キャベツにスス?どこまで剥けば良いんですか?
キャベツが好きで、生でよく食べるんですけど、どこまで洗えば良いのか、剥けば良いのかが分からなくてモヤモヤしています。
変色してブヨブヨになった部分は一目で捨てるべきところと分かるんですけど、分からないのがススのような汚れ。
手でこすっても消えないんですけど、表面上にススのようにポツポツとついてるんですね。
これがついてる葉(?)そのものを剥いてしまわないといけないのか、その部分だけえぐって捨てるだけで良いのかが分からないでいます。
結構、中の葉まであったりするので、そのものを剥いてしまうとキャベツがだいぶ小さくなってしまいます。
えぐるのも大変なので、よっぽど酷くない限り食べてしまってるんですけど大丈夫なんでしょうか?
このススのような汚れは何なんでしょう?
また、買ったばかりのキャベツはどこまで剥けば良いんでしょう?
お礼
教えていただきありがとうございます。