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近未来予想その4. 味の濃いもの流行りで味音痴多発
近未来予想その4. 味の濃いもの流行りで味音痴多発 近くのデパートにあるフードコートへ行ってみたら すぐに、わかります。 ラーメン、ケーキ、バーガー、お好み焼き、さらに ジュースショップのジュース、etc. みーんな味の濃いものばかりです。 こういう日常に舌を慣らされたら、 味音痴の人が多発してしまうことに。 みなさんは、どう思われますか?
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近未来でなくすでに多くの人がそうなっています。 食塩を多く使った食品は人間の本能として美味しく感じてしまうものです。そのため質の低い素材を用い、低コストで販売を稼げます。また食塩には慣れがありますので次第にさらに食塩の多い味でないと満足できなくなります。1年くらい減塩で我慢すれば味覚が回復し、素材の味が分かるようになります。 食塩だけでなく、香料も目的は同じです。
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