お好みは細麺？太麺？

質問

ラーメンって、美味しいです♪
でも、数か月に一度くらいしか食べに行きません。

なので、どのラーメンを食べようか迷います＾＾
しかも、細麺か太麺か・・・どちらが良いか聞かれると、
再び迷います＾＾

皆さんは、どちらを選びますか？

醤油なら細麺だけど、味噌なら太麺・・・みたいな食べ分けをしますか？
美味しい食べ分けが有るのなら、知りたいです。

ちなみに
私は、、、、、もう、自分では選べずに、
一緒に行った相手の真似をします＾＾；

味噌タンメンの細麺・・・である確率が高いです＾＾

回答No.16

マレンヌ（@Marennes） · ベストアンサー

こんばんは。

ラーメンの太さ・・・難しいですネ。そのご当地やお店や味でかなり変わります。
太さでの好みの傾向は、中麺（味噌は中太、他は中・中細が好み）＞細麺＞太麺・・・かな？細麺と太麺ならほぼ細麺です。

味噌タンタン良いですネ。でも塩タンタンとどっち？となると気分か微妙です。味噌ならばバターコーンラーメン～！なんてもう・・・（笑）。一方で昔ながらのシンプルな醤油も良いですネ。背油も良いですが食べ過ぎは禁物かもです。殆ど好き嫌いは無いのですが、激辛だけは苦手なのでパスしてます（喉が弱いので）。

でも今一番好きなのは豚骨の中麺です。こってり系が・・・。若い時はラーメン店はしごもしました。最初は醤油で次に味噌とか・・・サイズを普通にして、酒呑んでるのにどんどん食べてしまい、次の日やっぱり食べ過ぎと・・・。

豚骨が苦手でないのでしたら、例えば博多ラーメンもありますが中でも”長浜ラーメン”でしょうか。麺はより細く感じました（お店のせいかも？）。少々濃い味付けですが私は気にならなかったです。出張の際チャンスあると食べてます。麺の固さは『カタ』（普通よりかため）、油を『ナシ』であっさりめ。勿論替え玉も頼んじゃいます。

この時間ではお腹が空いて・・・チキンラーメンか・・・いや眠ります・・・ｏｒｚ

お礼

こんばんは＾＾

御礼が遅くなってしまい、済みませんでした。

Marennesuさんは、ラーメンがお好きでらっしゃるのですね♪

味噌タンメンか、塩タンメンか、迷われますか＾＾
私は、塩味というのは、ほとんど食べた事が無かったのですが、
今度ぜひ食べてみようと思います＾＾
（袋ラーメンですと、サッポロ一番の塩ばかりです＾＾）

男の方は、お酒の後に、ラーメン食べられますよね＾＾
私は、アイスが欲しくなります＾＾

とんこつラーメンは、食べた事がなかったです。
長浜ラーメンですね＾＾
調べてみます＾＾

この時間、、、私もお腹が空いてるところです＾＾
ラーメンの話題は、益々空腹を感じさせますね(笑)

御回答、有難うございましたm(__)m

回答No.22

noname#211298

うちの会社の社員食堂には、玉葱を麺に入れこんだラーメンがあります。

これが、なかなかいけます。

近辺で食べると800円くらいですが、400円台で食べられるのも魅力です。

太さは中太、縮れ麺です。

お礼

こんばんは＾＾

中太のちぢれ麺ですか！

麺の話もさる事ながら、８００円くらいするラーメンが、
社食で４００円台で食べられるのですか？

私も、そんな社食のある会社でアルバイトしたいです＾＾

玉葱を練り込んだ麺なのですか。
玉葱は体に良いのですものね＾＾
食べてみたいです＾＾

御回答、有難うございましたm(__)m

回答No.21

coentran

けっこうラーメン屋さんで聞かれますね（笑）。だいたい「普通で（一般的な方、人気のある方）」と応えて店員さんにお任せしてます。でも、どちらかというと太麺が好きですね

