晩御飯のオカズは５～6品は欲しいですか？

質問

色んな人のブログやツイッターの写真とか見てると晩御飯のオカズは５～６品くらいは必ずあるご家庭や1人暮らしの人がいます。

皆さんもやはり晩御飯では５～６品はオカズがないと満足できないですか？

私は貧乏だけど自炊してて金もないんで白ご飯に卵焼きかウインナー1品だけのオカズがばかりです。

回答No.36

ユリア（@yuria2014） · ベストアンサー

こう言っては失礼ですが、画像のお料理はメリハリが無いように思います。
単に品数を増やすだけですと、お皿洗うのが大変なだけで、一枚のプレートで済むように感じます。
主菜が何かで、それの付け合わせを考えるべきと思います。

私は家庭の事情で20年振りに再会した母方の祖父と同居してますが、この爺ちゃんが、とんでもない食通で、私以外の身内ではとても同居出来ませんよ(笑)

普段の食事は、ご飯とお味噌汁(汁物は潮汁や醤油汁に変わる時有り)にお漬け物、それに主菜と副菜で一汁三菜程度ですが、盆や正月に親戚が集まったり、後輩やお弟子さんが来ると、飯食ってけよと誘うので、祖父に恥をかかせる訳にはいきませんから、それなりのお料理をお出し致します。

私は飲食関係なので、週に三回程度しか夕食は作れません。今日も、一段落で後輩さん達が集まりました。市場でカマスとイワシがお安かったので、絶滅危惧料理と言われる『つみれ鍋』にしました。飲食関係では冷凍のすり身を使った方がお安いですが、敢えて凝ってみましたよ。関東在住ですが、何でもネットで調べられますので、今日は山陰風のおでんにしてみました。これはおでんですが、春菊が入るお鍋のような感じです。

普通のつみれはすり身ですが、細かく切った身を入れる事でプリプリになります。
用意に時間が掛かりますので、呑みながらお待ち頂きましたが、どうでしょう７点程にはなったと思います。

普段とハレの日や、特別な場合は違って良いと思います。

お礼

回答ありがとうございます

たしかにこれだと単品が無駄に多い感じですよね＾＾

>>私は家庭の事情で20年振りに再会した母方の祖父と同居してますが、この爺ちゃんが、とんでもない食通で、私以外の身内ではとても同居出来ませんよ(笑)

じゃあ毎日３食、質の良いオカズを用意しなくちゃいけないのですねｗ
祖父様は自分でお料理はしないのかしら。

>>私は飲食関係なので、週に三回程度しか夕食は作れません。今日も、一段落で後輩さん達が集まりました。

じゃあyuria2014さん自ら作っているマカナイを職場でたべてるんですね。
きっと忙しいでしょうから立ちながらたべてるんですね＾＾まかないって一度たべてみたいです。私は飲食関係のお仕事したことないんでちょっとマカナイに憧れありますｗ

>>絶滅危惧料理と言われる『つみれ鍋』にしました。飲食関係では冷凍のすり身を使った方がお安いですが、敢えて凝ってみましたよ。

鍋ってまさにオカズのオンパレードみたいなもんですもね。これだけでオカズが済みますし☆つみれ鍋って初めて知りましたけど絶滅危惧ということはじゃあ今はあまり作る人がいないんですね。

>>今日は山陰風のおでんにしてみました。これはおでんですが、春菊が入るお鍋のような感じです

プロフィール拝見しました。なんか物凄いお仕事されてるんですね。尊敬します☆yuria2014さんは料理のプロですので鍋１つでもどんどんアイデアが出てきてすごいなあっておもいます。常にきっとyuria2014さんは歩きながらでも料理のことを考えてるんですね。歩いてて突然アイデアが浮かんだりしたりとか☆

回答No.7

manmanmann

いやあ、あれば嬉しいんですけどね、一人暮らしだとなかなか難しい。二品が関の山です。

お礼

回答ありがとうございます

1人だとやっぱりなかなか作れませんよね。男性だったら尚更で。
私なんかも全然料理できないんで簡単なものしか作りませんし。
少食だとそんなにオカズっていりませんもね

