炊飯器vs炊飯鍋

質問

炊飯器と炊飯鍋(ガスコンロで炊く)では、それぞれの利点・欠点は何ですか？
うちのガスコンロは炊飯モードみたいなのがあるのですが、炊飯器と炊飯鍋ではどっちがいいでしょうか？

回答No.1

hla7yrgrg

米が食えればいいと言う話なんだと、どちらでもどうぞ。フライパンでも飯盒でもお茶パックでだって米は炊けるんです。大量に炊く場合（給食や炊き出しなど）は、湯炊きなんて言う方法を取りますね。まあ、最近はどこでも電気釜になっているので、湯炊きを使う事も珍しくはなりましたが・・・。

自動で調理時間調節出来るのでしたら、別段炊飯器だろうとガスコンロだろうと構いやしないでしょう。当方も数年前から、炊飯モードの付いたガスコンロを使っていますが、炊きあがりに不満を持ったことはありません。炊き込みご飯見たいなちょっと手を加える物だと、最初塩梅を見つけるのに試行錯誤入りましたが、それ過ぎると別段普通ですね。

ですので、そう言うのが面倒くさいのであれば、市販の電気炊飯器購入すべきです。逆に、圧力釜で米炊きたいだの、土鍋で米炊きたいだのコダワリがあるのであれば、ガスコンロしか選択しがないでしょうね。

ガス代が安いか、電気代が安いかの違いで考えても良いかもしれませんね。質問者さんがどの様な釜を持っているのか分からないので、上手い不味いなんて評価はできません。

他、最近の電気炊飯器は、米だけではなく煮物やお菓子類まで作れる物もありますし、そう言った用途も視野に入れているのであれば、電気炊飯器を選ぶというのも手でしょう。ボタンを押せば意識しないで良い、ガスコンロを占領しないので他の調理に使えたりするので、電気炊飯器の利点はあります。米炊く隣で油モノな料理をしていても気にならないってのは、メリット高いかと思いますよ。

しかしながら、消費電力が大きいので、一人暮らしでアンペア低い契約していると、パソコンや電気ストーブ、瞬間湯沸かし器など、ワット数の多い家電と一緒に電気炊飯器使えないって事はママあるので、そのへんも含めて考えてもいいかと思います。