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ラーメンの、麺はどのようなものがお好きですか？
こんにちは＾＾ ラーメンの麺なのですけれど、 細麺、太麺などありますね。 ちじれ麺とかも。。 どのような麺がお好きですか？
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こんにちはmj さん 千葉は小雨に煙って今日は歯医者に行ったりしておりましてね 体調が悪いとか嘘ばっかり言ってますから言い訳が効かない 好きな麺？ 北海道は基本縮れ麺なのです 「旭川ラーメン」は中細の縮れ麺ですし加藤製麺がその代表です 札幌は西山製麺の中太の縮れ麺でしょうねえ 魚介系のスープがあなたが苦手と言うのは無理もない話しでクセが強い ただ好きな人には病みつきにになる 旭川ラーメンがそうでしょうね 札幌味噌ラーメンは 「三平」と言う店が元祖でして味噌汁にラーメンを入れてみたら これが案外にうまかったアハハハ 私も何度かお邪魔しましたが本家より美味しい店が多いのです 「ラーメン横丁」は街の一角にあるのではなく 建物と建物の間にある狭い路地なのですその両側にラーメン屋さんがある 場所は薄野ですから呑んだあとはあそこでラーメンを食べるのが決まりでした 東京は別に細麺ではありませんで中細❓縮れ麺でしたかね？ ただ私が東京に出た時には口に合いませんでした スープがサッパリしていて物足りないのです そんな時に 東京に寄席に「新宿末広」があります あなた以前に落語の質問をしておられたが私も好きですから たまに聴きに言っておりましたが そのすぐ傍に「桂花」と言う熊本ラーメンのお店がありましてね 今は全国展開しているようですが当時は新宿末広が関東進出の一号店で 昭和四十三年くらい？ 私にはあの味には驚きましてね中太のストレート麺でしたが ですからあの「桂花」のストレート麺だけは今でも好きなのです ここは取り寄せも出来ますので一度あなたに食べてほしい味です あとは以前にも話したと思いますが 「新横浜ラーメン博物館」のお取り寄せで全国のうまい味を楽しめる 少し一食お高いが是非検索して全国のうまいラーメンを味わってほしい
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麺と言えば細麺の醤油ですね。 あっさりした味付けが好きです。
お礼
細麺そのものがあっさりしていて好きです＾＾ 醤油味ですと尚更ですね。 ご回答ありがとうございました。
- tpg0
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こんにちは。 私は、母親の実家が福島県喜多方市にある老舗ラーメン店で有名な「まこと食堂から近い」ので子供の頃から喜多方ラーメンのような太めで縮れた麺が好きでしたが、私の居住地から車で30分程と近い「栃木県佐野市の森田屋総本店みたいな青竹打ちラーメンのような太めでコシがある麺」のほうが最近は好きになりました。 結局、ラーメンは喜多方ラーメンにしても佐野ラーメンにしても太めな麺が好きということになりますが、太いだけではなくコシがある麺がラーメンでも美味しいと思いますので好きです。
お礼
こんばんは＾＾ YouTubeの大食い動画で、栃木県のラーメン屋さんをみかけました。 とても美味しそうでしたけれど、遠いですから＾＾； 「コシ」のあるのはよいですね。 ただ、これはうどんなのですが、コシのありすぎるのもどうかな？という経験をいたしました＞＜。飲み込めないのです。 ご回答ありがとうございました。
- suzukt1
- ベストアンサー率24% (35/143)
こんにちは！ 後楽園に在る魚雷のつけ麺用の角麺が好きです！ 太くて角が有り滑らかで喉ごしが良いです！ よろしくお願いいたします！
お礼
こんばんは＾＾ ＞後楽園に在る魚雷のつけ麺用の角麺が好きです！ 後楽園には行ったことがないのです。とても素敵なのでしょ？日本の三大名所ですものね。 そういえば、つけ麺も美味しいですね。 ご回答ありがとうございました。
- tom900
- ベストアンサー率48% (1239/2534)
一番好きなのは平打ちの中太縮れ麺ですね。これに合う中華そばか味噌ラーメンが最高に好きです。 まぁでも、スープと麺はバランスなので…。
