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意欲のある後輩とは。。
飲食店で調理をしております。 なにかしらの仕込みが毎日ありますが、わたしができる仕込みは限られています。できる仕込みがなにもない日もあり、特にシェフにはなにも言われません。このような場合は 自分から積極的に 教えて下さいと言うほうがいいのでしょうか。それぞれ持ち場が違うので、わたしの持ち場での仕込みがない場合でも 言うべきなのかわかりません。 仕込むものの名前が紙に書いてあり、これはどうやって作るんですか?と聞くのも変な気がします。同期の人は どうやって作るんですか?とよく聞いています。 なにに使われているのかわからないものを仕込んでも。。とも思いますが。 みなさんの意見をお願いします。
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- 波 蔵(@namizou2018)
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