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痛風と糖尿に対応したカレーライスの量は？
- 痛風の気がある主人が普通の食事に戻りましたが、糖尿病の気もあり、食事に力を入れています。
- 子供たちは野菜が苦手で困っており、カレーライスが食べたいと言っています。
- カレーライスの付け合せとしてキャベツの千切り、トマトのサラダ、梨を用意し、油は一切使わずに圧力鍋で作る予定です。ご飯は玄米が３割入っています。
- 栄養・サプリメント（健康）
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尿酸値の高い人にはプリン体の少ない食材をということが言われているのはご存じだと思いますが、下記のサイトを参照いただけると良いと思います。（気になる食品群をクリックしてみてください） ↓ http://tuufoo.net/food_list/ ポイントは上記で数値が３桁以上のものはなるべく避けるということです。「なるべく」であって、「絶対」ではありません。食べても控えめなら問題ありません。お尋ねのカレーも問題ないと思います。尚、上記でわかるのですが、卵が意外にプリン体は少ないのです。肉をなるべく控えて、ゆで卵でタンパク質を補うというのもありです。（卵はコレステロールを心配する向きもあるのですが、私が自分で行った人体実験では毎日２個以上食べても血中コレステロール値は上がりませんでした。もともとコレステロールの高かった私がです。コレステロール値が上がるのは他の要因が大きいようです。運動不足とか過食とか。） 糖尿病の予防の食事ですが、糖尿病患者の食事という理解で言いますと、これを食べなさいとか、これはいけないというものは特にありません。要は腹八分目の栄養バランスのとれた食事が良いとされています。高カロリーにならなければほとんど何を食べても良いわけです。東京都病院経営本部の下記サイトをお読みになると良いでしょう。 ↓ http://www.byouin.metro.tokyo.jp/eiyou/tounyoubyou.html 糖尿だけならお酒も適量なら問題ないのですが、尿酸値の高い方には良くありません。（アルコールが尿酸の排出を阻害します）替わりに水（水道水で問題ありません）を毎食コップ一杯多めに飲むと良いでしょう。普通、尿酸値の高い方には、医師が薬とともに水を一日に１．５リットル程度余計に飲むように指示すると思います。 以上、参考にしてください。
お礼
バランスが大事なのはよく分かるのですが毎日の献立を考えるのが苦痛です・・・ 主人は明らかに運動不足です。 これから頑張ってもらおうと思います。 糖尿病のことにも触れて頂きありがとうございます。 どれを食べてもいいと聞けて安心しました。 ８分目に気を付けます。 まだ私も勉強中なのでご紹介いただいたサイトを参考にしながら頑張ります。 ご丁寧にありがとうございました！