お礼

こんばんは＾＾

御礼が遅くなってしまい、済みませんでした。

そうなんです＾＾
けっこう聞かれるんです＾＾
迷てしまいます＾＾

店員さんにお任せというのも、有りなのですね！
考えても見ませんでした！

店員さんなら、そのお店の美味しい食べ合わせも熟知しているはずですものね＾＾

とても良い考えだと思いました。

でも、どちらかと言うと、太麺ですか＾＾

皆さんの回答を読んでいる内に、
太麺の味噌タンメンが、たべたくなって来ました＾＾

最近もう、ずっとラーメン屋さんに行ってないんですもの・・・（＞＜）

今夜は、面倒になって、夕食を食べるのをやめたので、
今頃、お腹が空いて、
ラーメンを、想っています＾＾；

御回答、有難うございましたm(__)m

回答No.20

naha1257

その選択だと太麺だな。

自分がベストなのは
・中太～太麺で卵ちぢれ麺
・あっさりで強い醤油と強い魚介（海を飲む感じ）がメインの魚介醤油
だな。

お金が許すなら、
半熟味玉１／２を４個＋麺が見えなくなるまで入れる炙りチャーシュー（直前でも焼く、端っこ付き）
の味玉チャーシュー麺仕様にする。
そして餃子（特に宇都宮餃子）もつける。

東日本の人間なので豚骨が強いのは腹下すのでNG

お礼

こんばんは＾＾

御礼が遅くなってしまい、済みませんでした。

中太～太麺がお好みですね＾＾
卵麺というのは、初めて聞きました。
どんな麺なんだろう。。。と興味深々です＾＾

スープはあっさりで、醤油の濃い味がお好みですか＾＾

そして、リッチな気分の時には、ゴージャスなトッピングなのですね＾＾

宇都宮餃子が、御贔屓ですか（＃＾－＾）/
地元民として、なんだか嬉しいです♪
具だくさんで、美味しいんですよね～～♪

豚骨が強いと、お腹に来るのですか！
私は、、実は豚骨未経験でして＾＾；
これからチャレンジ予定なのですが、
軽いのから行ってみたいと思います＾＾

御回答、有難うございましたm(__)m

回答No.19

gooyskaao

時々、麺の太さを選べるラーメン屋がありますが、
そのスープによって、どちらがいいか一概には言えませんが、
両方食べると、スープは同じなのに、味の印象は大きく変わります。
麺って意外と奥が深いねぇ。

で、九州ラーメンが好きなので、豚骨系が好きです。
特に筑豊ラーメン好きです。
ですので、細麺のストレートですね。
始めは、「かため」を頼みます。
次から、バリカタだったり、味薄めだったり、調整します。
ちなみにこれ系で麺の太さを選べることがありましたが、
やっぱり、細麺がおいしかったです。

家系ラーメンは、裏切らないとんこつ醤油ですよ。
ホウレンソウが入っていたら、大体家系です。
これは、中太からやや太めでややちじれが一般的なようです。
ちなみにこれで細麺選べたことがあって、やっぱり中太麺が良いと思いました。

醤油ラーメンは、中太細目のちじれ麺が良いと思います。
これも選べることがありましたが、その時は
中太平打ち麺がおいしかったです。

極太麺は、あまり得意ではありません。
多分それを使う店のスープは、背油などギトギト系で、
麺にスープが負けないようにしていると思いますから。

好みもありますから、食べてみなきゃですけど ^^) _旦~~

お礼

こんばんは＾＾

御礼が遅くなってしまい、済みませんでした。

うわぁ。。。＾＾
すごく食べ比べてらっしゃるんですね♪
そういう方と一緒に食べに行けば、お勧めを教えて貰えて、
助かりますね♪

やはり、何度か行って数パターン試して、初めて分かる
自分の好みなのかも知れませんね＾＾

２番目にご紹介下さっている、
家系ラーメンというのが、とっても気になります＾＾
ラーメンに入っている青菜も大好きなので、
是非食べてみたいです＾＾

ラーメンの話題に触れていると、お腹が空いて来ちゃいます＾＾

御回答、有難うございましたm(__)m

回答No.18

noname#205155

こんにちは。

とんこつラーメンは細麺でストレートです。
勿論替え玉有りです。
味噌ラーメンは中麺でちぢれ麺です。
しょう油ラーメンは細麺でちぢれ麺ですね。

その程度なのですが店はかなり厳選しています。
ただおなかがすいていたら店を選んでまで余裕はないです(笑)

