暑い夏だからこそ、食べている料理はありますか ?

質問

毎日暑くて料理するのもイヤですよね～
でも作らなきゃって自分に言い聞かせてますが(笑)
私・・・料理下手なのに ・・・　(汗タラリンコ)

私も以前よりほんの少しだけ上達した感じはしています。
自己満足だけなんですけど。

皆さんはこんな暑くなっている夏の時期に
意識して作ったり、食べている料理ってありますか ?

超簡単なのがあれば出来る限り教えて欲しいです。
私のような初心者向きのでお願い出来ればと思ってます(大笑い)

いつもお礼が遅くて申し訳ありません !

回答No.5

noname#172673 · ベストアンサー

暑いこの時期…私は食欲がなくなって 益々ゲッソリするので、気をつけていますね。
…料理には酢を取り入れて、食べたくない肉料理もサッパリと仕上げ食べれてます（なんて弱いのだろ）(-_-#)
唐揚げはうま辛にしたり 鳥や豚の煮物などは酢を入れて煮込んでいますね(^O^)

酢の物と辛いものを心掛けています。（医者のすすめもある）
特に酢の物は毎日一品は作っています‥心太には生姜を入れたりしていますね。これは冬に備えてなんです、夏から冷やさない様にしています。（医者のすすめ）
夏は食欲が激減するので私にとっては要注意なんです(^_^;)

…唐揚げ…
下味つけに 豆板醤やコチュジャンをいれたり、揚げた唐揚げに 酢をかけて‥。
…ゆで豚を利用…
ワカメ＋ゆで豚＋葱＋梅肉＋めんつゆ＋酢＝和え物。

‥イカの酢味噌和え‥
ゆでたイカ＋湯通しした葱＋味噌＋酢＋酒。これにコチュジャン＋ゴマ油＝韓国風に。

…魚…
鰯か秋刀魚の場合なら【お酢煮】
醤油＋酒＋砂糖＋生姜＋酢＋水 で圧力鍋で作っています。（骨までやわらか）これは骨付きの鳥肉でも美味しいです。
煮汁を煮詰めて味醂で照りを出すと美味しそうに見えて食欲も増します。ゆで卵も入れましょう！

お礼

こんにちは☆
忙しくてお礼が遅くなり申し訳ありません。
回答者様はこの時期そうなんですね。
酢の物は意識して作るようにはしていますが、まだまだですね。
物凄く手の込んだのを作ってますね、これは凄いですよ。
お医者さんからもそんなこと言われてあるんですか。
確かにこの時期には辛いもの食べたくなります。
毎日酢の物 ? 回答者様は料理が本当に上手なんですね。
今回の回答いただいた内容ですが、じっくり見て
私にも可能か(汗タラリンコ) 良く考えて作ってみたいです。
本当にいつもおいしい料理が食卓に並んでるって思います。
私も少しだけ上達してるのですが、・・・あ～(笑)
ご回答ありがとうございました。

回答No.3

lions-123

暑い夏だからこそ、食べている料理はありますか ?
毎日暑くて料理するのもイヤですよね～

皆さんはこんな暑くなっている夏の時期に
意識して作ったり、食べている料理ってありますか ?

　　　↓
私は、素直に暑さには従い、逆張りでスタミナ十分の料理をなんて事は出来ません。
でも、厳しい夏を乗り切る為には、なるべくアッサリ、食欲が出、栄養価も高く手軽に出来る料理を、数点、献立に入れます。
特に、麺類（冷やし）や丼にして、食べ易く作る手間も手軽で早い物が、夏の料理にはピッタリ、我が家の定番だと思います。

◇ソーメンや冷麦、そば＆うどんの具たっぷり
＜オクラ・みょうが・辛子明太子・なめこ・山芋・ハム・錦糸卵・わかめ・しいたけ・大葉・かまぼこ＞

◇麦とろろ＆ネバネバ丼
熱い麦ごはんに山芋の卸したものに、なめこ・オクラ・納豆・めかぶ等を入れて食べる。

◇冷奴丼
冷奴に納豆・オクラ・生卵・鰹節を加えてぶっ掛けごはんにして食べる。

◇うな丼とろろ
うな丼に山芋の卸した物を掛けて食べる。

◇手巻き寿司
材料だけを並べて置き、各自が好きな具材を巻いて食べます。

◇ピザ
庭の野菜を採って来て、ハムやベーコンを乗せチーズをたっぷり載せて焼けば出来あがり、手軽で美味しく栄養たっぷり。

お礼

こんにちは☆
忙しくてお礼が遅くなり申し訳ありません。
なるべくアッサリって感じなのですね。
でも私そんなに作れる程じゃないのでどうしましょう(笑)
>＜オクラ・みょうが・辛子明太子・なめこ・山芋・ハム・錦糸卵・わかめ・しいたけ・大葉・かまぼこ＞
こういう具だとおいしそうですね～
>◇麦とろろ＆ネバネバ丼
>◇冷奴丼
これはいいですね ! 疲れも取れそうな感じです。
手巻き寿司は前回のアンケートで多くの皆様に回答いただき、
その後で色々と試すことが出来ましたよ。
ピザは大好きなんです、辛くして食べてますよ。
ご回答ありがとうございました。

回答No.2

バグース（@bagus3）

簡単で夏に美味しい料理があります
山形のダシ
下記ページのレシピで「昆布」と書かれている
のは「キザミ昆布」ですが、できれば「納豆コンブ」を
使ってください。
ご飯やザルそばにかけると最高です

http://www.ifnet.or.jp/~jjkk/sm_cook_dashi.htm

お礼

こんにちは☆
貼って下さったリンクを見ました、これだと私向きで簡単そうですね(笑)
わざわざ申し訳ありません、まだ料理ヘタなんです。
納豆コンブというのが売ってあるのですね。
お店に行った時に探して作ってみたいです。
ザル蕎麦にもおいしいんですね。準備出来たら作ってみます。
可愛いワンちゃんですね～
ご回答ありがとうございました。

補足

すみません、書き込み忘れました。

仕事が忙しくてお礼が遅くなり申し訳ありませんでした !

回答No.1

w_letter

こんばんは。

本当に、暑いです。。。

この暑い季節に、風邪をひいてしまったウソツキは、なんなんでしょうか？
だれかに、呪われてるのかもしれません。

で、暑いからこそ、マッカッカの「坦々面」を食べています。

自分で作るわけではなく、お店でですが・・・

お礼

こんにちは☆
忙しくてお礼が遅くなり申し訳ありません。
坦々面って辛いけど汗かきながら食べていても
結構やみつきになりますよね。
でもこの画像のネギ太いですね(笑)
ウソツキ様は風邪をひかれたのですか ?
あまり無理をなさいませんように、そして早く良くなって下さいね。
呪われたりしてませんよ～(笑)
ご回答ありがとうございました。