野菜は洗剤で洗う？

質問

訳あって単身赴任中です（男）
可能な限り自炊しており、可能な限り野菜を食べることを意識しています。
そこでふと疑問が・・・
うちの嫁は極力洗剤を使わない主義で、野菜や炊飯器の内釜は水だけで洗います。
しかし、日本は農薬大国と言われるほど農薬が普及しているため、野菜を水だけで洗うことに少々不安になっております。
皆さんは野菜を洗剤で洗いますか？
洗剤を使うとすれば、どんな洗剤を使うのですか？

是非、教えて頂きたく思います。

回答No.9

neneco3 · ベストアンサー

我が家も野菜は水で洗うだけです。油汚れは洗剤でないと落ちないこともありますが、炊飯器の内釜なら、炊き込みご飯等で肉や油揚げなどを入れた時だけ洗剤で洗えば、普段は水だけで洗っていても、特に差し支えないと思います。

　ただ、あなたのような心配をする方はそれなりにいらっしゃるようで、私は使ったことはないですが、野菜を洗う用の洗剤というものが売っているそうです。でも、野菜洗い用の洗剤にお金を使うのなら、有機栽培のちょっと割高な野菜を買った方が安心な気もしますし、洗剤で洗う手間がない分、楽な気がしますが、”洗剤で洗う”という行為によって安心するのなら、そういった洗剤を買って使ってみてはいかがでしょうか。

　これは完全に老婆心ですが、単身赴任というのは一時的なものですよね？野菜を洗剤で洗って食べることに慣れてしまったら、自宅に帰ったとき、野菜を洗剤で洗わない奥様の手料理、食べられますか？単身赴任中に、自宅での奥様ルールからあまりに逸脱した習慣を身に着けてしまうと、戻ってからが大変ですよ。野菜を水で洗っただけの奥様の手料理をそれなりの年月食べていて、特に体の不調がないようなら、野菜は水で洗うだけにしておいた方が良いような気がします。

お礼

ご回答ありがとうございます。

老婆心以降を読んで、なるほどなぁと思いました。
確かにそうですね。
今まで洗剤を使わずとも、健康を害したことはないので、やはり水洗いだけにしようと思います。
ネット上には色々な情報が交錯しており、何が真実なのか？わからなくなってくるんですよね。

炊飯器の内釜の件も了解です。
良く質問を読んでらっしゃることに感心致しました。

回答No.15

kia013

自分で回答してから他の皆さんの回答を見てびっくりです
最近の食器洗い甩洗剤は野菜を洗っても大丈夫なように作られてることを知らないんですね。

それと農薬を否定してはいけません。
私は無農薬野菜を生では絶対に食べません。
無農薬野菜は目に見えない寄生虫や病気などの宝庫ですので無農薬野菜もキレイに洗うべきです。

お礼

ご回答ありがとうございます。

先に書いたように洗剤は使わないことにします。
どんな野菜でも洗わずに食べることはないので、たとえ無農薬野菜でも洗って食べるように気を付けます。

回答No.14

kia013

最近の食器用洗剤には野菜を洗っても大丈夫って表記がしてあるものが多いですよ
それを確認してから買うと良いです。

お礼

ご回答ありがとうございます。

野菜も洗える食器用洗剤があるんですね。
しかし、皆さんの回答を拝見し、今後も洗剤は使わないことにします。

回答No.13

noname#231758

農薬は、洗剤でゴシゴシ洗ったくらいでは落ちません。中に浸透してますから。
貴方は外人ですか？
食品汚染を心配しているなら、市場に出回っている食品には皆含有されています。汚染されていないものはありません。米も洗剤で洗うのですか、これも農薬なしには育ちません。無農薬食品もありますが高価です。

お礼

ご回答ありがとうございます。

歴とした日本人です(笑)
確かにあれこれ疑いだしたら、食べるものは無くなりますね・・・
今後も水洗いだけにします。

回答No.12

bardfish

野菜を洗剤で洗うというのは中国での話ですね(笑)
今はわかりませんが、10年くらい前かな？中国で作られた野菜を水洗いだけで食べると農薬が原因でお腹を壊すから洗剤で洗ってから食べる。という話が有名だったはずです。
だから、中国では生野菜を使ったサラダというのは怖くて食べられない…というのが個人的感想。

もし、中国産の野菜が日本で売られているとしたら注意したほうがいいかもしれませんね。
更に言うと、中国のスイカ農家では成長促進剤を使用してスイカが爆発したというニュースもありましたよね。

野菜用洗剤がほしければ中国に行くとたくさんあるかもしれませんよ(笑)

日本はたしかに農薬を沢山使用しますが、野菜に関して言えば気にする必要はないと思います。
有機栽培とか聞いたことありませんか？
化学肥料や農薬の使用を極力控えたものもしくは全く使用しない農法のことです。
レタスなどは野菜工場で栽培しているものが出回っています。野菜工場では農薬は全く使いません。栽培も土の畑ではなく水耕栽培です。
もやしも畑で栽培ではなく、材料の豆をコンテナの中に入れて適度な熱と水を加えて栽培しています。

日本で売られている日本産の野菜はほぼ全て水洗いだけでOKです。
今は防虫剤などの毒物を使用した農薬をたっぷり使用した農産物は売れないですからね。
防虫剤を使用したとしても唐菓子とか酢を使用した自然素材。
使っていない場合でも水で簡単に落ちる農薬もあります。

質問者様が心配していることというのは、30年40年前の話です。

お礼

ご回答ありがとうございます。

私の時代錯誤も甚だしかったようですね。
外国産（特に中国産、韓国産）は極力避けていますので、その点は大丈夫だと思います。
それさえ気を付ければ、水洗いだけで大丈夫なのですね。
今後も洗剤は使わず、水洗いだけにします。

