ぽん酢を何にかけて召し上がっていますか？

質問

♪ミツカン味ぽん～ゆずポン～♪
ゆずポンは買ったことがありません。
美味しいのかしら？でも、口に合わなかったら困るわとためらっています。

味ぽんはなにかと大活躍です
皆さまはぽん酢を何にかけていらっしゃいますか？

回答No.15

ユリア（@yuria2014） · ベストアンサー

こんばんは。お久しぶりです。

『しゃぶしゃぶのタレ』普通と言えば普通ですが、ポン酢におろしにんにくと、ゴマとラー油を入れます。これをベースにネギや大根おろしはお好みで追加してもOKです。
にんにくはチューブでも宜しいかと、ゴマはひとつまみ、すり鉢でも良いし、指先で潰しても構いません。家では白ゴマです。
ラー油は、京都の山田精油が美味しいですが、入手が難しければカドヤの黒ゴマラー油ならスーパーに有ると思いますので、こちらがお勧めです。

『メヒカリの唐揚げ』片栗粉をまぶして揚げるだけ、ポン酢につけて頂きます。
頭ごと食べれます。頭はサクサクで白身の身はふわっとして、見た目より何倍も美味しいです。

『鶏皮ポン酢』鶏ハムとか作った際に余った鶏皮は、鶏皮餃子かこれですね。
茹でる際にはお酒を少々加えるとくさみ消しになります。
ポン酢にごま油を香り付けに少々入れると良いです。

『お豆腐』まぁ、普通のお豆腐でも良いのですが、ちょっと凝って葛と豆乳で作る葛豆腐は濃厚で美味しいです。

超簡単なのにめちゃ旨な『豆乳豆腐』を最後にご紹介します。
材料；豆腐(安いのでOK、絹ごしが宜しいかと)、豆乳、花かつお又は小袋入りの削り節1袋。
作り方；耐熱容器に豆腐を入れて、豆腐が隠れるくらい豆乳を注ぐ。
ラップをして、豆腐の中まで熱くなるくらいレンジで加熱する。
ラップを外し削り節をかけ完成。熱いので火傷注意！
ポン酢をかけ豆乳ごとスプーンで召し上がって下さい。

お礼

ユリアさんこんにちは！お久しぶりです。

ぽん酢におろしにんにくは考えもしなかったわ！
チューブのおろしにんにくは常備してあるのですけれど
主人が営業職だから翌日会社のある日は食べませんの。
そしたら賞味期限切れになっていつも残して捨てちゃうんですよ。
冷奴でも美味しそうですね。
私のお昼ご飯にしようかしら(*´▽｀*)

ラー油はS&Bのがたくさん残っています。
餃子に使っていたのですが胡椒と米酢にしてから出番がなかったのです。
使っても一滴二滴ですから減らないのよ～

メヒカリの唐揚げも美味しそう。
でも、家庭では油を使うのはちょっと、、
使い終わった油の処理に困りますからね。
ゴミに出す日が３カ月に１度だけ！
不便だわ～

豆腐豆乳ほんと簡単！
作ってみます＾＾
いつもありがとう♪

ご回答ありがとうございました。

回答No.16

nagata2017

アジの開きに刻み葱とボン酢
これがよく合うのよね。

お礼

アジの開きはお醤油で食べていましたけれど、、
ぽん酢でも美味しそうですね。

考えてみれば
ぽん酢ってご飯とは合わないかも？
鶏のホイル焼きもご飯じゃなくって
お好み焼きのときに鉄板で焼きますものね。

ご回答ありがとうございました。

回答No.14

sunmahen

すいません。ポン酢嫌いです。

カツオのタタキ　わさび×しょうゆ
鍋　もみじおろし×しょうゆ

となります。

お礼

ぽん酢の酸味が苦手な方っていらっしゃいますね。

鰹のたたきはお塩でも美味しいそうですよ。

まあ！お鍋もお醤油なのですか。
サンマにおろし醤油が最高ですから何にでも合うのかもしれませんね。

ご回答ありがとうございました。

回答No.13

kamejrou

こんにちはmj-spyさん

暑さも一段落ですがお元気？
ゆずポン❓
香りつけなのか？酸味を強くしたのでしょうか？
でも舌に馴れた味が間違いないのかな？
マイルドな味なら「昆布ポン」あるようです

我が家でも
味ポンは使いますねえ
かける？かけると言うことになれば
「冷シャブ」でしょうか？
私はハンバーグにもかけますよ、ミゾレポン酢にしまして
あとは春雨
ベーコンなどと合わせて軽く味見をしながら美味しい❗

鍋でもねえ、これからの季節
鳥と白菜の「鳥の水炊き」普通のシャブシャブ
欠かせません
湯豆腐には鳥団子をいれて、これもポン酢で美味しい

きりがありません
また何時の日にかに

お礼

兄様こんにちは！

こちら寒暖の差が激しいのです。
朝晩は半袖ですと少し肌寒く、日中はまだまだクーラーが必要ですの。
以前はね、お盆を過ぎますと日中でもクーラーはいらなくって、スーパーなんて寒くて寒くてお買い物は長袖でしたのに。。
こう気温の差が激しいと疲れます。
兄様もお身体お労りくださいませ。