お礼

こんばんは＾＾

御礼が遅くなってしまい、済みませんでした。

ラーメンの種類によって、麺も分けてらっしゃるのですね！

お店も、お好みのお店を決めてらっっしゃる＾＾

Stayin-Aliveさんは、ラーメン好きでらっしゃるのですね＾＾

お腹が、すごく空いてる時と、まぁまぁの時では、
やはり、意気込みが違ってきますよね＾＾

私も、すごく空腹だと、味噌ラーメンが欲しくなり、
まぁまぁの時には、醤油を選んでいるように思います＾＾

醤油ラーメンに乗ってる、青菜が大好きなんです＾＾
あのスープによく合いますよね♪

御回答、有難うございましたm(__)m

回答No.17

kingyo_tyuuihou

＞皆さんは、どちらを選びますか？

選べるなら細麺のほうが好きですね。

特にちぢれ麺が好きです。

お礼

こんばんは＾＾

御礼が遅くなってしまい、済みませんでした。

細麺のちぢれ麺ですね＾＾

色々な麺を想像しながら、スープやトッピングの事まで
考えて居ると、
なんだか、とってもラーメン屋さんに行きたくなってしまいます＾＾；

お腹が空いてきちゃいます＾＾

御回答、有難うございましたm(__)m

回答No.15

noname#196815

こんばんは
ラーメンは中麺以上の硬い太麺です(｀・ω・´)

細麺は、そうめん、ひやむぎ、で十分。でし。

そば、手打ちで、ちょっと太目で端の切れ端の切れ端の
太いところが、入ってると・・あっ・し・あ・わ・せ(´∀｀*)ポッ
うっどぉーん(≧∇≦)/は、群馬の手打ち、ごん太

男は、硬く(≧∇≦)/ごんぶと(≧∇≦)/だいの。

お礼

こんばんは＾＾

御礼が遅くなってしまい、済みませんでした。

硬い太麺がお好きなのですね＾＾
先の回答者様が仰ってましたが、
やはり、ガッツリ味わいたいという感じなのでしょうか？

え～～～(笑)
切れ端が入ってると、嬉しいのですか？(笑)
the-beatlesさんは、楽しい方ですね＾＾

群馬の手打ちは、ごん太なのですね＾＾

今年、群馬に食べに行ったんです♪
３６５の階段を途中まで上って、足湯のところで、
ノンビリ浸かって来ましたよ＾＾
楽しかったです＾＾

御回答、有難うございましたm(__)m

回答No.14

9eqlc19131

美味しければどの麺でも大丈夫ですが、

どちらかと言うなら、
食べごたえのある太麺ですかね。

お礼

こんばんは＾＾

御礼が遅くなってしまい、済みませんでした。

＞美味しければども麺でも大丈夫ですが、

そうそう、そうなんです！（＞▽＜）

私は、あんまり拘りがないからこそ悩んでしまうのかも知れません＾＾；

食べ応えのある太麺が、僅差でお好きなのですね＾＾

私は、とっても空腹のときには、
味噌タンメンです＾＾

空腹時には、
なんとなく醤油より、食べたくなります＾＾

御回答、有難うございましたm(__)m

回答No.13

localtombi

細麺の方がいいです。
ズズッとすすった時に、細麺の方がスープを一緒に吸い上げてくれそうな気がします。

でも不思議なもので、味噌味の時は太麺の方が味を“麺に吸収してくれそう”なので太麺がいいです。

お礼

こんばんは＾＾

御礼が遅くなってしまい、済みませんでした。

細麺は、太麺一本分に相当する分に対して、
スープへの接面が多いので、
やはりlocaltombiさんの仰る通り、
スープを多く吸い上げるのかも知れませんね♪♪

考えてみたら、猫舌な私は、
細麺の時の方が、
アチチチ・・・・
ってなってる事が多い感じもします＾＾

味噌味の太麺は、味を吸収しているような。。。
これも、説得力のあるお言葉です＾＾

私は、煮込みうどんも大好きなのですが、
味を吸い込んだ麺は、美味しいですよねぇ～～～♪

御回答、有難うございましたm(__)m

回答No.12

annkoromochi

こんばんは（＾○＾）

　細麺のストレートが好きです。
　醤油味が一番好きですね。

お礼

こんばんは＾＾

御礼が遅くなってしまい、済みませんでした。

細麺のストレートで、醤油ラーメンがお好きなのですね＾＾
醤油ラーメンの上に乗っている、青菜って、
なぜにあんなに美味しいのでしょうか？

私も醤油ラーメンは大好きです♪

数年前までは、醤油ばっかり食べてましたが、
味噌の美味しさを覚え始め、
最近では、太麺・細麺ばかりか、
醤油か味噌か・・・まで迷うようになってる始末なんです＾＾；

御回答、有難うございましたm(__)m