粕汁の具には、どんなものを入れていらっしゃいますか

質問

10月に入り、朝晩は涼しい風が吹いてきたころ
温かい食べ物が恋しくなってくる季節です。

酒粕を使った粕汁は、少し早いかなと思いますけれど、消化もよく、飲んで騒いだあとの一杯には堪りません(笑)迎え酒？いえいえ、酒粕のアルコール分は抜けていますのでご心配なく。

粕汁にはどんな具を入れていらっしゃいますか？

回答No.1

lions-123 · ベストアンサー

>粕汁の具には、どんなものを入れていらっしゃいますか ?

我が家では下記の具材の中から、あるもので作ります。
これから寒くなる時期、心身が温まりますし、具だくさんで栄養バランスも良いと思います。

酒粕と日本酒と出汁をベースに

◇焼き鮭のほぐし身、皮

◇子芋または山芋

◇レンコン・にんじん・大根・ゴボウ

◇こんにゃく・うすあげ・鳴門（かまぼこ）または竹輪

◇絹揚げまたは麩

お礼

「これから寒くなる時期、心身が温まります」そうなのですよね＾＾（にこにこ）体だけでなく、心まで、あったか～くなります。

主人の大好物二品目で、もう一品はシチューなのですけれど、冬になるとこの二品を交互に作ってと言われるのですね。

「焼き鮭のほぐし身、皮」
皮までというのが驚きました。皮はよく焼きますとパリパリとして、とても美味しいのですし。。無駄のでなくて良いですね。

またレンコンも良いですね。
水煮のパックですと、歯ごたえは期待できませんがそちらのほうが合いそうです。

たくさん挙げていただいて、とても参考になりました。
ご回答ありがとうございました。

回答No.3

noname#246945

こんばんは。

シンブルに、里芋・タケノコは我が家は欠かせない具です。
他には、大根、または魚では鮭もですね。
人参は彩りがあっていいのですが、私は大嫌いなので入れません(笑)

http://cookpad.com/recipe/3900091

お礼

こんばんは＾＾（にこにこ）

まあ！Live-monster様ったら、人参がお嫌い？(笑)
「ピリ辛」のご質問に回答しようと思いましたけれど、私は辛いものが苦手です(笑)辛さにも色々とありますでしょう？それでね、麻婆豆腐の甘口なんてどうかしら？と思いましたけれど、辛くないでしょう？

「タケノコ」も良いですね。

とても参考になりました。
ご回答ありがとうございました。

回答No.2

ミッタン（@michiyo19750208）

ありったけの野菜を入れます

人参・小芋・しいたけ・もやし・ごぼうなどなどです

お礼

「しいたけ」お出汁がでて良いと思います。そういう発想はなかったです。

とても参考になりました。
ご回答ありがとうございました。