晩御飯のオカズは５～6品は欲しいですか？

質問

色んな人のブログやツイッターの写真とか見てると晩御飯のオカズは５～６品くらいは必ずあるご家庭や1人暮らしの人がいます。

皆さんもやはり晩御飯では５～６品はオカズがないと満足できないですか？

私は貧乏だけど自炊してて金もないんで白ご飯に卵焼きかウインナー1品だけのオカズがばかりです。

回答No.36

ユリア（@yuria2014） · ベストアンサー

こう言っては失礼ですが、画像のお料理はメリハリが無いように思います。
単に品数を増やすだけですと、お皿洗うのが大変なだけで、一枚のプレートで済むように感じます。
主菜が何かで、それの付け合わせを考えるべきと思います。

私は家庭の事情で20年振りに再会した母方の祖父と同居してますが、この爺ちゃんが、とんでもない食通で、私以外の身内ではとても同居出来ませんよ(笑)

普段の食事は、ご飯とお味噌汁(汁物は潮汁や醤油汁に変わる時有り)にお漬け物、それに主菜と副菜で一汁三菜程度ですが、盆や正月に親戚が集まったり、後輩やお弟子さんが来ると、飯食ってけよと誘うので、祖父に恥をかかせる訳にはいきませんから、それなりのお料理をお出し致します。

私は飲食関係なので、週に三回程度しか夕食は作れません。今日も、一段落で後輩さん達が集まりました。市場でカマスとイワシがお安かったので、絶滅危惧料理と言われる『つみれ鍋』にしました。飲食関係では冷凍のすり身を使った方がお安いですが、敢えて凝ってみましたよ。関東在住ですが、何でもネットで調べられますので、今日は山陰風のおでんにしてみました。これはおでんですが、春菊が入るお鍋のような感じです。

普通のつみれはすり身ですが、細かく切った身を入れる事でプリプリになります。
用意に時間が掛かりますので、呑みながらお待ち頂きましたが、どうでしょう７点程にはなったと思います。

普段とハレの日や、特別な場合は違って良いと思います。

お礼

回答ありがとうございます

たしかにこれだと単品が無駄に多い感じですよね＾＾

>>私は家庭の事情で20年振りに再会した母方の祖父と同居してますが、この爺ちゃんが、とんでもない食通で、私以外の身内ではとても同居出来ませんよ(笑)

じゃあ毎日３食、質の良いオカズを用意しなくちゃいけないのですねｗ
祖父様は自分でお料理はしないのかしら。

>>私は飲食関係なので、週に三回程度しか夕食は作れません。今日も、一段落で後輩さん達が集まりました。

じゃあyuria2014さん自ら作っているマカナイを職場でたべてるんですね。
きっと忙しいでしょうから立ちながらたべてるんですね＾＾まかないって一度たべてみたいです。私は飲食関係のお仕事したことないんでちょっとマカナイに憧れありますｗ

>>絶滅危惧料理と言われる『つみれ鍋』にしました。飲食関係では冷凍のすり身を使った方がお安いですが、敢えて凝ってみましたよ。

鍋ってまさにオカズのオンパレードみたいなもんですもね。これだけでオカズが済みますし☆つみれ鍋って初めて知りましたけど絶滅危惧ということはじゃあ今はあまり作る人がいないんですね。

>>今日は山陰風のおでんにしてみました。これはおでんですが、春菊が入るお鍋のような感じです

プロフィール拝見しました。なんか物凄いお仕事されてるんですね。尊敬します☆yuria2014さんは料理のプロですので鍋１つでもどんどんアイデアが出てきてすごいなあっておもいます。常にきっとyuria2014さんは歩きながらでも料理のことを考えてるんですね。歩いてて突然アイデアが浮かんだりしたりとか☆

回答No.17

u_u_u_o_o_u_u_u

理想はそれくらいあればいいなぁと思いますが、現実的には毎日そんな品数を用意するのは難しいです。我が家はせいぜい2-3品です！

お礼

回答ありがとうございます

確かにそんなにあったら毎日用意するのたいへんそうですよね。
料理の先生みたいな人なら平気なんでしょうけど＾＾
２～３品ならまだ半分の苦労でできそうですもね

回答No.16

crazythunder

酒を飲むときは3品、食事のときは大体2品です。

鍋をつつきながら酒を飲めばアツアツですwww

お礼

回答ありがとうございます＾－＾

酒飲むときってそんなにオカズほしくなるもんなんですね。
私は酒飲まないんでわからないけどやはり塩系のものがほしくなるのでしょうか。イカの塩辛とか＾＾

鍋と酒もイメージ的に相性は確かに良さそうですね☆

回答No.15

galaxy5459

妻はあまり料理が得意ではないので、妻が作った料理を食べる頻度は少ないです

お礼

そうですかあ。じゃあギャラクシーさんはエプロンつけて腕によりをかけて作ってるんですね。

天麩羅あげるのも上手そう☆

回答No.14

galaxy5459

品数よりも食材の品目数重視です
無知な人は知らないでしょうが、一日30品目以上が理想と言われて久しいです

多数の品目が使われてるメニューであれば品数は少なくても構いません
逆に同じような食材で品数だけ増やしても、あまり意味がないので好みません

まぁ、実際に一日30品目はなかなか達成出来ませんが、なるべく多くの品目を食べるように努めています。貧乏なので健康じゃないと!

