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ラーメンの、麺はどのようなものがお好きですか？
こんにちは＾＾ ラーメンの麺なのですけれど、 細麺、太麺などありますね。 ちじれ麺とかも。。 どのような麺がお好きですか？
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こんにちはmj さん 千葉は小雨に煙って今日は歯医者に行ったりしておりましてね 体調が悪いとか嘘ばっかり言ってますから言い訳が効かない 好きな麺？ 北海道は基本縮れ麺なのです 「旭川ラーメン」は中細の縮れ麺ですし加藤製麺がその代表です 札幌は西山製麺の中太の縮れ麺でしょうねえ 魚介系のスープがあなたが苦手と言うのは無理もない話しでクセが強い ただ好きな人には病みつきにになる 旭川ラーメンがそうでしょうね 札幌味噌ラーメンは 「三平」と言う店が元祖でして味噌汁にラーメンを入れてみたら これが案外にうまかったアハハハ 私も何度かお邪魔しましたが本家より美味しい店が多いのです 「ラーメン横丁」は街の一角にあるのではなく 建物と建物の間にある狭い路地なのですその両側にラーメン屋さんがある 場所は薄野ですから呑んだあとはあそこでラーメンを食べるのが決まりでした 東京は別に細麺ではありませんで中細❓縮れ麺でしたかね？ ただ私が東京に出た時には口に合いませんでした スープがサッパリしていて物足りないのです そんな時に 東京に寄席に「新宿末広」があります あなた以前に落語の質問をしておられたが私も好きですから たまに聴きに言っておりましたが そのすぐ傍に「桂花」と言う熊本ラーメンのお店がありましてね 今は全国展開しているようですが当時は新宿末広が関東進出の一号店で 昭和四十三年くらい？ 私にはあの味には驚きましてね中太のストレート麺でしたが ですからあの「桂花」のストレート麺だけは今でも好きなのです ここは取り寄せも出来ますので一度あなたに食べてほしい味です あとは以前にも話したと思いますが 「新横浜ラーメン博物館」のお取り寄せで全国のうまい味を楽しめる 少し一食お高いが是非検索して全国のうまいラーメンを味わってほしい
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- lolipop-sapporo
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私のような（札幌周辺在住）北海道民にとっては、ラーメンの麺は「中太縮れ麺」が基本ですね。この辺りでは味噌ラーメンが主流ですから。 でも、味噌以外でも「中太縮れ麺」だとスープと麺のバランスがいいように感じるのは、やはり幼少期からの習慣のせいでしょうか。
お礼
＞私のような（札幌周辺在住）北海道民にとっては、ラーメンの麺は「中太縮れ麺」が基本ですね。この辺りでは味噌ラーメンが主流ですから。 北海道といえば味噌ラーメンですね＾＾ ＞でも、味噌以外でも「中太縮れ麺」だとスープと麺のバランスがいいように感じるのは、やはり幼少期からの習慣のせいでしょうか。 コーンたっぷりとバター適量のラーメンを食べたいです♪ ご回答ありがとうございました。
- citytombi
- ベストアンサー率19% (1721/8628)
＞ツナ缶の注文電話番号は教えていませんの 教えなくて正解です！教えると買い占めてしまうかも知れませんね。 そう言えば私のところにも、そこからお中元のＤＭが届きました。 今回の注文はフレークにしましたが、“去年はファンシー缶でしたが、フレークでよろしいですか？”という確認の電話を頂いて・・・ 多分注文間違いを懸念してだと思いますが、そういう対応がすごく丁寧で誠実さを感じます。 またまたラーメンの話でなくて、すみません。
お礼
＞教えなくて正解です！教えると買い占めてしまうかも知れませんね。 ほんと、そのような勢いですよ(笑) ＞そう言えば私のところにも、そこからお中元のＤＭが届きました。 とても人気らしくて、お届けまでお時間が掛かりますとメールがありました。私は熨斗なしにしていますのでよいのですけれど、お中元にするのでしたらお早めにですね＾＾ ＞今回の注文はフレークにしましたが、“去年はファンシー缶でしたが、フレークでよろしいですか？”という確認の電話を頂いて・・・ フレークも気になっているのです(≧▽≦) サラダにはよいかもですよね。 でも、お酒の肴にはファンシーだし。。 ＞多分注文間違いを懸念してだと思いますが、そういう対応がすごく丁寧で誠実さを感じます。 あったかいですよね。お客様を大切にする心と、商品に対するプライドとが重なってこそ良い商品が生まれるのでしょうね＾＾ ご回答ありがとうございました。
