shio12 の回答履歴
- 関西が塩辛い?関東が塩辛い?
「関東育ち/関西育ちで塩辛さの感じ方が違うのではないか?」と前々から疑問に思っています。 私は関西から数年前転勤で横浜に移ってきた人間です。ご多分にもれず味付けが【塩辛い/醤油がらい】のに閉口しました。(経験では-煮物全般/うどん出汁/味噌汁/漬け物-特に浅漬けが強烈) (今では住めば都/郷にいれば郷に従うで、頂けるようになりましたが。) ところが関東育ちの方で「関西の味付けは塩分が強く色は薄いが塩っ辛い」と仰られる方に相当数会いました。 確かに薄口醤油は濃口醤油より2割程度塩分濃度が高く、醤油自体は薄口の方が塩辛いのは確かなのですが、うどん出汁のレシピをネットで調べると 関西の老舗-出汁18リットルあたり500mlの薄口醤油(塩分濃度2.5%) 関東の老舗-出汁18リットルあたり2200mlの濃口醤油(塩分濃度6.7%) (出典 日本テレビ 知識の宝庫!目がテン!ライブラリー) 関西うどんの塩分-3g/杯 関東うどんの塩分-5g/杯 (出典 関西テレビ 発掘!あるある大事典) 明確に塩分が少ないのに(厳密には塩分と塩辛いは別物なのでしょうが)何故関東育ちの方が関西料理を塩辛く感じるのでしょう。 色々考えたのですが ・子どもの頃からの食習慣が味覚の感じ方を変えるのでしょうか? ・関西育ちは濃口醤油の旨味を感じる事が出来ず塩味だけが舌に残る? ・関東育ちは昆布出汁の旨味を感じる事が出来ず塩味だけが舌に残る? ・関東の関西風料理店は濃口感覚で薄口醤油を使い、入れすぎて塩分はかえって強くなる? イマイチ決め手に欠けます 皆様どう思われます?(特に関西料理に詳しい関東育ち/関東料理に詳しい関西育ちの方)
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- yoshi104
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- 死って何ですか?死ぬのが怖いと思いませんか?
私は19歳の大学生です。私は死ということについてよく考えます。特に、夜寝るときとか、自分の死について考えると、眠れないくらい不安になってどうしようもなくなります。 なぜ自分がこんなことを考えてしまうのかもわかりません。特に最近死というものに直面したということもありません。 誰かが死ぬのが怖い、寂しいとはあまり思わず、この自分が、自分が死ぬということに恐怖を感じてなりません。しかも、一人でいる時にきまってこの恐怖が襲ってきます。誰かと一緒にいるとき、このような話題をしても、全然怖いとは思いません。 これは何なのでしょう?こういうこと考えるのってちょっとおかしいのでしょうか?わけがわからなくなります。・・・。 誰か私と同じようなことを感じたことある方いらっしゃいませんか?
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- verita
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- 寄せ豆腐(?)の方が豆の味が濃い?
寄せ豆腐っていうのですかね。形のない豆腐と ふつう豆腐といって思い浮かぶ形のある豆腐では どうしても形のないやつの方が豆の味が残るものなのでしょうか? 今まで食べた豆腐の中で一番おいしかったの、 若しくはおいしいと思ったものは、全て形のないやつなのですが 豆腐を作り方として当然のことなのでしょうか? 昔、「美味しんぼ」で、寄せ豆腐の方がおいしいに決まっているが、 あえて形のある豆腐の食感にこだわった。 というような話があった気もして、すごく気になってます。
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- gowasu
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- 古本の中から出てきた物!
お世話になります。 先日「ブックオフ」で古本を買ったところ、ページの間から同じ地域に居住する女性名宛の診療に関する明細兼領収書が出てきました。 これって思いっきり「個人情報」ですよね。 前の持ち主がしおりの変わりに挟んだまま忘れてたのでしょうね。 皆さんの中でこんな経験をされた方いますか? 発見する側と、置き忘れたまま売ってしまった。あるいは一万円札が出てきた!などなど・・・。 よろしくお願いします。
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- husqvarna
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- 職歴って、面接してくれる会社はどうやって確認しているんでしょうか?
たまに考えるのですが、職歴が合っているかどうか、面接してくれる会社はどうやって確認しているのでしょうか? どこかで個人の情報を公開しているのですか? 知っている方、よろしければ教えてくださいませ。
- 携帯に謎のメール
先日携帯に知らないアドレスからメールが届き 添付ファイルも付いていました。 削除しようと思ったら間違えて開封してしまい それは意味不明な英文でした。 添付ファイルも開けなかったのですが そのまま削除しました。 携帯だからウィルスには感染しないだろうと 安易に考えていましたが 次の日から携帯に謎のアドレス添付ファイル付きの メールが一日に10回くらい届くようになり なんと・・・・・ 宛名が自分の名前のメールがあり ビックリしました。 自分の名前でメールが送られてきて 気持ち悪いです。 私はAUユーザーなのですが 同じAUユーザーの方で似たような経験ある方 いますか? またドコモやボーダフォンでも 同じような事ってありますか? 何か良い対策はありますか? できればアドレスは変えたくないのですが お願い致します。 使用機種はAUのA3015SAです。
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- moon178
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- 日本の神様ってデタラメですか?
