自宅で焼くパンの単価

質問

現在、パンを近所のスーパーで一斤あたり100円程度で購入しています。
自宅でホームベーカリーを使って焼くパンが美味しいと聞いて興味を持ちましたが
その場合スーパーの一斤100円より高くつくのか？安く上がるのか？が気になります。
ホームベーカリーでパンを焼く場合、一斤あたり材料費はいくらかかりますか？
（ホームベーカリー本体価格や水道光熱費は無視してください。）

回答No.2

multi-otaku · ベストアンサー

通常の食パンのレシピ（普及品を使用）＋大手スーパーの価格（6店舗回りましたが、どのスーパーもあまり差がありません）

一斤約180円です。
小麦粉とバターを安くしても150円までしか下がりません。
（小麦粉10kg1800円＝275g50円というのもあります）

【内訳】
(1)小麦粉（強力粉）275g・・・カメリア1kg　298円・・・約75円　
(2)バター（無塩）25g・・・・・・200g398円・・・・・・・・・約50円
(3)砂糖15g・・・・・・・・・・・・・1kg228円・・・・・・・・・・約4円
(4)スキムミルク10g・・・・・・・225g355円・・・・・・・・・約15円
(5)塩4g・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・約０円
(6)ドライイースト４g・・・・・・・・3g27円・・・・・・・・・・・約36円
(7)水190g・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・約０円

PS。　家にあるホームベーカリーの1台は約4,000円ですが、結構うまく焼けます。

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.4

trajaa

ホームベーカリー用の小麦粉の価格を見れば一目瞭然

ハッキリ言って価格(単価)だけで言えば、スーパーの食パンには勝てません

例えばアマゾンなんかで見るとこんな感じ
http://www.amazon.co.jp/%E6%98%AD%E5%92%8C-%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%A0%E3%83%99%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%AA%E3%83%BC%E7%94%A8%E3%83%91%E3%83%B3%E3%83%9F%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%B9-290g%C3%9715%E5%80%8B/dp/B005ZNTMBA/ref=pd_sim_k_26

粉の単価で言うと１７０円弱

そりゃ業務用のモノを業者さんから３０キロとか６０キロという単位で仕入れればもっと単価は下がるだろうけど
そんなに多量の粉を使い切るにはドンだけ焼かねばならないか？
その間、粉の品質を管理できるのか？
そう言う事を考えると、結局はホームベーカリー用のモノを選ぶことになる

ああ言うモノを購入する動機は、単価では無く焼きたてを食べたいとか、自分で食べるものは自分の手で作りたいとか、アレンジで自分流のパンをとか、そう言うモンだと思うけど？

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.3

noname#228233

コストだけを言えば、スーパーの一斤100円には絶対にかないません。
内でも、小麦粉は業務用食材の店を利用して居ますが、一斤120円前後は掛かります。
要は、焼き立ての美味しさを食べたいからホームベーカリーを使っていると言っても過言ではないです。

因みに業務用の食材店だと強力粉の一番安い物は20kg4000円です。

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.1

ariseru

>ホームベーカリーでパンを焼く場合、一斤あたり材料費はいくらかかりますか？

その辺のスーパーで普通に売ってる材料で焼くと、一斤あたり100～150円くらいですね。
特売品とか安物を使わない限り、安い食パンよりも割高になるようです。

あとは、本体価格と1回あたりの電気代ですよね。
電気代は機種によって違いますが、1回あたり10～20円くらいはかかるようです。
本体価格は安物で5千円くらい、ホームベーカリー人気に火をつけたゴパンですと2万円くらいします。
毎日1回パンを焼いて、償却期間を2年とすれば1日あたりの価格は6.8～27.4円くらい。
今回の質問では無視していいとの話ですが、仮に全て含めるのなら一斤あたり120～200円くらいにはなるかな。

お礼

回答ありがとうございました。