ニーズに合致するからでしょう。元々「百貨店」は何でもそろうお店という意味で使われています。
昔は百貨店といえば高級ブランドがズラリと並んでいましたが、それだけでは集客できない時代になったということです。
好き好んで高級ブランドを使う人と、高級とはいかない大衆ブランドを普段使う人は圧倒的に後者の方が多いはずです。バブル期なら「朝から晩まで高級ブランドに身を包み、百貨店の厳選された食材で料理を作り・・・」みたいなことがあったんでしょうけど、今は難しいわけです。
そうなると、百貨店としても「お客さんが来て売り上げが上がってくれないと、企業として立ち行かない」ことになるので、集客力のある(ニーズに合った)テナントを入れることになるわけです。それが、ニトリであったり、ユニクロであったり「誰にでも手の届く範囲の」大衆ブランドなのです。
お礼
デパートに行くのは限られた人ですね。