- ベストアンサー
豚肉カレーにソースをかけて食べる人の地域特性とは？
- 豚肉入りのカレー作りやカレーにソースをかける食べ方に関して、地域ごとの特徴や文化の影響について探ってみました。
- 豚肉入りのカレーは、東京を中心とした地域で人気があります。一方、関西や九州では主に牛肉や鶏肉を使用する傾向があります。
- カレールウの中に含まれる小麦粉の量が、カレーにソースをかけるかどうかに影響を与えている可能性があります。
- アンケート
- 回答数13
- ありがとう数13
- みんなの回答 （13）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
その他の回答 (12)
- keaget09
- ベストアンサー率19% (583/2929)
agemanjiu19 さまこんにちはです。keaget09です。 ＞☆ふだん、豚肉入りのカレーは作りますか？ はい。カレ-には豚肉を入れてます。 トロトロになるまで煮込んでます。 やわらかくておいしいんです。 ＞☆ふだん、カレーにソースをかけて食べまますか？ ソ-スはかけないですね～。 おいしくなるのなら、今度やってみたいです(n*´ω`*n) ＞住んでいる地域（東北、関東、関西、九州など）も教えてください。 関東です。 いまだに緊急事態宣言が解除されない、埼玉県です。
お礼
やはりそうですか。 いま調べてみてわかったのですが、昔から家畜として流通していたのは、関東は豚、関西は牛が多かったようです。昔からの食文化の名ごりのようですね。 ところで、「カツ」といえば関東ではぱっと「とんかつ」を思い浮かべますが、関西だと「ビーフカツ」もいっしょに思い浮かべる人も多いようで、肉じゃがは、関東では、家庭や料理屋でも、ふつうは豚だと思いますが、関西では牛の場合も多いようです。 そういえば、青森生まれの知人がソースかけていました。東北の人もソースをかけるんでしょうかね。
- tokushimalove44
- ベストアンサー率14% (23/162)
私は兵庫県出身なのでカレーは基本的に牛肉か牛スジ肉を使いますね。たまに鶏肉を使うこともありますが自宅で豚肉のカレーを作ったことは一度もないですね。 たまに外出するときにネパール料理を食べるときがあるのでそのときにはポークと牛肉を頼みますがやっぱり牛肉の方が美味しいですね。 これはカレーの文化の違いなのでどちらが正しいとは言えないですね。 それからカレーにソースをかけるかと言うことですが、私は１日目のカレーにはかけませんが、余って翌日に食べるときなんかはウスターソースをかけることは有りますね。 関西人は昔からいろんな味の追求をしてきました。 ソースは食べるものによって変えますが、関東の場合はほとんどが中濃ソースだけで味に新鮮味がありませんし、何で一種類のソースで納得してるのかと思いますね。 ポン酢にしても同じです。関東の方はポン酢はお鍋の時に使うものと頑なに思っているようですが、関西の場合はいろんな食事に使われます。 関西人は自分の味を追求するのですが、関東の方はそこまでしないですよね。 関東の方ももっと味を追求して欲しいと思います。 お好み焼きやたこ焼きでも自宅で作っていろんなソースで食べてください。ねぎ焼きなんかお薦めですよ。ポン酢や醤油で食べても抜群に美味しいです。
お礼
やはりそうですか。 いま調べてみてわかったのですが、昔から家畜として流通していたのは、関東は豚、関西は牛が多かったようです。昔からの食文化の名ごりのようですね。 ところで、「カツ」といえば関東ではぱっと「とんかつ」を思い浮かべますが、関西だと「ビーフカツ」もいっしょに思い浮かべる人も多いようで、肉じゃがは、関東では、家庭や料理屋でも、ふつうは豚だと思いますが、関西では牛の場合も多いようです。 そういえば、青森生まれの知人がソースかけていました。東北の人もソースをかけるんでしょうかね。
- 1
- 2
お礼
ありがとうございました。