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素人ってどこを見てウナギとアナゴを見分けてるの?
アナゴといってもクロアナゴですがそれをウナギと勘違いして「ウナギとれたー」などと言っている ブログや何かを見かけるのですがウナギとアナゴの違いを知らない人はどこを見て見分けているのでしょうか?
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>ウナギとアナゴの違いを知らない人はどこを見て見分けているのでしょうか? って事ですよね・・・ 見分けが付かないから、間違っているのであって・・・ 見分けが付くなら間違わない訳で・・・ 単に、長くてグネグネしている魚は「うなぎ」なんでしょう。 見分けが出来る人は間違わないですし・・・ 分かっている人は魚の顔を見れば分かります。 顔を見ても分からない人は、横の点点・・・とか うなぎは川に居ると思っている人が多いですが、 河口近くの海にも居ますし・・・ 湾の奥の方なら川に遡上しないで居ついた物が居ます。 釣れたところが海だからアナゴと言うのも間違いの元になります。
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知らない人は見た口に歯が見えないのでハモと区別してる程度なのかな? ウナギについて 海のうなぎの色は腹が白っぽいと思いますが、山間部ではうなぎは白っぽいのと黄色が濃いのがあって実は黄色いのが美味しいです。中流部にはゴマ点のあるうなぎ(カニ食いうなぎ)が時々あります。河川の下流部のうなぎは見つけやすく(数が多い)骨が硬くはないですが皮が硬くて味が染み込みにくくてあまり旨いとは感じません。山間部のうなぎは骨が硬いが皮が厚くなくて味が染み込んでけっこう旨いですよ。近年は山間部まで遡上するほど量がなくなっていると思いますが。
お礼
回答ありがとうございます。
- seble
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値札で・・・w 「父ちゃん、いつも大漁だね」 「スゴイだろ?」(なじみの魚屋に大量にあるからな、w)
お礼
回答ありがとうございます。 そう・・・ですね
- Fredrick Craig Coots(@PVTCOOTS)
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釣れる場所で見分けるんじゃ??? うなぎは淡水 アナゴは海水
お礼
回答ありがとうございます。 海でも普通にとれるんですよ? きすいではアナゴ・ウナギ両方釣れる場も有りますし
見た目では側面に点があるのがアナゴです。 https://www.google.co.jp/search?q=%E3%81%82%E3%81%AA%E3%81%94&safe=off&hl=ja&rlz=1T4GGHP_ja___JP470&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=kCQ0U46hBYqkkQWlsIDYAQ&ved=0CAgQ_AUoAQ&biw=960&bih=1280 ウナギには点がなくてヌメリが強いです。 http://www.gurum.biz/articles/14915.html うなぎは河川でつります。
お礼
回答ありがとうございます。 ご教授して下さるのは有り難いのですが5年以上ウナギとりをしているので 知ってます、普通に
お礼
回答ありがとうございます。 ごもっともです