熱田神宮のお守りをひとつ買って身につけて、天津祝詞(あまつのりと)を唱えていたりしていたのですが、 日蓮正宗(にちれんしょうしゅう)に入信して信心をしている従姉妹のお姉さんから、 「熱田神宮に祭られている神ってなにか知ってる?」 と聞かれたので、 「熱田大神(あつたのおおかみ)と、天照大神(あまてらすおおみかみ)と日本武尊(やまとたけるのみこと)とその奥様と…もう一柱の名前が書かれていました」 と答えたら、 「それね、昔の政治の関係で、でっちあげられた神なの。日本武尊も架空の人物だし、だからその奥様も架空の人物なのね。そういうデタラメの神様をあがめていると、あなたの魂に「魔」が入ってきちゃうのよ」 と言い、私の持ってるお守りを預からせて、と言うので、イヤだったけどまた買えばいいや、と預かってもらうことにしました。 昔、政(まつりごと)の関係で、神様を作った…というか、もともとある自然のもの、太陽とか月とかに名前をつけて、神として崇め奉った…というのは聞いたことがありますが、日本の神様ってデタラメなんでしょうか? 日本武尊とその奥様は架空の人物というのは本当ですか? 私としては自然神信仰は、自然なことのように思います。 また、これは余談ですが、 世の中には私の知人にはいないだけで、感覚のとても鋭い、シャーマン的な力を持ってる人もいるのではないかと思っています。 神気という言葉のその「神気」というものを感じることができる人や、神と交流をとれる人… そういう人達が集まっている場所、団体などもあるのではないかと… そういう人たちから見たら、天照大神とか日本神話に出てくる神様は、「いる」と言えるのかなぁとか考えてみたりしました。 頭が悪いので、難しい説明だと理解できませんので、わかりやすくお答えいただけると嬉しいです。 よろしくお願いしますm(__)m
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- sion99
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- 今こそ社会主義
世界中をアメリカ式資本主義が席巻しています。 そこで弊害も現れています。一部の人に富が集中し 大多数が貧しく貧富の差が激しい。同様に 一部の人間が資源を浪費する。資本主義だから 作り過ぎも起きる。先進国製のエイズ薬に高い 特許料が乗っかり途上国では使えない。 今こそこの問題を解決すべく社会主義を見直す 時期に来たと思うのですが。
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- 経済
- kawamura-hirosi
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- 勉強しすぎですか?
あたしは、中3生の女の子です! あと入試まで1ヶ月ってとこになりましたwww そこで、 あたしは、1日5時間以上はしてるんですよ☆ ってか、家帰って、パソコンしてご飯食べて風呂入って寝る以外は、ずっと勉強してます。 正直、テレビとか全然見てないし、 見てる人の気が知れません。 でも、みんな1日5時間くらいしてるんですか? あたしは、そこまで勉強嫌いなほうじゃないので、 別にストレスたまったりはしないんです。 しかし、これって勉強しすぎですか? 勉強している割には、学年で5番くらいです。。。 1番とかとってみたいんです! でも、やっぱりそういう人は、脳のつくりが違うっていうか、抜かせないんでしょうか? 勉強時間は、ホントしてるし、他何が足りないんでしょうか?何が足りれば1位とかとれるようになりますか? あと、こんなに長時間しても無駄なんですか? それでは、合格に向けて頑張ります。
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- 高校
- noname#5946
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- 世界の「お金」は一体?
世界中の「お金」を集めたらいくらくらいになるのだろう?…という疑問に至りました。 どなたかそんな事が分かるホームページなど ご存知ないでしょうか。
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- その他(マネー)
- tenitukoku
- 回答数3
- 自殺の賛否
自殺は悪いこと? 自殺をすれば 誰かを悲しませたり、 誰かに迷惑がかかりますが・・・ もし仮に、 (絶対に不可能に近いけど) 他人を悲しませたり、迷惑をかけない 自殺だとすれば・・・? 要は、 自分の人生の終幕のタイミングを 自分で決めることは悪いこと??
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- noname#5958
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- 200万円台のマンション
私の家の近所に250万でマンションが売って います。築15年くらいで鉄筋3階建てです。 首都圏の郊外の駅から徒歩5分です。管理費や 積立金などで1.5万円取られます。でも今 家賃に4.5万円取られているので7年くらいで 元が取れます。結婚しても賃貸に出せば小遣い 程度にはなりますしね。ずばり買いですか?
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- 賃貸・アパート
- kawamura-hirosi
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- 神社の多い県 少ない県
県によって、神社の多さというのは かなりばらつきがあるのでしょうか? 京都および近畿地方が多くて、 沖縄や北海道は少ないだろうという気はしますが、 具体的に神道というのは日本国内において どのくらい普遍的な普及をしていますか?
- 虫歯?それとも・・・
右下の奥歯が痛み、歯医者に行って見てもらったのですが 特に異常は見つからないということで治療はありませんでした。 でも痛いのでほかの歯医者にも行ったのですが診断結果は同じでした。 両方の歯医者でレントゲンも撮ったのですが、異常は無いとのことでした。 食べていないときは鈍痛が、食べ物を食べるとその箇所がズキっと痛みます。 もう一度他の歯医者に行ったほうがいいのでしょうか?
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