血卵、食べますか？

質問

こんにちは＾＾

たまに鶏卵に鶏の血液が混じっていることがありますが、このような血卵、みなさんは使いますか？

回答No.8

lolipop-sapporo · ベストアンサー

最近は見なくなりましたね。

私が子供の頃、たまにこうした卵が紛れていることがありましたが、その時は無条件で捨てていました。

最近こうした「血卵」が出回ることが少なくなったのは、卵を出荷する際に強い光を当てて、「血卵」を選別した上でそれを出荷しなくなっているからだそうです。

お礼

たしかに昔は結構な頻度で見かけましたが、最近はとんと見かけなくなりました。
血卵をチェックする体制がしっかりしているためだったんですね。

ありがとうございました＾＾

回答No.7

もこ猫ミクにゃん（@miku-chi）

たまご焼きなど混ぜて加熱して食べます。

お礼

食べられるとしても、加熱しないといけませんよね。

ありがとうございました＾＾

回答No.6

mmskkhhsi

ガキの頃にうちの爺さんがこれはヒナにしかけてたもので普通の卵より栄養があるんだよと言い聞かされてたので抵抗なく食ってる。
まあ田舎の迷信で大嘘なんだけどね

食っても構わないけど加熱は必要だよ。
生で食べないようにね。

お礼

血卵が普通の卵よりも栄養があるなんて、あり得ませんよね
(;^_^A
やっぱり火をとして食べたほうが良いのですね。

ありがとうございました＾＾

回答No.5

芙蓉の華（@purimuro-zu）

食べません。
食べても問題ないらしいのですが
気分的にいやなので、捨てます。

お礼

食べても問題がないと言われても、やっぱり気持ちが悪いですよね(;^_^A

ありがとうございました＾＾

回答No.4

y-y-y

私は、血で赤くなった部を分取り除いてから食べます。

検索すると、「血班卵」と言って＜食べても問題ないそうです。
生産者は出来るだけ取り除く様にしているが、中には取り除きがから漏れる事もあるそうです。

しかし、卵白全体に血液が多量に混入している場合（血玉卵と言います）は、食用をお控えください。とのことです。

https://www.yodoran.com/oshiete-tamago/faq/014.html

https://www.maff.go.jp/j/heya/sodan/1806/01.html

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生卵には、「白いブヨブヨ」も気持ちが悪くて食べられない人もいますが、これは「カラザ」と言って、栄養満点だそうです。

https://www.google.com/search?q=%E7%94%9F%E5%8D%B5+%E3%82%AB%E3%83%A9%E3%82%B6&oq=%E7%94%9F%E5%8D%B5%E3%80%80%E3%82%AB%E3%83%A9%E3%82%B6&aqs=chrome..69i57j0l2.2370j0j15&sourceid=chrome&ie=UTF-8

お礼

血卵と一口に言っても、色々なモノがあるんですね。
さすがに卵全体に血液が混じっているモノは、食べないほうがよさそうですね(;^_^A
カラザ、気になる人がいるのですね。
私は気にせず食べますが＾＾

ありがとうございました＾＾

回答No.3

SI299792

鶏の血なら、毒ではありません。食べます。
　但し、生では気持ち悪いので、火を通します。そうすればわからなくなります。

お礼

血は食べても問題がないと言いますね。
とはいえ、やっぱり生で食べるのは気持ち悪いですよね＾＾

ありがとうございました＾＾

回答No.2

5mm2

写真は、かなり大きいですね。
今回は遠慮しておきましょう。

お礼

やっぱりこのくらい大きな血の塊ですと、気持ちが悪いですよね(>_<)

ありがとうございました＾＾

回答No.1

ミッタン（@michiyo19750208）

生まれてこの方46年生きていますが、見たことが無いんです

もったいないけど捨てるかなぁ？

お礼

血卵に出くわしたことがないんですね(;^_^A
あまり気分が良いモノではありませんから、その方が幸せです＾＾

ありがとうございました＾＾