昆布ポン？
あらそんなのがありますの？
出汁がきいていて美味しそうですね。
以前に教えていただいた梅干しととろろ昆布の、、
それに昆布だしを入れてしていました。

和風ハンバーグですのね！
大葉をのっけるとサイコー！

ベーコンもこのところ脂っぽく感じて苦手だったのですけれど
ぽん酢でしますと脂っぽさが緩和されるように思います。

もう少しすればお鍋の季節ですねー(*´▽｀*)
鶏の水炊きにポン酢！
今から楽しみです♪

ご回答ありがとうございました。

回答No.12

芙蓉の華（@purimuro-zu）

再度で失礼致します。
お礼を有難うございました。

只今横浜から帰ってまいりまして
シュ－マイを買ってきました。
ご質問を思い出して
醤油の代わりに味ぽんをかけましたら

美味しかったですよ

お礼

再度ありがとうございます。
ローズ様は５５１の蓬莱はご存知かしら？
どこまで知名度があるのかわかりませんが。。
そこの焼売が美味しくて
大阪へゆきましたら必ず買って帰ります。
そしてぽん酢でいただくのです。

美味しいですよね。
もうお醤油にはもどれません（笑）

ご回答ありがとうございました。

回答No.11

noname#246945

No.9です、お礼をありがとうございました。

こういうのもありますので。

http://www.mizkan.co.jp/ajipon/special/staff/

https://cookpad.com/search/%E3%82%86%E3%81%9A%E3%81%BD%E3%82%93
お気遣い、ありがとうございます。来月再手術となりました。

お礼

再度ありがとうございます。
いろんなお料理があるのですね。
お醤油を使うものでしたら何にでも！といった感じかしら。

手術、そうですか。
頑張ってくださいませね。

ご回答ありがとうございました。

回答No.10

citytombi

塩分が気になるのであまり使いませんが、冷奴は醤油の代わりにポン酢です。
あとは、玉ねぎスライスにもポン酢です。

お礼

塩分？
自治会長さまは血圧が高いのですか？
私はぎりぎりセーフです。
血糖値もぎりぎり（笑）
まあ、自治会長さまのことだから
予防医学の見地からかもです。

玉ねぎは血液サラサラ効果～☆
ぽん酢とだと更にパワーアップしそうです。

ご回答ありがとうございました。

回答No.9

noname#246945

こんにちは。

焼きナス、カツオのたたき　に使います。

お礼

こんにちは！

不思議なことに焼き茄子は私はお醤油です。
茄子があっさりしているからかしら？

鰹のたたきはお塩も美味しいそうですね。
生にんにくのスライスも美味しいです。
ただ、翌日は外出を控えなければ（笑）

お体どうですか？
お大事になさってくださいませ。

ご回答ありがとうございました。

回答No.8

ミッタン（@michiyo19750208）

MJさんお邪魔します

私は味の素のエビシュウマイにかけて食べます

以上です

他に出番はありません

お礼

michiyoさんこんばんは！

味の素の冷凍食品は美味しいのですよね。
蓬莱のエビ焼売も美味しいですよ。
michiyoさんは関西の方だからご存知ですよね。

ミツカン味ぽんで
ちっちゃいちっちゃいボトルのが売ってありますけれど
それをご購入でいらっしゃるのかしら？
出番が少ないとちょうどよいサイズだと思います。

ご回答ありがとうございました。

回答No.7

copemaru

「お礼」「補足」拝読致しました。（逆な気もしますが，愛嬌ですね）
味ぽん（ゆずポン）も美味しいのですが，ゆず胡椒が美味しいんですよ。
肉・魚・野菜etc．何でも合います。脂っこい食材もさっぱりスパイシー。

お礼

まあ！ゆず胡椒ですか？
それもぽん酢の仲間ですか？
何にでも合うのは重宝いたしますね。

もともと薄味なのですけれど
年齢とともに脂っこいのが苦手になってきました。
そうは申しましても
焼肉を食べにゆきますと甘口ダレで黙々とお肉を口に運ぶのです。
最近は主人が焼いてくれるのですけれど
「それは裏返すのまだ早い！」
「こっちはもう焼けてる！」などなど
指示だけはしっかりいたします。

まあスパイシーな女房ということで。

ご回答ありがとうございました。

回答No.6

芙蓉の華（@purimuro-zu）

毎朝　豆腐を半丁食べています。
必ずかけるのが　味ぽんです。

芸のない話ですが
豆腐の食べ方はいろいろ知っていますが
つい奴にポン酢が楽なので
それで食べています。

だいぶ前に血液検査で
アルプミンというのがLowになってしまって
それから豆腐を食べていますが、
やっと普通になったようです。

お礼

今やお豆腐は海外でも人気ですけれど
お豆腐を食べると
「日本人に生まれてよかった～」と思います。
お豆腐のお味噌汁なんてサイコー（笑）
昔はお醤油だったのにいつの間にやらぽん酢になりました。

そうですか
アルブミンが。。
アルブミンは私も少しだけ低いので
お豆腐を毎日食べるように心がけます！
きっと大豆たんぱくが良いのでしょうね。

小分けしたお豆腐があるので便利です。
小さなのを６個、パックにしてあります。

ご回答ありがとうございました。