お礼

ギャラクシーさんさすがですね。

>>一日30品目以上が理想と言われて久しいです

これは自分も聞いたことあります。

>>多数の品目が使われてるメニューであれば品数は少なくても構いません
逆に同じような食材で品数だけ増やしても、あまり意味がないので好みません

なるほど。肉じゃがとか野菜炒めとかチラシ寿司とかはじゃあある意味理想的ですね。八宝菜なども。じゃあギャラクシーさんは奥様に毎日のように多数の野菜や肉や魚を使ったお料理を食べさせてもらってるんですね。
豪華そうですね。お邪魔させてほしいです＾＾ギャラクシーさんの小話を聞きながらの食事も良いでしょうし☆私の小話も聞かせたいですｗ

回答No.13

ま ま（@mimomon）

5～6あればいいですけど、多いないう印象をうけました。
うちではあればいいのは3品ぐらいです。

お礼

回答ありがとうございます

結婚してる人ですと奥さん次第なところがありますよね。
料理好きで自分も満足感が得られたい人でしたらそれくらいだしそうだけど家計が苦しくなりますもね。 mimomonさんは3品で十分ですかあ。
3品あればなんかい気分的にも結構たべたなっておもえそうですもね

回答No.12

skyhigh555

５～６品！？そんなゼータクな（・　０　・）←あ然

３品あれば十分ですお（ー　ω　ー）

おおおおおおおおおおおおおおおおおお（ー　ω　ー）

お礼

回答ありがとうございます

>>５～６品！？そんなゼータクな

こんなにあったら食費だけで莫大になっちゃいますよねｗ家族が多いと尚更ですし。

私は金がとにかくないんで多くても2品までです

回答No.11

nijjin

おつまみならもっと欲しいが
晩御飯のおかずなら3品～4品が妥当

お礼

回答ありがとうございます

３～4品で十分なんですね。なんかオカズがそれなりにあるだけでも
満腹感がちがいますよね。私の場合はオカズ1品なんでたべてもすぐにお腹が空くというデメリットがあるんです

回答No.10

KoalaGold

品数にはこだわりません。

キムチのように冷蔵庫におけるものなら一皿増やせますし、前日の残りがあればそれでも１品や2品はできます。

気持ち的には小鉢で数を増やしたいですが、洗うことを考えればお皿に全て盛ってしまいます。

一人暮らしをしたことは最近では旦那が旅行中、もしくは老人ホームで滞在中、暇つぶしを兼ねて４品くらい並べました。

家族は時間食い虫なので一人だと自分の時間で自分の好きなものが作れるのでうれしいです。

お礼

回答ありがとうございます

品数にはこだわらないんですね。

>>キムチのように冷蔵庫におけるものなら一皿増やせますし、前日の残りがあればそれでも１品や2品はできます。

キムチって辛いけどその分けっこう満腹感は得られそうですよね。

>>一人暮らしをしたことは最近では旦那が旅行中、もしくは老人ホームで滞在中、暇つぶしを兼ねて４品くらい並べました。

ひまつぶしにたまに多めにつくるってのもなんだかたのしそうですよね。
毎日だとやっぱり余程料理好きな人でないと面倒になりそうですもね

回答No.9

cute_kumi

お酒飲むので、つまみがたくさんあった方が良くて、いつも５、６品作ります。
飲まない時はそんなたくさんいらないですね。

お礼

回答ありがとうございます

お酒好きなんですね。じゃあ毎日「大五郎」とかの焼酎を浴びるほど飲んでるんですね。酒にあうものですとやはりイカとかでしょうか。
cute_kumiさんはじゃあ日曜とかは笑点みながら酒を飲みオカズをたべてるんですね

回答No.8

smi2270

さむさん こんにちわーー♪

SMIは漬物があれば、おかずは１品で十分ですねーー。
多く作れば２日連続もありますから～～～！

お礼

smiさんこんにちわ＾－＾ひさしぶりです

漬物あれば十分ですかあ。じゃあきっと漬物だけでもいろんな種類のものをお食べになってるんですね。大根の漬物とか私は結構すきです＾＾
smiさんはじゃあ自分で漬けて漬物をつくってるんですね