添加物ではないからネ
肉や野菜に含まれる栄養です