回答No.6

lions-123

＞晩御飯のオカズは５～6品は欲しいですか？

６６歳　男性

欲しいです。

ちなみに
◇朝食（パンの場合も含め）→２～３品　　ｅｘ，味噌汁・漬物・ハムエッグ
◇昼食（外食の場合は除き）→３～４品　　ｅｘ、焼き魚・漬物・サラダ・かまぼこ
◇夕食（料理にもよるが）　→５～６品　　ｅｘ、焼き肉・サラダ・野菜の煮物・冷奴・大根おろし

私も単身赴任の時に自炊しましたが、品数は作るのが面倒で、どうしても少なくなりました。
その時には冷凍食品や手ごろな食品（磯じまん・焼きのり・生卵・納豆）惣菜を利用して食卓が寂しくならないように工夫したり、保存と安さでキャベツやモヤシや大根等の野菜を利用しました。

健康面と楽しい食事の面からも、八百屋さんの閉店間際やスーパーのタイムセール、冷凍食品の特売、お好み焼き・焼きそば・カレー等の夜＆朝の食事とかを創意工夫することで食生活は変化できるしそのメニューや食事時間の充実は仕事や生活の活力の源だと思います。

お礼

回答ありがとうございます

3食すごい品数豊富ですねえ＾－＾奥様がそれだけ体のことを考えてくれてる感じがして羨ましいです。これだけあれば毎回の食事も楽しくなりそう☆
lions-123さんはきっとこの感じですと食費に一番お金をかけてるんですね
。一番手を抜いてないのが食生活のように感じますし

回答No.5

yaasan

食事自慢したい人にとって食べるか否かは別にしておかずの品数が揃ってなければ、恥ずかしいだけなんじゃないかなぁ。

個人的には３品あれば十二分かな。

お礼

回答ありがとうございます

3品あれば十分ですかあ。私も５～6品ってうちでは考えられなかったんで聞いてみました。母とかが作ったものでもそんなに出ることって正月くらいしかなかったんで

回答No.4

kichikuma

わざわざアップ用に用意してるだけかもしれません。

見せるためにアップしているわけだから、よく見せようとする気持ちが働いても自然です。

それが通常と思わない方が良いと思います。

我が家は2～3品のおかずと味噌汁の事が多いです。

お礼

回答ありがとうございます

>>見せるためにアップしているわけだから、よく見せようとする気持ちが働いても自然です。

見栄みたいなものも確かにあるかもしれませんね。

>>我が家は2～3品のおかずと味噌汁の事が多いです。

2~3品のオカズってのが一番もしかしたら平均的かもしれませんね。
５～6品だと金がすごいかかりそうですしｗ

回答No.3

bluecloth

野菜と肉か魚とお味噌汁の3品で十分です。

お礼

回答ありがとうございます

>>野菜と肉か魚とお味噌汁の3品で十分です。

その3品は理想的かもしれませんね。栄養バランス的にも十分でしょうし。
魚ってそういえばほとんどたべなくなってきました。
ホッケとかたべたいです＾＾

回答No.2

noname#249423

私が一汁三菜で十分かなと思います。ご飯と汁物一品に加えておかず三品（主菜1品、副菜2品）です。

お礼

回答ありがとうございます。

3品あれば十分なんですね。汁物は外せませんかあ。やはり日本人の多くはそうなのかもしれませんね。私はそれほど汁物はなくても気にならないほうです

回答No.1

dada4533

写真見るかぎり、総て加工食品を即おかずにしている様です、野菜炒めを加えることで栄養バランスが良くなります、野菜炒めにキャベ。ブロッコリー２かけらと肉が無ければウインナーを使用して、インスタントの味噌汁などで。
手作りのおかずを一品加えることで、おかずのバラエティーが広がります。

お礼

回答ありがとうございます。

たしかに写真のものは加工食品ですよね。野菜炒めってそういえば何年もたべてないかも＞＜たべたくなりました。野菜炒めにウインナー入れてもたしかにおいしそうですよね（＾－＾）

dada4533さんはじゃあ品数よりかは栄養重視なんですね