一戸建て、上棟前の施工

質問

１５日に上棟のスケジュールで
着工して、今日はどこまでできてるのかを
見に行ってきました。
素人目でも分かるひどい施工で
営業の方に連絡すると、現場監督が今日は
休みで、どのように修正するかは週明けの連絡になりますとの事。
税金の関係で我が家は１５日までに上棟しないといけなくて...
14日の天気予報は雨。
１５日のみでしっかりとした施工に治せるのでしょうか？
また、このような場合、木だけをやり変えるのか、コンクリートからやり直しの方がいいのか...教えていただけませんか？？
あと、ずさんな施工のままの場合、契約破棄にしたくても、こちらが違約金を払わないとダメなんでしょうか？？

よろしくお願いします。