- 5mm2
- ベストアンサー率9% (329/3308)
再来です。 お言葉ですが、魚介味の味噌ラーメンは食べたことがありません。 「母がお味噌汁に煮干しをつかっていたからかしら？」 どうでしょうね。 幼いころ、祖母も味噌汁のだしはイリコで取っていましたが、美味しかったですよ。 ラーメンと味噌汁、何処か違うのでしょう。 味噌ラーメンには、バターを入れると一段と美味しくなります。 カップラーメンでも、半分食べて途中から小さじ１パイでも入れると、２度美味しさが楽しめます。 薬味は唐辛子が一番で、その日の気分で、一味にしたり七味にしたりします。 母がお味噌汁に煮干しをつかっていたからかしら？ 「屋台のラーメン屋さんはトラウマになっているのです。」 調べましたが、怖いですね。 ただ、一回だけの話でしょう、早く忘れることです。
お礼
ふたたびありがとうございます。 ＞味噌ラーメンには、バターを入れると一段と美味しくなります。 カップラーメンでも、半分食べて途中から小さじ１パイでも入れると、２度美味しさが楽しめます。 カップヌードルはありますけれど、どうせだったらラ王で試したいです。ちょっぴりリッチな感じでしょ(笑) ＞「屋台のラーメン屋さんはトラウマになっているのです。」 調べましたが、怖いですね。 ただ、一回だけの話でしょう、早く忘れることです。 小学生のころから噂話しはあったのです。学校の怪談みたいに。。 子供を連れ去ってお鍋でゆでるとか＞＜。怖かったです。 ご回答ありがとうございました。
- citytombi
- ベストアンサー率19% (1721/8628)
ラーメンの話でなくて恐縮です。 ＞私は今のところギリギリですのでどうしたものか はい、ドックで血圧高いと指摘されました。 家で測ると１２０～１３０代ですが、ドックでは１５０でした＠＠ なので、酢たまねぎなどを作ってはせっせと食べています。
お礼
玉ねぎには血液さらさら効果があると聞きますね。 お酢も良いのですか。 酢玉ねぎを試してみます。 ところで、ツナ缶なのですが、母からまたまた催促がありました＾＾ 普段は遠慮がちな母なのですのに、ツナ缶だけは送ってと言います。 帰省しますとお寿司やら焼肉やらでもてなしてくれますので、お返しにと、ツナ缶の注文電話番号は教えていませんの＾＾ ほんとうに美味しい品を教えてくださってありがとうございます。 ご回答ありがとうございました。
- naha1257
- ベストアンサー率13% (62/457)
どうも やはり中太以上の卵縮れ麺で魚介醤油か鳥魚介醤油(魚介・醤油が強い) 具はチャーシュー・半熟味玉・のり・なると・ネギかタマネギ 具の量は麺が見えないくらいチャーシュー入れて(チャーシューの端もあり) 味玉を1/2×4個並べた味玉チャーシュー麺仕様にするけど しかし某店、 細バリカタ麺(博多の麺)で魚介醤油出だしている店あるがそれはやめてくれ！ それは合わん！
お礼
＞しかし某店、 細バリカタ麺(博多の麺)で魚介醤油出だしている店あるがそれはやめてくれ！ それは合わん！ お口にあわないお店には、行くのを控えては如何でしょうか？？ ご回答ありがとうございました。
- zabusakura
- ベストアンサー率14% (2381/15945)
こんばんわ～。 味や具材にもよりますが基本、細麺ストレートが好きです。 あ～ラーメン食べたくなった～。明日、しよう！
お礼
こんにちは＾＾ 私はいつでも細麺が好きなのですけれど、スープによって麺の太さをかえる方もいらっしゃるのだとこの質問をしてわかりました＾＾ zabusakura様も「基本」と仰っていらっしゃるので、そのときどきかもですね。 ご回答ありがとうございました。
- Marco0123
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初めまして。 ご質問内容を拝見させて頂きました。 ＞ラーメンの、麺はどのようなものがお好きですか？ ウチは『極細、ちぢれ麺』が好みですー。 澄みきッた鶏ガラの塩ラーメンが食べたいばい。 ( ´Д｀)=3
お礼
こんにちは＾＾ ウチは『極細、ちぢれ麺』が好みですー。 澄みきッた鶏ガラの塩ラーメンが食べたいばい。 美味しそうです＾＾ 塩ラーメンも良いですね。 ご回答ありがとうございました。
- citytombi
- ベストアンサー率19% (1721/8628)
最近は減塩実行中のためラーメンは縁遠いですが、以前は足しげく通っては写真に収めてコレクションしていました。 で麺ですが、好きなのは小田原系ですので、室伏製麺の中太ちぢれ麺となります。 すすると、上手い具合にスープと絡みついてくれます。
お礼
