豆腐を使った料理

質問

冷奴以外で豆腐を使った簡単なレシピを教えて下さい

料理が下手なので、あまり手の込んだ物は出来ません

たくさんの回答お待ちしております、ペコリンm(*μ_μ)m

回答No.2

戦艦みかさ（@mikasa1905） · ベストアンサー

私が時々食べるダイエット食「豆腐の上に納豆」です。大豆ON大豆で超ヘルシー！

あとはクックドゥとかの麻婆豆腐の元買ってきてレシピ通りに調理。

カレーもご飯の代わりに豆腐にすると糖質抑えられます。その場合は木綿豆腐の方がいいみたいです。

お礼

M社長回答ありがとうございます

＞麻婆豆腐の元買ってきて

お肉NGだってば！！

一応、丸美屋で肉無し麻婆豆腐の素を売っているんですが、これは関西圏に無く、取り寄せになります

そこまでする意味はあるのかと…？

＞カレーもご飯の代わりに豆腐にすると糖質抑えられます。

こっちは美味しそうですね

早速試してみます(^^)

補足

豆腐カレー、美味しかったです！！

回答No.5

cxjfanug

豆腐を小鍋に入れてスプーンなどで混ぜてペースト状にし、水を入れて火をかけて煮立ったら鶏がらスープの素と塩コショウを入れる。最後に溶きタマゴを入れて好みで水溶き片栗粉を入れれば、お腹も膨れる豆腐スープになります。
胡麻油をちょっと足すのも美味しいですし、お酢を入れても美味しいです。
この中にしらたきを入れるのも好きです。

お礼

回答ありがとうございます

我が家には鶏がらスープの素がありません

ほんだしじゃダメかなぁ？

回答No.4

noname#237141

豆腐を買ってきたらキッチンペーパーでくるんで
バットと重しを乗せて水切りをして、
軽ーく塩・胡椒して表面に小麦粉をまぶして
フライパンで焼きます。油は少し多めで。

自家製の厚揚げみたいな感じです（あそこまで皮は厚くはないですが）。
これに醤油を少し垂らして熱々を食べるとかなり旨いです。
お好みで刻みネギとかカワイレ乗せてもいいです。

ちょっと面倒くさいですけどね。
市販のタレとかで作る豆腐料理って・・不味いでしょ。

お礼

回答ありがとうございます

我が家には小麦粉すらありません

なかなかハードルの高いご意見ですね

回答No.3

noname#244657

michiyoさん、こんにちは＾＾

麻婆豆腐はいかがですか？
麻婆豆腐の素が売られていますので簡単に作ることができます。
お豆腐を切らなくってもそのまま投入してフライパンのなかで潰すといいですよ＾＾

お礼

MJさん回答ありがとうございます

M社長と同じご意見ですが、お肉NGなんですよ

お肉無し麻婆豆腐が食べたいです

回答No.1

cubic_bean

冬の方が活躍しますが、湯豆腐、いいですよ。
鍋に乾燥した昆布と水を入れてちょっと置いておけば昆布が水を吸って元に戻ります。
そこに春菊とかニンジンとか白身魚とか、まあ好きなものを入れて火にかけて、根菜に火が通ったら絹ごし豆腐を入れて豆腐が温まったら完成です。

ポン酢で食べると、シンプルなのにかなりおいしいですよ。

もっと料理っぽい感じで手が込んだのがいいかもなので一応クックパッドの豆腐レシピのページを載せておきます。
https://cookpad.com/category/539

お礼

回答ありがとうございます

湯豆腐をする時は、豆腐しか入れません

＞もっと料理っぽい感じで手が込んだのがいいかもなので

いえいえ、料理の下手くそな私には湯豆腐で充分です