回答No.11

t_ohta

野菜は水洗いだけですね。
ホコリなどの汚れを洗い流すだけです。

今の日本は店頭に並ぶ野菜に農薬は付着していません。
残留農薬が検出されると、その野菜を生産した農家だけでは無く周囲の農家が生産した野菜まで出荷禁止になるほど厳しく管理されていますし、輸入野菜でも検疫で農薬が検出されると、同地域から輸入された野菜は全て廃棄されるくらい管理が厳しいですよ。

お礼

ご回答ありがとうございます。

回答を拝見し、とても安心しました。
洗剤は使わないことにします。

回答No.10

tpg0

こんにちは。

私は、妻の実家が車で10分から15分程で行ける関東地方では大きめな農家ですから、妻の実家で採れる野菜を貰って来て食べることが多いですが、露地栽培の野菜に噴霧する農薬の多くは毒性の弱い水溶性マラソン乳剤を千倍程に薄めたものですから、水洗い程度でも安全だと思います。

また、ハウス栽培の野菜については殆んど農薬は噴霧しませんから、日本が中国のように農薬大国だと思ってるとしたら誤解だと思います。

なお、妻の実家から貰ってくる野菜の多くは虫食いとか形が悪いなどで売り物にならない野菜ですが、やはり消費者も虫食いや形が悪い野菜は敬遠するから農家も最小限の農薬は使わざる得ないのです。

お礼

ご回答ありがとうございます。

少なからず農業に触れている方からのアドバイス、心強いです。
今後も洗剤は使わないことにします。

回答No.8

lions-123

>皆さんは野菜を洗剤で洗いますか？

69歳　男性　単身赴任経験は5か所・約10年

いいえ、水洗いのみ。
また、単身赴任は食事時間と栄養バランスも気に成ります。
酒とあての偏食・高カロリーに野菜不足を心配し総菜の海藻＆野菜サラダを必ず摂るようにしてました。
そして、カット野菜や加熱調理する物は、水洗後そのままで食べてました、大根やニンジン、ゴボウや里芋、白菜やレタス等の根菜類は泥や根が付いてる物は特に念入りに洗って、きゅりやトマトとかナスやレタス類は汚れや傷み等を見た目で判断しサッと水洗いor念入り水洗いして利用していました。

野菜の中に残った残留農薬は産地とかトレサビリティとか売り場の人のお薦め品で対応するとして、汚れとか虫とか付着した農薬＆防腐剤＆漂白剤等とかは水洗いでかなり除去できると思います。

単身赴任は精神面の寂しさと共に生活リズムの乱れとか、時間的に自由なため色んな誘惑もあり、食事にも自己責任と自助努力で気を付けないと体調管理が難しい場合も多いので、私の場合は職場の同僚やマンションの近隣の同じような単身赴任者＆独身転勤者等との食事や飲みにケーションで心身のリフレッシュや体調管理や食事バランスに留意してました。

>洗剤を使うとすれば、どんな洗剤を使うのですか？

不使用ですが、もし使うとしたらドラッグストアーやホームセンターで聞いてアドバイス頂いた商品または女房に送ってもらった物を利用すると思います。

お礼

ご回答ありがとうございます。

単身赴任へのアドバイスまで頂き感謝します。
皆さんの意見を拝見し、洗剤は使わないことにしました。
体調管理や食生活には充分留意したいと思います。

回答No.7

maiko0333

台所洗剤は食器の油汚れのためのもの。
でも今は食品用の洗剤もあるのですよ。

でも農薬に関しては中にシミ込んでいますので洗っても意味がないです。

りんごなんかでワックス塗っているものは洗えるのかな？
皮と身の間に栄養があるようなので剥くのはもったいないですが。

お礼

ご回答ありがとうございます。

洗っても無意味なんですね。
無意味なら時間と金の無駄ですね(笑)
ということで、今後も洗わないことにします。

リンゴは皮を剥いて食べるので、洗剤を使わなくても大丈夫ですね。

回答No.6

tzd78886

農薬大国と言ったって、昔のDDTやBHCみたいな有機塩素系農薬を大量に使っているわけではありませんから、普通は水洗いだけで十分ですよ。猛毒の農薬を大量に使っている中国あたりでは落とすために洗剤を使うらしいですけどね。
但し、果物は別です。害虫が入ってこないようにするためと、カビが生えたりしないようにポストハーベストで猛毒の薬品を大量に使っています。私は輸入果物を食べませんが、生の輸入果物を皮をむかずに食べる方は洗剤で洗ったほうがいいでしょうね。洗剤の用途に書かれていますから、確認してください。

お礼

ご回答ありがとうございます。

農薬＝身体に毒という認識しかなく、お恥ずかしい限りです。
今まで通り、洗剤は使わないことにします。

輸入野菜は極力使わないようにしていますが、万一の場合はアドバイスを参考にさせて頂きます。

回答No.5

go_gohide

日本が農薬大国っていつの話ですか？
私は野菜を水洗いしないです。してもしなくても火を通せば
味に変わりはありません。
それと野菜を洗剤で洗うなんてどうかしていますよ。
発展途上国では、悪い農薬が大量に撒かれているのでどうしても
野菜用の洗剤で洗わないといけませんが、日本で生産されている
野菜は微量の農薬が使われているだけです。
レタスやもやしなんて工場で光を当てて作られています。
農薬は不使用ですよ。
もしどうしてもというなら、パックで売っている野菜を買われた方が
良いですよ。

お礼

ご回答ありがとうございます。

農薬大国の件は、過去の話なんですね。
農業とは全く無縁ゆえ、無知で申し訳ないです。
洗剤は使わないことにします。