ミキサーの清掃(肉→スムージー)

質問

ミキサーでひき肉(合い挽き肉)を使いました。その後、普通に食器用洗剤で洗って保管してあります。シンプルな作りで分解できるタイプなので、目立ってスポンジが届かない隙間はありません。

そこで質問なのですが、次にスムージーを作りたい場合、漂白剤で殺菌した方がいいでしょうか？当たり前ですが、スムージーは日を通さずにそのまま飲みますので、もしミキサーに菌が残っていたら飲んでしまうなと心配になりました。

お肉(特に豚)には食中毒の元の菌がいますよね？洗剤で洗うだけでも取れているのでしょうか？今回に限らず、包丁やまな板も以前から気になっていました。(まな板もこれまで普段は洗剤で洗うのみで、漂白剤はたまにしかしていませんでしが、本当にこれで大丈夫なのかなと思いつつ…。)

お分かりの方いらっしゃいましたら、よろしくお願いいたします。

回答No.1

takochann2

生で食べる果物や野菜も相当雑菌まみれのはずです。スムージーに使うことはないでしょうがもやしなどは特に不潔と言われています。したがって肉だからということではないです。ミキサーは洗った後すぐに乾燥させていれば問題ないです。湿った場所がありそうでしたら再度洗うか、浄水器を通していない水道水でミキサーを~回す位はするほうが良いでしょう。

お礼

ご回答ありがとうございます。

生ものには何にでも菌がついていることは知っていましたが、豚肉は生食できないという意味で野菜等よりも怖いイメージでした。ミキサーが高温不可なので、野菜･フルーツ等と同じように洗うだけで取れるのかな…と。

実は、生ものには何にでも菌がいると知ったのは軽い食中毒になった時に病院で説明を受けてからで、症状が辛かったので、それ以来食中毒が怖いんです(>_<)

きちんと洗えば大丈夫そうなので安心しました。