春を感じる食べ物はございますか？

質問

一年中何でも揃う現代ですので、食べ物の季節感が薄れてるように感じます。
旬が何時だったか忘れる程ですが、それでも1-2月に初鰹は早くないですかと思います。

皆様にとって、これを食べると春を感じる、そんな食べ物はございますか？

回答No.17

Windows999

カツオでしょうか。しょうが醤油が最高です

お礼

ご回答ありがとうございます。
年明けから初鰹が出回ってますが、やっぱり３月かなと思って見送ってましたら、先程、千葉勝浦港に鰹船入港の連絡が有りました。
生鰹の場合、着日１日勝負ですし、明日はお天気悪そうだし、月曜日なので今回も見送りです。
しょうが醤油の方がお好みの方が多いですよね。

補足

見送った筈なのですが、その後の連絡で12kgで１万円以下だそうです。
10kgOverのカツオは見たこと無いので思わず注文しちゃいました。
さすがにデカいです。

回答No.16

meteorStorm

ふきのとうでしょうか。天ぷらは大変美味です

お礼

ご回答ありがとうございます。
蕗の薹は早春って感じです。
やっぱり、天ぷらが美味しいですよね。

回答No.15

kurokuro_siro

菜の花です

お礼

ご回答ありがとうございます。
菜の花は春らしいですよね。

回答No.14

noname#231734

こんにちは（＾－＾）

つくしですね。
いつも実家から下処理済みのものを
もらっています。

お礼

ご回答ありがとうございます。
家の方ですと、つくしはもう少し先でしょうか。
つくしがスギナになる頃採れる野蒜が、大好きなので今から楽しみです。

回答No.13

manmanmann

やっぱりさくらもちなのかなあ？
でもどれというよりは、公園でちょっと座ってコーヒーでも飲もうかな、っておもったときに春を一番感じます。

お礼

ご回答ありがとうございます。
さくらもちって、葉っぱごと食べるんですよね。
公園のベンチでゆっくりコーヒーが飲める程、暖かくなれば春ですよね。
ここ数日寒いです。

回答No.12

bullbear36

鯛の子煮、いかなごのくぎ煮

お礼

ご回答ありがとうございます。
真子は美味しいですよね。塩辛にする方が多いです。
最近、花鯛がお安いので使ってますが、あれ真子も白子も無いですよ。
産卵時期が違うんですよね。面目ございません。

いかなごは少女子(コウナゴ)の事ですよね。
ちりめん山椒は作るのですが、
くぎ煮は調べてみたら、いかなごが新鮮でないと駄目みたいですね。
くぎ煮コンテストや、くぎ煮検定まで有るそうで、産地は盛り上がるのでしょうね。作ろうとせず、今度機会を見て購入してみようと思います。

回答No.11

noname#257408

たらの芽ですねー
母親の実家から送って貰っててんぷらにして食べてます。

お礼

ご回答ありがとうございます。
たらの芽の天ぷら美味しいですよね。
そうしますと、お母様にとっては故郷の味ですね。

回答No.10

kyo-mogu

竹の子ですね。産地でもあるので竹の子が出てくると春を感じます。

お礼

ご回答ありがとうございます。
筍の水煮は一年中有りますが、やはり時期の物は風味が違いますよね。
家の方ですともう少し先ですね。

回答No.9

josq3223

春を感じる食べ物…。私にとってはやっぱり菜の花です！
まだ小さい頃、母が食卓に出してくれても、「美味しくなーい」とごねたものですが、今思えばそのお陰で旬を知ることができたので有難いなと感じています。なので私にとって菜の花は、春を感じると共に母を感じる食べ物となりました。

お礼

ご回答ありがとうございます。
菜の花を添えると、一瞬で春メニューになります。
飲食関係のお仕事してますが、先日ニシンのマリネにちょこっと菜の花を添えましたが、ご好評頂きました。
春と共にお母様を感じる、素敵なお話をありがとうございます。

回答No.8

toukai3569

ふきのとう・タラの芽・よもぎで草餅・筍などは旬に食べられますが。

お礼

ご回答ありがとうございます。
よもぎで草餅は思いつきませんでしたので、作ってみたいです。
蕗の薹、たらの芽、筍、春ですね。