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お食い初め
お食い初め料理のレシピを教えてください。
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- kuniya0718
- ベストアンサー率100% (1/1)
お食い初めを行うにあたり、それに必要となる道具がいくつか存在しています。 今ではインターネットなどで情報を集める事ができる分、そういった知識を得ることは簡単になっています。 お祝いにしか使わない品もあり、できるだけ安くあげたいという家庭もあるでしょう。 それぞれの事情に見合った品を用意すれば、それで良いかと思います。 まず、お食い初めに使う「お膳」「おわん」「お箸」に関しては、新調する事をお勧めします。 お食い初めというのは、子供が一生食に困らないよう神様にお祈りする儀式です。 そこに使う物の主役とも言えるお膳、おわん、お箸に関して在り物を利用するのは、流石にやめておきましょう。 なお、これらの物を今後何かお祝い事がある際に使用する分には構いません。 お膳やお椀は、漆塗りの見栄えの良いものを買うのが望ましいかもしれませんが、経済的に厳しい場合はお食い初め用の器セットなどのリーズナブルなものが売っているので、それを購入しても全然構いません。 もっと言えば、離乳食用の器を使っても構わないのです。 お祝いは形も重要ですが、一番大事なのはそれを行う事と、心の持ちようです。 子供が食に対して困る事のないよう祈る事こそが、この儀式の重要な点です。 無理に高い物を買う必要はありません。 お箸に関しては、元々それ程高いものでもないので、少し良い物を買っても良いかもしれませんね。 ただ、これらの食器には、料理と合わせる必要性があります。 もしお食い初めレシピに高い物を用意している場合は、食器もある程度良い物を用意しないとバランスが悪いですよね。 逆にお食い初めレシピがリーズナブルなら、食器もそれに合わせて問題ありません。 逆に、食器にお食い初めレシピを合わせる事も可能です。 http://www.saikyo-web.com/2008/11/post-1.html
- zizi110
- ベストアンサー率0% (0/1)
一汁三菜とされていますが、赤飯、焼き物、吸い物を主なものと考えれば良いと思います。儀式作法研究会の岩上力氏によると、京都では頭(リーダー)になれるようにと、金頭(ほうぼう)という魚を添えるようです。また、三色の小石を準備し「歯が丈夫になりますように」と祈願します。関西では蛸を用意することも多いようですね。
- tommy0t
- ベストアンサー率21% (9/41)
NO5の補足ですが 尾頭付きの鯛も用意しました!
- tommy0t
- ベストアンサー率21% (9/41)
2か月前に食い初めをしました。 義母が行事やしきたりにこだわる方なので いろいろ調べてこんなレシピにしました。 ・赤飯 ・煮物(偶数は縁起が悪いということで、具は5種にしました。「よろこぶ」の昆布と、大根、にんじん、高野豆腐、里芋です) ・紅白なます ・ハマグリのお吸い物に三つ葉をちらして ・大人用のお膳だけに刺身 ・子供のお膳に小石と梅干 実際はまだ子供は食べられないので くちびるにつけて、それをお母さん、または 年長者の方が食べるようです。 まだ果汁を始めていませんでしたが 初めて一口だけあげました。!
- mamama-chan
- ベストアンサー率30% (12/40)
もうすでに出ている“石”や”タコ”についてですが、これは地域性の物のようで、 特に石については、昔の宮家(お公家さんの時代)でされていたようで、京都では多いようです。 以前の私の回答ですが、参考になりましたらどうぞ‥。
- kuuyo
- ベストアンサー率13% (3/22)
NO2の方にプラス「たこの足」でした。 地域性もあるかも・・・ 親子だけで祝う場合は何でも良いかも・・・ 良いお嫁さんするなら、義母に教えてもらって、一緒に祝うのも良いかも・・・
- machi-chi
- ベストアンサー率26% (4/15)
きくところによると、 ・お赤飯 ・鯛のお頭付き ・煮物 ・汁物 ・小石(歯固めの意味で・・お宮参りの神社とかで拾ってくるらしい)もしくは梅干? などらしいですよ。 私もずいぶん調べましたが、結局家族3人で内輪でやったこともあり、簡略版で、クリスマスと兼ねてローストチキン、手巻き寿司で食べさせるまねをして写真を撮りました^^楽しかったのでよし、です♪ きちんと行ないたいか、簡略版でもよいかでも変わると思いますが、、、 本式は上記のようですよ。過去の質問を検索してみると、色々でてきます。
- miumiumiu
- ベストアンサー率21% (715/3385)
お食い初めなら・・・重湯かな? 出来たらさらっとした重湯がいいですよ! 初めなので強烈なのは避けたほうがいいですよ! 私はお食い初めで果汁をたくさんあげたら、母乳を一切飲まなくなりました。(^^ゞ