お礼
＞まぁでも、スープと麺はバランスなので…。 そうなのかもです＾＾ 細麺でとても美味しいお店があったのですけれど、閉店してしまいました。 こちら田舎ですので外食するご家族は少ないからかな？と思いましてね。 細麺が売りのラーメン屋さんでしたので、細麺は人気ないのかしら？と疑問を感じました。 ご回答ありがとうございました。
- sailor
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鶏ガラか魚介系のあっさり系のしょうゆ味が好きなのでやや細めのちぢれ麺ですね。 いわゆ東京のシナそばですね。 たまに味噌ラーメンとか食べるときはモチモチの太麺が良いですね。
お礼
＞鶏ガラか魚介系のあっさり系のしょうゆ味が好きなのでやや細めのちぢれ麺ですね。 あっさり系はよいですね＾＾ でも、仰るようにたまに味噌ラーメンを無性に食べたくなります。 ご回答ありがとうございました。
- ネコ だつらく（@LastPierrot）
- ベストアンサー率13% (60/445)
聞かれると案外難しい質問だなと思いました。 それぞれあう麺がスープにはあるので考えるととても難しいです。 博多とんこつなら細麺じゃないと合わない気がするし家系ラーメンなら太麺だろうし あーあーあーあ 浜っ子なんで太麺です！！
お礼
＞聞かれると案外難しい質問だなと思いました。 それぞれあう麺がスープにはあるので考えるととても難しいです。 そうなのですか？私は実はどんなときでも細麺が好きなのです。ツルツルっと食べることができますので＾＾ ＞博多とんこつなら細麺じゃないと合わない気がするし家系ラーメンなら太麺だろうし いろいろとこだわりを持っていらっしゃるのですね。 きっとラーメン通なのかな。 ＞あーあーあーあ 浜っ子なんで太麺です！！ 「浜っこ」？横浜のことでしょうか。。 ご回答ありがとうございました。
こんにちわ 中くらいの太さのストレートです。
お礼
こんにちは＾＾ ＞中くらいの太さのストレートです。 スタンダードで無難なところですね。 ご回答ありがとうございました。
お礼
昨日、千葉で地震があったそうですね。 大丈夫ですか？ こちらは大雨の被害があって、たくさん亡くなっているとニュースで報じられていました。NHKをずっとみていましたの。 土砂崩れで幼い女の子２人がお母さんと一緒に亡くなっていますでしょ。もう可哀想で可哀想で。。 友達の家も裏山がありますので心配です。 兄様もお気をつけてくださいませね。 歯医者さんね。。予約の意味ってあるのかしら？と思うほど待たされます。 それなのでついつい億劫になるのです＞＜。 虫歯がなくっても定期的に通ったほうがよいと分かっていてもです。 ＞魚介系のスープがあなたが苦手と言うのは無理もない話しでクセが強い ただ好きな人には病みつきにになる 出汁をとったあとの煮干しは捨てれば良いのに、母ったらカルシウム補給だと言って煮干しまで食べなさいと言うのです。 そのお蔭か、年齢以上の骨密度ですけれど＾＾ ＞札幌味噌ラーメンは 「三平」と言う店が元祖でして味噌汁にラーメンを入れてみたら これが案外にうまかったアハハハ 味噌ラーメンはそのような経緯で生まれましたの？ たしかにお料理とはそういうものかもですね。 フグを最初に食べた人は死んじゃって、つぎに食べた人も死んじゃって、と聞きました。命がけです。どうしてそのような冒険をするのかな？ ＞「ラーメン横丁」は街の一角にあるのではなく 建物と建物の間にある狭い路地なのですその両側にラーメン屋さんがある 場所は薄野ですから呑んだあとはあそこでラーメンを食べるのが決まりでした 男性は飲んだあとのしめにラーメンですよね＾＾私たち女性はパフェが定番でした。 ＞東京は別に細麺ではありませんで中細❓縮れ麺でしたかね？ ただ私が東京に出た時には口に合いませんでした スープがサッパリしていて物足りないのです まあ！お蕎麦は真っ黒なのにラーメンは薄いのですか。 ＞私にはあの味には驚きましてね中太のストレート麺でしたが ですからあの「桂花」のストレート麺だけは今でも好きなのです ここは取り寄せも出来ますので一度あなたに食べてほしい味です 検索してみます＾＾ ご回答ありがとうございました。