スモークチップに白色の付着物がついていました。

質問

昨年６月頃にサクラの枝を粉砕機でチップ化しました。
このチップを土のう袋へ詰め、屋外へ置き、雨除けとして上にコンパネを乗せました。
（多少雨にはあたっています）
約１年経った本日にその土のう袋をあけてみると、チップに白色の付着物がついていました。
これはセルロースでしょうか？
もしくは菌など。。

宜しければお教え頂けますと幸いです。

回答No.1

muuming2001 · ベストアンサー

乾燥していない環境とのことでしたら、菌だと思いますよ。
木といえど自然界では分解するのですから。

※僕であればこの状態でもチップとして使いますけどねぇ。

お礼

ご回答をありがとうございます！
この状態でもスモークチップとして使用して問題ないのでしょうか？
味が変わってしまうとか。

回答No.2

noname#237141

カビじゃないでしょうか？臭いはどうですか？

私は市販のチップを我が家の湿気の多い北部屋の押入れに
（不覚にも）入れていて保管を思い出し袋を開けたところ
妙なカビ臭がしたので捨てました。

緑色のカビではなく、こういう感じの白っぽい色でした。

※私なら画像のようなチップは使いません。

お礼

臭いは、紙などを接着する「のり」のような香りでした。
セルロースかなと思ったのですが、カビですかね。。