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生で食べられる山菜?
こんばんは。 カテゴリーに悩んだのですが、植物の話ですので こちらで質問します。 お詳しい方、ぜひ教えて頂けたら・・・ もう、20年くらい前からの謎なのです。 私が小さい頃。 春頃だと思うのですが、 母とよく山菜採りにいきました。 そこでよく母が、ある葉っぱを見つけては 食べさせてくれたのです。 それは、（多分）黄緑っぽい、（多分）肉厚な葉っぱで 母はプチッと摘んで、汚れをペッペッと払い落とし 「あーん」 と、言って、私の口に押し込みました。 噛むと、青臭いような、漢方くさいような・・・ 歯ごたえが「シャクシャク」していて 味は好みでなかったものの、 歯ごたえが面白く、好んで食べていた気がします。 その山菜がなんなのか判らなくて、 母に聞いたのですが、 「そんな小さい子に生で山菜を食べさせた覚えはない」 と、言うのです。 その山菜を食べたのは、一度ではなく 何度となく、食べたはずです。 山の斜面に座り、その味を噛みしめながら 母が山菜を摘むという風景を、覚えています。 子供特有の記憶の混乱なのでしょうか・・・ ここ数年、春になると思い出し、調べるのですが ビンゴだと思う答えには、まだ巡り会っていません。 母は数年前、他界してしまったので、 聞く事も、もうできません。 多分記憶のどこかに、間違いがあるとは思うのですが・・・ 食べた事は、事実だと思っています。 こういった、山菜にお心当たりはありませんか? どうぞ、よろしくお願いします。
- rikorisu
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- 園芸・ガーデニング・観葉植物
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ギョウジャニンニク。かな？ 実際に生えているところを見たことは無いんだけど・・・ 北海道や東北など、寒い地域に自生するそうです。
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- tiaki7
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イタドリだったと推察します 春から初夏ぐらいの野山にたくさん自生します 料理して食べる事もありますが 水分補給に生でカジルこともあったようです いっぺん噛んでみたら味を思い出すかも？？
お礼
イタドリは、今でも見つけると囓ったりします（^^） すみません、イタドリではないんです・・・ ありがとうございました。
- AmPm777
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参考になると良いのですが、、。
お礼
全部、見せて頂きました。 「ギョウジャニンニクかも・・・」と思うのですが・・・ 食べてみたいです（^^） ありがとうございました。
お礼
参考URLの2枚目の写真が、私の記憶を揺さぶりました。 ただ・・・私の住んでいる地域は、北海道・東北ではなく 近畿なのですが・・・ 近畿にも自生しているのでしょうか。 なにぶん、20数年前の事なので 今の山の状態が、当時と一緒でない可能性が高いのですが、 来年、万全を期して探しに行こうと思います（^^） ありがとうございました。