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質問者が選んだベストアンサー
妻が生前よく作っていた卵焼き 何の変てつもないものでしたが、自分で作っても何故か同じ味にはなりません 小学生の娘は気を使ってか、パパの卵焼きも美味しいと言ってくれますが…
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- system110
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北海道で朝食に出た「ジャガイモの味噌汁」 都会では味わえないです 長崎も馬鈴薯が有名ですが、品種とか詳しくはわからないのですが また、北海道とは違ってたと思います
お礼
やはり北海道のジャガイモは違いますか？ 土が違うのでしょうかね？ ジャガバタに、バターじゃなくイカの塩辛をのせて食べると聞いた事があるのですが、食べて見たいですね～。 本場のジャガイモを味わってみたいです。 回答ありがとうございました。
- 植松 一三（@jf2kgu）
- ベストアンサー率32% (2268/7030)
コーヒーですが ４０年前に 勤めていたレストランのコーヒーです≪ミシュランの三星を最近貰ったようです≫ 当時で５００円でした あれだけは砂糖もクリームも入れないで飲めるものでした 私は砂糖クリームをたっぷり入れる方ですが それから１０年以上たってから知人に飲ませてもらったそのコーヒーに巡り合えました コーヒーを飲ませてくれると言うので砂糖とクリームをたっぷり入れてもらったのですが このコーヒーと判っていたら入れませんでした、 後アパートの近くの食堂で食べた、トンカツ 今のアパートに来た当時は、今まで食べた中で、ジューシーさが、一番でした それかｒ少しすると、品質が落ちたようですがそれでも美味しい方でした この食堂は評判が良かったのですが２，３カ月前に突然閉店してしまって、食べられません 残念です
お礼
４０年前で一杯５００円って結構なお値段じゃないですか？ それだけ品質が良いものだったのでしょうね。 入れ方もこだわりがあったのかな？なんて思います。 ブラックで飲むと、苦過ぎたり、えぐみがあったりするコーヒーに当たることがありますが、そのコーヒーはまろやかで美味しかったのでしょうね。 飲んでみたいな～。 近くに美味しい食道があるとありがたいですね。 私も同じ様な経験があります。 そこも不景気でお店を閉めてしまいました。 本当に残念ですよね、その様なお店が無くなるのは。 回答ありがとうございました。
有るんです しょっちゅう思い出して食べたいなと 思うんですが名前（メニュー）が分からずでして ４０年くらい前に食べた物で見た目ホットケーキ の焼き色なしで食感がモチモチしてほんのり甘味が あるお焼きみたいな物なんです現在はメニューとして 出している店は無いように思います 死ぬ前にもう１度だけ食べてみたいです。
お礼
ええー？ 名前が分からないんですか？ 何だろう、すごく気になります(>_<) 思い出したら教えて下さい！ 回答ありがとうございました。
鮎の飯寿司が忘れられないです。 20年以上前に食べたきりで、見かけることもありません。 上品な味で美味しかったなあ～
お礼
飯寿司って、鮎もあるのですね。 鮒なら聞いた事があるような？ どちらも食べた事がないですが、どうもニオイが独特らしいと小耳に挟んだ記憶があります(^_^;) 上品な味だったって事は、かなり上等な代物だったのでは？ お酒にも合いそうですね。 もう今はないのでしょうか？ だとしたら余計に食べたくなりますね。 回答ありがとうございました。
- angelo77
- ベストアンサー率15% (304/2021)
タイのサムイ島でハマって滞在中毎晩食べたロティです。 色んなバリエーションがあるけど、私のお気に入りは鉄板の上でアツアツパリパリに焼ける薄い生地にバナナとココナッツを乗せ、周りをパタパタ折って包み込み、バターでジューッと焼いたら紙皿に乗せて練乳をタップリかけてくれるスイーツタイプです。 モチモチパリパリの手作り生地を手際良くさばくおばちゃんが頼もしかった覚えがあります。
お礼
ロティですか？ 初めて聞きました。 クレープみたいなものなのでしょうか。 かなり甘めみたいですが、暑い島で食べるのには良いのかもしれませんね。 ちょっとポッチャリしたおばちゃんが笑顔でチャチャ～っと作っている姿が目に浮かびます(^^) ・・想像ですが。 回答ありがとうございました。
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お礼
同じ材料で、同じ手順で作っても、作る人で味が変わりますよね。 卵焼きって、シンプルだけど、結構難しいものです。 娘さんは、やさしい心をお持ちなんですね。 きっといつの日か、奥様と同じ味の卵焼きを作ってくれるのではないでしょうか。 楽しみですね(^^) 回答ありがとうございました。