皆様の意見を聞きたいです。

質問

「水はセルフでお願いします」とか「レジ袋は有料です」とか、最近多いじゃないですか？
僕の感覚がおかしいのかもしれませんが、水も出さなけりゃ袋もつけないって「サービス業としてどうなの？」って思ってしまいます。

客が席についたら、水ぐらい持ってくるのが最低限の礼儀だろう…と。
客が何か買ったら、相応の袋ぐらいつけるのが最低限の礼儀だろう…と。

皆様はどう思いますか？

回答No.2

gouzig · ベストアンサー

nsdsacさんの考えも分かります。
一方で、コストを削減して安い商品を提供するという考えもあると思います。
例えば、安い珈琲店と価格は高いけど店内でゆっくりくつろげる珈琲店があります。
客は自分のニーズに合った店を選べばいいでしょうね。
価格は高いけどサービスがいい店もあってもいいでしょうね。

お礼

水持ってくる手間や袋をケチっただけで、そんなにコスト削減になるんですかねぇ…？
レジ袋なんて超大量発注だろうから、2円も3円もするこたぁないと思うんですが…。
僕はファミレスやスーパーで働いた事がないので、よくわかりませんけど。

回答No.8

adobe_san

ところであんさんは「お安いのが好き」なんでっか？
それとも「お高いのが好き」なんでっか？
それ相応お店に行ったらあんさんの思うサービス受けれまっせ！
少しでも安すぅ～してるさかい「我慢してや！」じゃ無いんやろか？？？

お礼

カンサイベンワカリマセン…。

回答No.7

mugencrm250ver2

安い店ばかり行ってる自分の経済力の無さを嘆きます

お礼

嘆く暇があったら、頑張ればいいと思いますよ。

回答No.6

hanzo2000

たとえば、ちょっといい焼き肉屋さんに行くと、
店員さんが横に付きっきりで焼き肉を焼いてくれたりしますね。
部位に合わせて絶妙な焼き加減で。

じゃあ、安楽亭（に限らずリーズナブルなチェーンの焼き肉屋）に行って、
「ここは客に肉を焼かすんかいーー！　熱いじゃろがー！」
と怒ったところで、ナンセンスですよね。

あなたの質問はこれに近いかと。
「安楽亭に行ったら自分で焼き肉を焼かされました！
　肉を焼いて出すのが最低限の礼儀ってもんでしょう！」と。

相応のサービスを受けたければ、相応のお店に行き、相応のお金を払う。

水なんか自分でもってくるから余計なお金を払いたくない人は
セルフのお店に行けばいいわけですし、
水を自分で持ってくるのが嫌な人は、持ってきてくれる店に行けばいい。

サービスが多様化していて、私はとてもよい傾向だと思うんですけれど。

お礼

そうですかありがとうございました。

回答No.5

gldfish

客全員に水を出すとしたらウェイター１人増やさなくてはならないくらいの店、今の時代結構あると思います。
そんな中、「水を運んでくれて、その分のコストが客にまわってくる」「袋をつけて、そのぶん商品・サービスが高くなる」・・・これを望んでいる消費者が、はたしてどのくらいいるでしょうか。
「水がセルフ」「袋が有料」なのは、消費者が選択した結果なのではないでしょうか？　実際「水がセルフ」「袋が有料」のような店の多くは、客が「低価格」を目当てに来るような店だと思うのですが。

「袋を無料で与えなくてはならない」礼儀なんて日本ですらも存在しません。それは長く慣習になっていたというだけ。ただの「慣習」を「礼儀」「当たり前」みたいな一言で片付けるのは、ちょっと頭固いかなという気はします。
世界の多くの国では飲食店の水だってタダじゃないのに・・・この一例が「当たり前の礼儀やサービスなんて存在しない」ということをよく表しているかと思います。

お礼

はいありがとうございました。

回答No.4

localtombi

でも結局は、そのコスト（人件費や材料費）はお客に跳ね返ってきますね。
ちょっとした一手間も、回数や量が多くなればバカになりません。
お客にそういう負担を強いることなく経営努力した結果が、セルフであり有料袋なんだと思います。
水にしても欲しくない客がいると思いますが、そういう客に有無を言わさず出すのは、かえって失礼にもなりますから、それだったらお客の自由裁量にしてもらった方が、お互い都合がいいわけです。
お客も好きな量を注げますし、無くなったらわざわざ店員に声をかけなくても済みます。

お礼

一人で行った時なら別にいいですけど、誰かと行った時セルフだったらいちいち立たなきゃいけないでしょ？
会話を中断して席を立ち相手を待たせるとか、ああ言うのが微妙に気になるのです…(ほんの1～2分ぐらいなんですけどね)

回答No.3

neo-pp

水のセルフ化はコスト削減のためですから比較的安い店ほど多いですよね。
日本ではサービスは無償と思われがちですが基本的に接客は無償では無く料金に含まれるものです。
海外でのチップが日本では最後のお会計に元々含まれているという事です。
より品質の高い接客を望むのであればそれなりの高い店に行くのが良いと思います。
レジ袋の有料化はそれが良いか悪いかは別としてエコの流れですね。

お礼

まぁ確かに、相応の店に行けば済む話なんですけど…(笑)

贅沢言い過ぎなんですかね。

回答No.1

中京区 桑原町（@l4330）

サービスに対価を払うのは常識だと思う

水を運ばせたらそれなりの対価を払うべきだと思いますよ
もちろん、サービス業なんだから客に頼まれたら水を持って来るべきだが、費用は請求してよい

レジ袋有料、普通ではないですか
百貨店の過剰包装は商品代金に含まれてます、だから百貨店は紙袋有料とは言わないでしょ

お礼

なるほどたしかにありがとうございました。