お惣菜の添加物

質問

スーパーで売っているお惣菜やお弁当は、結構添加物が入っているのでしょうか？
一人暮らしで、ほぼ毎日のように買って食べています。
コンビニのように他の場所で作っているものではなく、売り場のすぐ裏で、作っているようなものでも、防腐剤などの添加物は使われている確率は高いのでしょうか？
やはり、面倒でも自分で作って食べるほうが体によいでしょうか？

回答No.2

simakawa

１両日で食べてしまうようなものには防腐剤等は添加しません．長期持たせるとか，全国的に流通させるようなものには当然入れなければ製品が保証されません．

これら添加物が問題ではなく，出来合いだと食べるものが偏る事の方が問題です．今は下手に自分で作ると高く付きます．出来上がったものでも，栄養バランスを考えていろんな種類のお惣菜を食べましょう．

通常に食べている量では添加物は全く問題になりません．（アレルギー品は別です．）

回答No.1

tanuyama

食品衛生法で食品添加物として規定されているものは、大なり小なり入っているのではないかと思います。それらは表示義務があるので裏のシールなどをご覧ください。スーパーでもその店の裏で作っているものは、その日の内に売り切ってしまうことを目的としているので防腐剤などはあまり使用されていないのではないのでしょうか。自分で作れば安心でしょうが、高くつく上に、総菜程度の食品添加物が気になるなら、野菜の残留農薬なども気になるでしょうし、どこでフンギリをつけるかでしょうね。毎日食べていても健康被害が出るとは思えないと考えますが。