写真は美味しそうです＾＾ ちぢれ麺はスープをよく絡むのでよいですね。 ＞最近は減塩実行中のためラーメンは縁遠いですが 血圧を気にしてでしょうか。 私は今のところギリギリですのでどうしたものかと考えています。 ラーメンは塩分が多いのですね。 ご回答ありがとうございました。
- 5mm2
- ベストアンサー率9% (329/3308)
こんばんは。 大分では豚骨が多く、麺は細くてストレートが殆どでした。 別府に有った「宝来軒」が一番美味かったです。 インスタントでは、棒状の細麺で、袋入りの「マルタイラーメン」が定番です。 東京の醤油ラーメンも、同じく細麺のストレートが美味しいですね。 スープは全部飲み干して、丼の底を見つめて「ぷはー、美味かった」と言えるような、少し薄めが良いですね。 北海道は行ったことが無いですが、札幌ラーメンチェーンの、太い縮れ麺も好きです。 味はやっぱり、味噌が一番美味いですね。 ああ腹減った。 こんな時に出かけて行って食べるのが一番美味しいんですが、昔は屋台がタイミングよく通りかかるということも有りましたね。
お礼
こんにちは＾＾ 九州は細麺なのですね。 東京もですか。 ＞北海道は行ったことが無いですが、札幌ラーメンチェーンの、太い縮れ麺も好きです。 味はやっぱり、味噌が一番美味いですね。 お味噌は美味しいですけれど、魚介出汁はどうもあいません。母がお味噌汁に煮干しをつかっていたからかしら？ ＞ああ腹減った。 こんな時に出かけて行って食べるのが一番美味しいんですが、昔は屋台がタイミングよく通りかかるということも有りましたね。 屋台のラーメン屋さんはトラウマになっているのです。 殺害した人の手を出汁にして煮込んでいたとか(´゜д゜｀) 実際にあった事件です。 ご回答ありがとうございました。
- j3100-pips
- ベストアンサー率22% (210/940)
喜多方ラーメンが好きです。 そうめんも半田そうめんが好きな太い麵が好きなもので。 （けどビーフンは好き） 熊本ラーメンのような細い麵では食べごたえが無い。 福島の喜多方まで食べに行きました。 すごかったですよ。 うどんみたいな太い麵で、汁の味は私の好きなもののようではなかったけど、 満足しました。
お礼
「喜多方ラーメン」？有名なのですか。 福島までわざわざ行っていらしたのですか＾＾ ＞すごかったですよ。 うどんみたいな太い麵で、汁の味は私の好きなもののようではなかったけど、 満足しました。 それはすごいですね。 ＞熊本ラーメンのような細い麵では食べごたえが無い。 「食べごたえ」を重視していらっしゃるのですね＾＾ ご回答ありがとうございました。
お礼
昨日、千葉で地震があったそうですね。 大丈夫ですか？ こちらは大雨の被害があって、たくさん亡くなっているとニュースで報じられていました。NHKをずっとみていましたの。 土砂崩れで幼い女の子２人がお母さんと一緒に亡くなっていますでしょ。もう可哀想で可哀想で。。 友達の家も裏山がありますので心配です。 兄様もお気をつけてくださいませね。 歯医者さんね。。予約の意味ってあるのかしら？と思うほど待たされます。 それなのでついつい億劫になるのです＞＜。 虫歯がなくっても定期的に通ったほうがよいと分かっていてもです。 ＞魚介系のスープがあなたが苦手と言うのは無理もない話しでクセが強い ただ好きな人には病みつきにになる 出汁をとったあとの煮干しは捨てれば良いのに、母ったらカルシウム補給だと言って煮干しまで食べなさいと言うのです。 そのお蔭か、年齢以上の骨密度ですけれど＾＾ ＞札幌味噌ラーメンは 「三平」と言う店が元祖でして味噌汁にラーメンを入れてみたら これが案外にうまかったアハハハ 味噌ラーメンはそのような経緯で生まれましたの？ たしかにお料理とはそういうものかもですね。 フグを最初に食べた人は死んじゃって、つぎに食べた人も死んじゃって、と聞きました。命がけです。どうしてそのような冒険をするのかな？ ＞「ラーメン横丁」は街の一角にあるのではなく 建物と建物の間にある狭い路地なのですその両側にラーメン屋さんがある 場所は薄野ですから呑んだあとはあそこでラーメンを食べるのが決まりでした 男性は飲んだあとのしめにラーメンですよね＾＾私たち女性はパフェが定番でした。 ＞東京は別に細麺ではありませんで中細❓縮れ麺でしたかね？ ただ私が東京に出た時には口に合いませんでした スープがサッパリしていて物足りないのです まあ！お蕎麦は真っ黒なのにラーメンは薄いのですか。 ＞私にはあの味には驚きましてね中太のストレート麺でしたが ですからあの「桂花」のストレート麺だけは今でも好きなのです ここは取り寄せも出来ますので一度あなたに食べてほしい味です 検索してみます＾＾ ご回答ありがとうございました。