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長岡のソウルフード？
もう10年ぐらい前になるかと思います。 長岡駅近くの喫茶店のようなお店で昼食を食べました。 カツカレーみたいなものなのですが、甘めのソースをかけたような感じのものだったのですが、あれは長岡名物なのでしょうか。
- takepan_toki
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- 新潟県
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レストラン ナカタの洋風カツ丼と思います。ケチャップをベースに砂糖などを加え、4時間以上煮込んだソースを1晩寝かせ甘酸っぱいソースが、カツにたっぷりとかかっている。ケチャップがベースとなることでリコピンがたっぷり。カツ丼なのにあっさりとしていて、胃がもたれない。
お礼
回答ありがとうございます。 はい、紹介頂いたような食べ物でした。 ですが、食事した場所は２階ではなく、１階のもっと狭い場所でした。